2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Repu môžete nechať nezmenenú až do nasledujúcej úrody. Na to potrebujete vedieť, kedy a ako zbierať a za akých podmienok skladovať. Existujú pravidlá a spôsoby ukladania, o ktorých si povieme podrobnejšie
Príprava repy na skladovanie
Udržanie kvality okopaniny do značnej miery závisí od kompetentného zberu. Na dlhodobé skladovanie musíte odstrániť dobre vyzreté ovocie. Kopacia činnosť sa vykonáva za suchého počasia. Vrchy musia byť tiež správne odstránené. Orezá sa ostrým nožom a zostane malé "konope". Listy nemôžete vylamovať rukami, pretože dôjde k zraneniu plodu, čo vyvolá vývoj chorôb.
Je dôležité triediť vyťaženú plodinu, triediť všetky chybné vzorky s prítomnosťou mäkkých plôch, tvrdnutím a poškodením. Zvyšné kvalitné ovocie usušte na vetranom mieste. Jeden deň zvyčajne stačí. Repa by sa nemala skladovať.
Skladovanie repy v pivnici
Ideálne podmienky na zachovanie okopanín sú teplota asi +2, vlhkosť nie je väčšia ako 85%. Tento „režim“sa spravidla vytvára v pivnici. Ak je pivnica vyrobená správne a má vetranie, vlhkosť je vždy v normálnom rozmedzí.
Existujú tri spôsoby skladovania repy. Sušené ovocie je najlepšie vložiť do prútených košíkov alebo škatúľ. Skúsení pestovatelia zeleniny posypú plody popolom. Tým sa odstráni prebytočná vlhkosť. Druhou možnosťou je skladovanie piesku. V takom prípade môžete použiť kontajner, napríklad vedro. V spodnej časti sa naleje vrstva piesku, zelenina sa poukladá vo vrstvách, medzi ktoré sa naleje piesok. Táto metóda zaručuje optimálnu vlhkosť a zabraňuje tvorbe plesní.
Malú plodinu je možné zložiť do plastového vrecka, vrecka granulovaného cukru. Je lepšie urobiť niekoľko malých „balení“3-5 kg a umiestniť ich na spodnú policu v pivnici. Nemôžete to zviazať, inak sa objaví kondenzácia a hniloba prejde. Táto možnosť vyžaduje pravidelnú kontrolu, pretože nie je veľmi spoľahlivá - zelenina v dolných vrstvách prakticky chýba „dýchaniu“.
Skladovanie repy v byte
Nie každý má pivnicu, takže väčšina letných obyvateľov si v byte uchováva svoje „hodnoty vytvorené človekom“. Kam umiestniť repu? Existujú dve vhodné miesta: zasklená lodžia a chladnička.
Ak máte možnosť dať krabicu s pieskom na balkón / lodžiu, bude to dobré úložisko. Je dôležité mať teplomer a byť pohodlný. Ak klesne pod nulu, musíte nádobu s koreňovou zeleninou zabaliť prikrývkou alebo priniesť do miestnosti. Ak je to možné, preexponujte mrazivé dni v chladničke a potom ich znova vyberte na balkón. Mimochodom, piesok v škatuliach je možné nahradiť pokrčenými novinami alebo skĺznutím jazyka.
S chladničkou je všetko jednoduché. Repa je zložená do priedušných vriec (polyetylén) a umiestnená na spodnej polici.
Skladovanie repy v mrazničke
Váš pozemok je malý a pestujete repu, potom ich môžete zmraziť. Príprava vyžaduje čas, ale zelenina bude uložená až do jari bez problémov a straty užitočných vlastností. Repu je potrebné umyť, ošúpať, postrúhať alebo nakrájať na kúsky. To všetko je zabalené do polyetylénu, zhutnené a odoslané do mrazničky.
Najlepší susedia pre repu
Kompaktná pivnica neumožňuje umiestniť zeleninu izolovane, v dostatočnej vzdialenosti. Všetko je tu blízko. V tomto prípade budú najláskavejšími a najbezpečnejšími susedmi zemiaky a mrkva. Mnohí to robia jednoduchšie: repa je umiestnená na vrchu škatule so zemiakmi. Skúsení záhradníci tvrdia, že zemiaky chránia pred hnilobou. Užitočný sused je aj repa.
