2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako si vybrať čerešne na trhu
Pri nákupe čerešní na trhu sa v prvom rade musíte uistiť, že bobule sú lesklé a tmavé, bez prasklín a preliačin a ich chvosty sú zelené a elastické. Tmavá farba čerešne je istým znakom toho, že bobule obsahuje obrovské množstvo živín. Je však lepšie odmietnuť nákup bobúľ so známkami kvasenia.
Ako dlho sú čerešne uložené
Zrelé čerstvé čerešne sú dobre skladované od 48 hodín do piatich dní - po uplynutí tejto doby začína v bobuliach kvasenie a postupne strácajú svoje cenné vlastnosti. V ideálnom prípade sa odporúča jesť čerešne do prvých 24 hodín od dátumu nákupu.
Ako skladovať čerešne zozbierané v záhrade
Šťastní majitelia vlastnej záhrady majú skvelú príležitosť pestovať čerešne sami. Šťavnaté ovocie by sa malo zbierať skoro ráno, pretože ráno má najlepšiu hustotu dužiny. V rokoch, keď je zber obzvlášť bohatý, sa odporúča naliať čerstvo nazbierané bobule z vedier na malé prehozy. Pri tomto spôsobe skladovania nebudú čerešne tiecť, navyše záhradníci budú mať možnosť triediť bobule a ľahko oddeliť vzorky s rozmaznanými sudmi od celých.
Doma sa odporúča, aby sa čerešne skladovali niekoľko dní, nie viac - aj keď sa zozbierané bobule budú naďalej líšiť v celkom slušnom vzhľade, postupne stratia svoju bohatú chuť a očarujúcu arómu a budú vodnaté.
Ak bola čerešňa zozbieraná za účelom vytvorenia rôznych prírezov, potom je až do tohto momentu uložená na chladnom a suchom mieste s neobmedzeným prístupom vzduchu. Okrem toho z času na čas musíte bobule roztriediť, aby sa nezačali zhoršovať.
Skladovanie v chlade
Čerešne sa veľmi dobre uchovávajú v chladničke, ak sú umiestnené na najnižšej poličke alebo v priehradke na ovocie. Najlepšie je uchovávať toto zdravé bobule pri teplote asi jeden stupeň, pretože pri nižších teplotách čerešňa začína hnednúť. Pred skladovaním sa odporúča zabaliť ho do papierových vreciek, pričom je žiaduce, aby všetky bobule boli s chvostmi - v tomto prípade vydržia oveľa dlhšie. Namiesto papierových vreciek môžete použiť aj volumetrické tácky alebo dokonca keramické taniere - tým sa čerešne rovnomerne rozložia po celom povrchu. A aby bobule nevyschli, sú nádoby pokryté papierovými utierkami alebo viečkami. Mimochodom, nemali by ste bobule umývať pred odoslaním na skladovanie.
Je pozoruhodné, že čerešne majú jednu veľmi zaujímavú vlastnosť: čím dlhšie sa skladuje, tým vyššia je hladina vitamínu C. Spravidla sa jeho vrchol pozoruje tretí deň skladovania.
Úložisko mrazničky
Priaznivcom domácich jogurtov a dezertov s čerstvým bobuľovým ovocím sa odporúča skladovať čerešne v mrazničke, pretože ich predtým usporiadali do špeciálnych vriec na bobule, aby šťavnaté čerešne neabsorbovali pachy blízkych produktov (najmä mäsa alebo rýb) a naďalej zostávali chutné a čerstvé. A rozmrazovanie je rovnako jednoduché ako lúpanie hrušiek, najmä ak máte doma mikrovlnnú rúru - do režimu „Rozmrazovanie“stačí na pár minút položiť tanier s pochúťkou.
Pred zmrazením je potrebné z bobúľ odstrániť všetky stopy vlhkosti a potom ich zabaliť do plastových alebo papierových vreciek, z ktorých sa musíte pokúsiť čo najviac odstrániť vzduch. A až potom sú bobule odoslané do mrazničky. V tejto forme sa čerešne ľahko skladujú až jeden rok, preto tento spôsob skladovania nezanedbávajte!
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
Ako Správne Skladovať Sušené Ovocie
Sušené ovocie je skvelým ľahkým občerstvením a skvelým doplnkom mnohých obľúbených jedál. Aby ste z nich získali maximum, je dôležité naučiť sa ich správne skladovať - to vám umožní mať vždy po ruke zdravé a čerstvé pochúťky. Všetko sušené ovocie je skladované rôznymi spôsobmi a teraz je načase sa zoznámiť s niekoľkými spôsobmi skladovania a naučiť sa, ako udržať svoje obľúbené sušené ovocie čo najdlhšie
