2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Rastlinná kultúra vo forme repy je v Rusku známa už od staroveku. Objavilo sa to v záhradách letných obyvateľov a farmárov ešte predtým, ako boli zemiaky privezené do Ruska. Vodnica bola vo všeobecnosti veľmi obľúbená a žiadaná zelenina až do sedemnásteho storočia. V tých časoch strava bežného človeka nevyhnutne obsahovala túto zeleninu
Plody repy mali veľa užitočných vlastností a mali pozitívny vplyv na telo. Preto bol takýto výrobok v pare, pečený, dusený a mučený. Počas celého roka boli stoly ruského ľudu plné repkového jedla.
Repa výhody
Glukorafanín je jednou z hlavných zložiek repy. Takúto látku je možné vo výrobkoch nájsť veľmi zriedkavo. Má však jedinečný účinok - prevencia tvorby rakovinotvorných buniek v tele, ako aj implementácia ich neutralizácie. V zložení repovej zeleniny sa nachádza veľa vitamínov. Pozitívny vplyv na telo majú aj ďalšie užitočné látky vo forme draslíka, horčíka, sodíka. Vodnicu všeobecne odporúčajú jesť ľudia, ktorí trpia diabetes mellitus. Vodnicu často konzumujú tie kategórie ľudí, ktorí sú fanúšikmi zdravého stravovania.
Aké sú odrody repy?
Vodnica patrí k dvojročnému druhu zeleninových plodín. V prvom roku svojho vývoja rastlina tvorí koreňovú plodinu, ktorá má korunu ružice pozostávajúcu z listov. V druhom roku môžete vidieť tvorbu semien a listov. V potravinách sa zvyčajne používa iba koreňová zelenina a len nedávno sa listy repy rozdrvili na šaláty, aby mali jedlá osobitnú chuť. Teraz je známy obrovský počet odrôd takej kultúry, ako je repa. Majú medzi sebou veľa rozdielov, ktoré spočívajú vo vzhľade, chuti a vlastnostiach kultivácie. Plody repy môžu byť okrúhle, oválne alebo podlhovasté. V šalátových odrodách repy má ružica listov nadýchaný vzhľad a príjemnú chuť.
Z hľadiska odchodu možno repu považovať za nenáročnú rastlinu. Navyše pevne toleruje nízke teploty a malé mrazy. Doba zrenia plodov je zvyčajne veľmi rýchla, čo vám umožňuje získať dve úrody v jednej letnej sezóne - v lete a na jeseň. Ak chcete v lete získať chutnú a zdravú koreňovú zeleninu, mali by ste uprednostniť odrody ako Petrovskaya-1, žltá máj. Aby ste sa v jesennej sezóne potešili repami, mali by ste na mieste vysadiť odrody Orbita, Luna alebo Namangan. Existujú aj jednotlivé šalátové odrody kakabu. Patria sem Snowball, Snow Maiden a Geisha.
Ako pripraviť pôdu na repu?
Napriek tomu, že pestovanie repy nie je považované za veľmi náročné, začiatočníkom sa nie vždy podarí dosiahnuť požadovaný výsledok od prvého zberu. Nepravidelný tvar alebo zlá chuť okopanín má spravidla dôvod v podobe nesprávnej prípravy pôdy na výsadbu repy. Túto zeleninovú plodinu nemôžete zasadiť na miesta, kde sa predtým pestovala kapusta alebo reďkovka. Vodnica sa v uhorkách cíti oveľa lepšie po uhorkách alebo paradajkách. Tiež pred pestovaním repy je lepšie spracovať pôdu špeciálnou metódou.
Aby ste to urobili, musíte v jesennej sezóne vykopať záhon na výsadbu repy a potom je potrebné do hlinitej pôdy pridať zmes humusu a piesku, ktorú je možné nahradiť pilinami. Ak je pôda piesčitého typu, môže sa do nej pridať iba humus. Výpočet pomerov zložky je osem kilogramov na meter štvorcový pozemku. Piliny by sa mali nanášať v množstve polovice vedra na meter štvorcový. Humus sa často nahrádza hnojom, ale pridáva sa do neho vápno. V takejto situácii letní obyvatelia často používajú aj hnojenie pôdy minerálnymi látkami. Môžu to byť chlorid draselný, superfosfát alebo močovina. Aby repa nepoškodila taký škodlivý hmyz, akým je krížová blcha, treba do pôdy pridať tristo gramov popola na meter štvorcový.
Ako zasiať repu?
Repa toleruje mráz veľmi pevne a efektívne, až do dvoch stupňov. Príliš skoro vysadiť zeleninu však stále nestojí za to, pretože v tomto prípade sa na rastline namiesto koreňovej plodiny vytvorí stopka. Optimálny čas na výsadbu repy je teda koniec apríla. Výsev repy sa vykonáva líniovou metódou - brázdou s hĺbkou troch centimetrov. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť tridsať centimetrov.
Odporúča:
Ako Poraziť Repu
Chrobáka repného nájdete takmer všade, ale najnebezpečnejší je v lesostepi. Okrem repy tento parazit neodporuje konzumácii zemiakov, strukovín, slnečníc, konope, ľanu, tekvice a iných kultúrnych rastlín, ako aj všetkých druhov burín
Ako Pestovať Báječnú Repu?
V dávnych dobách bola neúroda repy podobná skutočnej katastrofe. Vodnica bola takmer na každom dome na večernom stole. Polievky a cereálie, nápoje a kyslé uhorky, mleté mäso na koláče a pečená hydina - aké jedlo nebolo pripravené z tejto rozprávkovej krásy s okrúhlou tvárou. A nie je prekvapujúce, že v rovnomennej ľudovej rozprávke, pri vysádzaní repy, dedko hovorí: „Vypestujte veľkú a sladkú repu“- koniec koncov, musela ju kŕmiť celá rodina! Prečo teda dnes stratil svoju popularitu? Navyše, teraz je čas byť zaneprázdnený
Ako Skladovať Repu
Repu môžete nechať nezmenenú až do nasledujúcej úrody. Na to potrebujete vedieť, kedy a ako zbierať a za akých podmienok skladovať. Existujú pravidlá a spôsoby ukladania, o tom si povieme podrobnejšie
Ako Správne Skladovať Repu
O výhodách repy môžete donekonečna hovoriť. Je bohatá na vlákninu, draselné soli, karotén a vitamíny PP a C. Vodnica je skutočne nepostrádateľným výrobkom pre nízkokalorickú diétu určenú na kŕmenie ľudí s obezitou a cukrovkou. Okrem toho je to jeden z najúčinnejších liekov na hojenie a liečbu čriev. Zachrániť repu nie je také ťažké, ak budete počúvať odporúčania skúsených záhradníkov a uvediete ich do prevádzky
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 3
Bohužiaľ, nie každý je šťastným majiteľom pivníc a pivníc. Mnohí z nás sú nútení skladovať repu v byte. Samozrejme, môžete si len kúpiť malé množstvo repy podľa potreby a uložiť ju do chladničky, ale aj tak je lepšie zásobiť sa nimi na jeseň. S náležitou starostlivosťou je celkom možné udržať v byte užitočné korene. Chuťové vlastnosti repy, ktorá sa predáva v zime a skoro na jar, nie sú ani zďaleka najlepšie
