2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
O výhodách repy môžete donekonečna hovoriť. Je bohatá na vlákninu, draselné soli, karotén a vitamíny PP a C. Vodnica je skutočne nepostrádateľným výrobkom pre nízkokalorickú diétu určenú na kŕmenie ľudí s obezitou a cukrovkou. Okrem toho je to jeden z najúčinnejších liekov na hojenie a liečbu čriev. Zachrániť repu nie je také ťažké, ak budete počúvať odporúčania skúsených záhradníkov a uvediete ich do prevádzky
Zber repy
Letná výsadba repy sa zberá v jednom kroku v septembri až októbri. Aby sa zabránilo prerastaniu výživných okopanín, je lepšie ich zberom neťahať. Vykopte ich veľmi opatrne, aby ste sa omylom nedotkli šupky a nepoškodili ju, inak môžete zabudnúť na dobrú bezpečnosť repy.
Korene extrahované z pôdy sa uvoľňujú zo zeme a z listov. Navyše, na slnku, na rozdiel od mnohých iných záhradných náprotivkov, by ich nemali nechať. V každom prípade je však potrebné repu poriadne vysušiť.
Na uskladnenie je najvhodnejšia mladá koreňová zelenina. Spravidla sa líšia svojou relatívne malou veľkosťou (asi ako vačka) a hladkou pokožkou. Zároveň by na koži nemali byť žiadne praskliny ani poškodenia. Takáto koreňová zelenina sa vyznačuje jemnejšou chuťou a väčšou jemnosťou. A aby sa repa mohla skladovať bez dutín, musí byť každá koreňová plodina „odvážená“, ako by bola v ruke - vysokokvalitné koreňové plodiny sa budú zdať veľmi ťažké a husté.
Pokiaľ ide o rannú sejbu repy, je najlepšie ju zjesť čo najskôr, pretože nie je vhodná na skladovanie.
Úložisko repy
Vodnicu je najlepšie uchovávať v pivniciach s pivnicami. Aby sa korene lepšie udržali, stonky sa zastrihávajú asi dva až tri palce nad koreňmi. Potom, aby ste odstránili pôdu, musíte repu dôkladne umyť. Poškodené a zhnité vzorky sa musia zlikvidovať.
Predtým, ako začnete zbierať zozbieranú plodinu do škatúľ, posypte rezané vrcholy okopanín kriedou. A odporúča sa posypať repou umiestnenou v krabici mierne navlhčeným pieskom.
Vhodné na skladovanie repy a priestranných nádob s hladkým povrchom. Drôt, vetvy a iné poškriabané časti môžu ľahko poškodiť okopaniny, čo povedie k ich rozpadu, takže je lepšie odmietnuť nádoby s podobnými vlastnosťami. Vodnica sa však bude dobre uchovávať v kvalitných vreciach.
Na ochranu koreňov pred nežiaducou vlhkosťou môžete použiť plastové vrecká, v ktorých sú na oboch stranách vytvorené malé otvory. Takéto otvory sú nevyhnutné pre dobré vetranie repy.
Ak je v suteréne mraznička, skvelé: repa zostane skvelá. Tesne pred skladovaním koreňovej zeleniny by mala byť teplota v mrazničke nastavená v rozmedzí od tridsaťdva do štyridsať stupňov Fahrenheita.
Za inú možnosť skladovania repy sa považujú vedrá umiestnené na oknách suterénu. Vďaka studniam v okurkách budú k dispozícii mierne vlhké a chladné skladovacie podmienky.
Pri skladovaní výživnej koreňovej zeleniny v suteréne musíte starostlivo sledovať teplotu - nemala by byť vyššia ako štyridsať stupňov Fahrenheita. Za najoptimálnejšie podmienky na najlepšie uchovanie repy sa považuje teplota od nuly do mínus jeden stupeň Celzia a vlhkosť vzduchu najmenej 95%. A samozrejme pravidelne musíte kontrolovať uložené koreňové plodiny, odstraňovať rozpadajúce sa a rozpadajúce sa vzorky, aby nemali čas nakaziť svojich susedov.
Počas skladovania je dôležité izolovať repu z akéhokoľvek ovocia, pretože môže systematicky hniť (najmä v prípade jabĺk), čím vyvoláva infekciu zozbieraných okopanín.
Ak je repa uložená v byte, mala by byť umiestnená na chladnom mieste s pomerne nízkou teplotou. Najlepším riešením by samozrejme bola chladnička.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Skladovať Repu
Repu môžete nechať nezmenenú až do nasledujúcej úrody. Na to potrebujete vedieť, kedy a ako zbierať a za akých podmienok skladovať. Existujú pravidlá a spôsoby ukladania, o tom si povieme podrobnejšie
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 3
Bohužiaľ, nie každý je šťastným majiteľom pivníc a pivníc. Mnohí z nás sú nútení skladovať repu v byte. Samozrejme, môžete si len kúpiť malé množstvo repy podľa potreby a uložiť ju do chladničky, ale aj tak je lepšie zásobiť sa nimi na jeseň. S náležitou starostlivosťou je celkom možné udržať v byte užitočné korene. Chuťové vlastnosti repy, ktorá sa predáva v zime a skoro na jar, nie sú ani zďaleka najlepšie
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 2
Repa sa najčastejšie skladuje v pivniciach alebo suterénoch. Aby bola pripravená koreňová zelenina silná a chutná, je mimoriadne dôležité zabezpečiť jej vhodné skladovacie podmienky - len odoslanie repy do pivnice alebo do suterénu nebude stačiť, musíte sa postarať aj o základné pravidlá. Keď sa to urobí správne, výživná koreňová zelenina zostane chutná a šťavnatá, kým nezačne nová sezóna. Základné pravidlá pre zber plodín červenej repy a prípravu užitočných koreňových plodín na skladovanie
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 1
Skladovanie repy pre letných obyvateľov spravidla nespôsobuje vážne problémy, pretože táto podzemná kráska patrí medzi stolové okopaniny a vyznačuje sa oveľa lepšou kvalitou uchovávania v porovnaní so zemiakmi a mrkvou. Ak ho budete správne uchovávať a izolovať ho od chorých koreňových plodín, nestratí svoju chuť a prezentáciu až do jari. Zároveň je dôležité zozbieranú plodinu nielen správne skladovať, ale aj správne zozbierať, ako aj náležite pripraviť na
