2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Skladovanie repy pre letných obyvateľov spravidla nespôsobuje vážne problémy, pretože táto podzemná kráska patrí medzi stolové okopaniny a vyznačuje sa oveľa lepšou kvalitou uchovávania v porovnaní so zemiakmi a mrkvou. Ak ho budete správne uchovávať a izolovať ho od chorých koreňových plodín, nestratí svoju chuť a prezentáciu až do jari. Zároveň je dôležité zozbieranú plodinu nielen správne skladovať, ale aj správne zozbierať a tiež poriadne pripraviť na skladovanie
Pestovanie repy a jej zber
Je dôležité, aby všetci pestovatelia repy vedeli, že dobré a silné okopaniny je možné bežne pestovať iba na úrodných pôdach - hlinitých alebo piesočnatohlinitých. Podzemnú krásu rastúcu na kyslých pôdach môže ľahko napadnúť chrasta, v dôsledku čoho bude jej koža drsná a pokrytá mnohými prasklinami a bradavicami. A o niečo neskôr, v trhlinách, sa môže ľahko začať vývoj všetkých druhov chorôb, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú udržiavanie kvality cenných koreňových plodín.
Medzi odrodami cukrovej repy s najvyššou udržiavacou kvalitou si niektorí záhradníci vyberajú byt Nosovskaya a ďalšie - Bordeaux 237. Červená guľa a Bravo sú tiež považované za vynikajúce odrody. Jednorazové klíčky, neporovnateľné, Podzimnyaya a niektoré ďalšie sú perfektné.
Pri pestovaní repy je vhodné uprednostniť odrody so stredne veľkými okopaninami - v porovnaní s veľkými exemplármi sú menej vláknité, chutnejšie a oveľa lepšie skladované. Nesmú sa však skladovať ani príliš malé okopaniny.
Zber repy sa spravidla zberá pred zberom mrkvy, pretože zrelá repa, ktorá sa ocitne na povrchu pôdy, je pri prvom mraze okamžite zmrazená.
Koreňové plodiny počas zberu je potrebné vykopať čo najšetrnejšie, aby nedošlo k ich mechanickému poškodeniu, ktoré vyvoláva ďalší vývoj početných vírusových alebo hubových chorôb.
Choroby, ktoré zhoršujú udržiavanie kvality
Ak repa počas kopania repu mechanicky poškodí alebo ak je zmrazená, môže sa na nej začať sivej hnilobe.
Najcitlivejšie na deštruktívnu bielu hnilobu sú vzorky presýtené fosforom alebo dusíkom. Mimochodom, sivá aj biela hniloba sa často skladuje spolu s hrudkami pôdy prilepenými na repu.
V lete repu napadne aj fomoz alebo fusarium, ktoré sa následne počas zimného skladovania aktívne vyvíjajú a vyvolávajú na cvikle prázdnotu a čierne tvrdé škvrny.
Ak je jar dostatočne mokrá a leto je príliš suché, v pôde môže chýbať bór, čo často vedie k rozvoju hniloby srdca. Z hláv zozbieraných okopanín tento útok postupne preniká dovnútra a vytvára početné dutiny. Repa napadnutá týmto ochorením hnije v počiatočnom štádiu skladovania.
Príprava repy na skladovanie
Skúsení záhradníci odporúčajú zozbieranú úrodu na krátky čas rozptýliť pod lúčmi slnka priamo na záhony, aby korene trochu preschli a bolo jednoduchšie ich očistiť od sušenej zeme. V tomto ohľade je dôležité pokúsiť sa ich vykopať, keď je chladné a dostatočne suché počasie. Ale v žiadnom prípade by ste nemali umývať repu.
Korene extrahované z pôdy sa dôkladne vytriedia a na dlhodobé skladovanie zostane iba zdravá repa bez známok poškodenia rôznymi chorobami a bez mechanického poškodenia.
Vrcholy repy sú starostlivo orezané ostrým nožom alebo nožnicami, pričom centimetrové "konope" zostanú. Dotýkanie sa chvostov repy alebo zbieranie listov repy rukami sa dôrazne neodporúča - riziko poškodenia šťavnatých koreňov je v tomto prípade príliš veľké.
Potom sa repa, očistená od vrcholov a hrudiek pôdy a starostlivo triedená, rozloží do dobre vetraných a suchých miestností chránených pred priamym slnečným žiarením - v takýchto podmienkach sa korene týždeň úplne sušia. A až potom sa repa odošle na skladovanie.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Koriander. Časť 3
Keď pokračujeme v téme skladovania koriandra, nemožno nespomenúť jeho skladovanie v stále obľúbenejších papierových utierkach - mokrých aj suchých. Ak v prvom prípade zeleň vydrží asi päť až sedem dní, potom vám druhá možnosť umožní udržať ju dva až tri týždne. Každá z týchto metód je však svojim spôsobom dobrá, takže obe možnosti si zaslúžia pozornosť. A ktorý z nich použiť - každý sa rozhodne sám
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 3
Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať úrodu paradajok, a každý z nich je dosť účinný. Tretia časť článku bude diskutovať o tajomstvách skorého dozrievania a úspešného skladovania tejto chutnej a zdravej zeleniny. Ukazuje sa, že paradajky môžete uložiť nielen celé, ale aj v plátkoch. A paradajky, ktoré sa začnú zhoršovať, je celkom možné oživiť. Ako to urobiť, bude popísané nižšie
Ako Správne Skladovať Repu
O výhodách repy môžete donekonečna hovoriť. Je bohatá na vlákninu, draselné soli, karotén a vitamíny PP a C. Vodnica je skutočne nepostrádateľným výrobkom pre nízkokalorickú diétu určenú na kŕmenie ľudí s obezitou a cukrovkou. Okrem toho je to jeden z najúčinnejších liekov na hojenie a liečbu čriev. Zachrániť repu nie je také ťažké, ak budete počúvať odporúčania skúsených záhradníkov a uvediete ich do prevádzky
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 3
Bohužiaľ, nie každý je šťastným majiteľom pivníc a pivníc. Mnohí z nás sú nútení skladovať repu v byte. Samozrejme, môžete si len kúpiť malé množstvo repy podľa potreby a uložiť ju do chladničky, ale aj tak je lepšie zásobiť sa nimi na jeseň. S náležitou starostlivosťou je celkom možné udržať v byte užitočné korene. Chuťové vlastnosti repy, ktorá sa predáva v zime a skoro na jar, nie sú ani zďaleka najlepšie
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 2
Repa sa najčastejšie skladuje v pivniciach alebo suterénoch. Aby bola pripravená koreňová zelenina silná a chutná, je mimoriadne dôležité zabezpečiť jej vhodné skladovacie podmienky - len odoslanie repy do pivnice alebo do suterénu nebude stačiť, musíte sa postarať aj o základné pravidlá. Keď sa to urobí správne, výživná koreňová zelenina zostane chutná a šťavnatá, kým nezačne nová sezóna. Základné pravidlá pre zber plodín červenej repy a prípravu užitočných koreňových plodín na skladovanie