Čo robiť, ak je repa „chorá“
Napriek správnemu skladovaniu sa niekedy na hnilobných plodinách vyskytujú hnilobné prejavy. Táto skutočnosť vedie k rýchlemu šíreniu infekcie, ktorá môže zničiť celú zásobu zeleniny.
Môžete sa tomu vyhnúť - pred pokládkou musíte každé ovocie starostlivo preskúmať a do skladu poslať iba zdravé. Je potrebné pravidelne monitorovať stav repy, pretože môže byť ovplyvnená fomozom alebo fusáriom.
Tento problém nie je ťažké rozpoznať: na plodoch sa objavuje čierna škvrna, v oblasti ktorej sa pozoruje zhutnenie. Ovplyvnená zelenina stráca svoju trvanlivosť, v mieste škvŕn sa vytvárajú dutiny, čo ju robí nepoužiteľnou. Ak sa zistia takéto chyby, je potrebné vylúčiť šírenie choroby - okamžite izolovať túto zeleninu.
Repa má často hnilobu srdca. Pri takom probléme nie je zelenina dlho skladovaná, takže musí byť okamžite umiestnená oddelene od zdravého ovocia. Tento jav možno počas zberu rozpoznať podľa stavu vrcholov. Ak vidíte nedostatočne vyvinuté, zvädnuté lístie a malú veľkosť hlavy, odložte tieto plody, uložte ich oddelene a skúste ich najskôr použiť.
Teraz viete, ako udržať úrodu repy do jari.
Odporúča:
Ako Poraziť Repu
Chrobáka repného nájdete takmer všade, ale najnebezpečnejší je v lesostepi. Okrem repy tento parazit neodporuje konzumácii zemiakov, strukovín, slnečníc, konope, ľanu, tekvice a iných kultúrnych rastlín, ako aj všetkých druhov burín
Ako Správne Skladovať Repu
O výhodách repy môžete donekonečna hovoriť. Je bohatá na vlákninu, draselné soli, karotén a vitamíny PP a C. Vodnica je skutočne nepostrádateľným výrobkom pre nízkokalorickú diétu určenú na kŕmenie ľudí s obezitou a cukrovkou. Okrem toho je to jeden z najúčinnejších liekov na hojenie a liečbu čriev. Zachrániť repu nie je také ťažké, ak budete počúvať odporúčania skúsených záhradníkov a uvediete ich do prevádzky
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 3
Bohužiaľ, nie každý je šťastným majiteľom pivníc a pivníc. Mnohí z nás sú nútení skladovať repu v byte. Samozrejme, môžete si len kúpiť malé množstvo repy podľa potreby a uložiť ju do chladničky, ale aj tak je lepšie zásobiť sa nimi na jeseň. S náležitou starostlivosťou je celkom možné udržať v byte užitočné korene. Chuťové vlastnosti repy, ktorá sa predáva v zime a skoro na jar, nie sú ani zďaleka najlepšie
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 2
Repa sa najčastejšie skladuje v pivniciach alebo suterénoch. Aby bola pripravená koreňová zelenina silná a chutná, je mimoriadne dôležité zabezpečiť jej vhodné skladovacie podmienky - len odoslanie repy do pivnice alebo do suterénu nebude stačiť, musíte sa postarať aj o základné pravidlá. Keď sa to urobí správne, výživná koreňová zelenina zostane chutná a šťavnatá, kým nezačne nová sezóna. Základné pravidlá pre zber plodín červenej repy a prípravu užitočných koreňových plodín na skladovanie
Ako Správne Skladovať Repu. Časť 1
Skladovanie repy pre letných obyvateľov spravidla nespôsobuje vážne problémy, pretože táto podzemná kráska patrí medzi stolové okopaniny a vyznačuje sa oveľa lepšou kvalitou uchovávania v porovnaní so zemiakmi a mrkvou. Ak ho budete správne uchovávať a izolovať ho od chorých koreňových plodín, nestratí svoju chuť a prezentáciu až do jari. Zároveň je dôležité zozbieranú plodinu nielen správne skladovať, ale aj správne zozbierať, ako aj náležite pripraviť na
