2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Squash je nádherné a veľmi originálne ovocie, ktoré je ideálne ako pre chutné letné jedlá, tak pre domáce konzervovanie. Aby ste si ich výraznú chuť vychutnali čo najdlhšie, je dôležité naučiť sa, ako túto roztomilú zeleninu správne skladovať. Okrem toho, že môžu byť vždy konzervované alebo nakladané, môžu byť aj sušené alebo mrazené. Nie je zakázané skladovať túto výživnú zeleninu čerstvú a nebude ťažké to urobiť ani v mestskom byte
Ako a kedy zbierať?
Čas na zber squashu je priamo úmerný tomu, ako sa plánujú využiť. Faktom je, že túto úžasnú zeleninu môžu jesť aj veľmi mladí, akonáhle jej priemer sotva dosiahne štyri až päť centimetrov. Mimochodom, veľa ľudí jedí takéto vaječníky dokonca surové. A tiež také mini-patizóny sú neskutočne chutné v solenej, nakladanej alebo konzervovanej forme.
Pokiaľ ide o väčšie plody, dosahujúce priemer osem až desať centimetrov, väčšinou sú dusené, plnené alebo z nich pripravené na ďalšie rovnako chutné a výživné jedlá.
Zber tekvice prebieha spravidla dvakrát až trikrát týždenne. V tomto prípade musia byť odrezané spolu so stopkami. Ak zbierate tekvicu pravidelne, potom prinesie ovocie až do jesene, takmer pred nástupom prvého mrazu.
Je dôležité uistiť sa, že zozbieraná tekvica nie je prezretá, pretože chuť takýchto plodov sa výrazne zhoršuje: začnú sa v nich vytvárať semená a jadrá sú príliš mäkké a skôr voľné. A nutričné vlastnosti takéhoto ovocia tiež trpia.
Všetky tekvice, ktoré zostanú na posteliach, je potrebné odstrániť včas, kým nezačnú prvé mrazy. Mimochodom, vrcholy zdravých plodín je možné poslať do kompostu.
Ako uchovávať?
Doma sa mladé tekvice dajú ľahko uložiť asi na týždeň. Je pravda, že teplota skladovania by nemala presiahnuť desať stupňov. A zrelá veľká zelenina obdarená hustou šupkou sa dá poskladať na dlhodobé skladovanie - perfektne si zachová chuť a zostane dlho čerstvá. Aj v bežných bytových podmienkach často pretrvávajú až do jari!
Squash by ste mali skladovať na chladných a dosť tmavých miestach - v kuchynskej skrinke, v skrini alebo pod posteľou. Nie je potrebné ich baliť na neskoršie skladovanie. Najdôležitejšie je zabezpečiť, aby sa výživná zelenina navzájom nedotýkala. A aby bolo možné identifikovať rozmaznané tekvice, musia byť z času na čas vyšetrené.
Tekvicu sušíme
Na sušenie týchto atraktívnych plodov na slnku je potrebné ich umyť, nakrájať na tenké plátky a vložiť do podnosov tak, aby sa výsledné plátky neprekrývali. A keď vrchy plátkov trochu zvädnú, treba ich obrátiť.
Tekvicu však môžete sušiť v rúre - spravidla sa to robí s otvorenými dverami v rúre vyhriatej na päťdesiat stupňov. Tekvica úplne zaschne asi za šesť až osem hodín (počas tejto doby musíte plátky raz obrátiť).
Zmrazte tekvicu
Na zmrazenie budú najvhodnejšie relatívne malé plody dosahujúce priemer osem až desať centimetrov, nie viac. Tekvica umytá v studenej vode sa dôkladne vysuší, potom sa vloží do polyetylénového vrecka, zapečatí a pošle do mrazničky. V tejto forme môže byť squash ľahko skladovaný asi desať mesiacov.
A samozrejme, squash je veľmi často skladovaný vo forme vynikajúcich domácich prípravkov: solené, nakladané a nakladané a dokonca aj namočené tekvice sú na našich stoloch vždy vítanými hosťami!
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
