2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Každý má rád šťavnaté citróny - niekto pridáva do čaju plátky citrónu a niekto s nimi robí nádherné pečivo. Tradičná medicína nezaostáva za kulinárskymi odborníkmi - citróny sa aktívne používajú na liečenie rôznych chorôb. Tieto kyslé plody sú obzvlášť dobré pri prechladnutí. Na zachovanie citrónov v byte je dôležité dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel
Ako uchovávať?
Citróny v byte môžu byť uložené niekoľkými spôsobmi. Najčastejšie sú umiestnené v spoločnej chladničke, posypané cukrom alebo pieskom alebo dokonca rozložené v pohároch s vodou. Ďalšou rovnako bežnou možnosťou skladovania je skladovanie vo voskovom papieri alebo vosku.
Citróny v chladničke
Pred odoslaním citrusových plodov do chladničky je vhodné každé ovocie zabaliť do papiera - je to nevyhnutné, aby papier absorboval všetku prebytočnú vlhkosť. Môžete to však urobiť inak: citrónovú kôru namažte rastlinným olejom a všetko ovocie dajte do plastového vrecka.
Aby citróny vydržali dlhšie, je dôležité dbať na to, aby teplota v chladničke nepresiahla šesť stupňov - potom citróny vydržia čerstvé dva mesiace, alebo aj viac.
Niektorým hosteskám sa darí skladovať citróny v nádobách naplnených vodou, v tomto prípade by sa však voda v bankách mala vymieňať denne.
Nakrájaný citrón
Nakrájaný citrón nebude možné konzervovať príliš dlho, pretože postupne vysychá. Je však celkom možné spomaliť proces jeho sušenia. Na to sa nakrájané šťavnaté ovocie položí rezom na čistý tanier a zhora sa prikryje pohárom.
Cukorové citróny
Konzervácia nakrájaných citrónov s cukrom je možno jedným z najistejších spôsobov, ako udržať tieto šťavnaté plody čo najdlhšie. Citróny môžete jednoducho ošúpať alebo nakrájať na tenké plátky.
Ovocie nakrájajte extrémne ostrým ostrým nožom a hrúbka plátkov by mala byť minimálna (nepresahujúca 5 mm). Akonáhle sú všetky citrusové plody nakrájané na plátky, plátky sa začnú ukladať do pohárov vo vrstvách, pričom každá ovocná vrstva sa strieda s vrstvou cukru. Úplne prvá vrstva na dne nádoby by mala byť vrstva cukru. Pokiaľ ide o podiel, mal by sa rovnať 1: 1, to znamená, že na každý kilogram citrónov sa odoberie podobné množstvo cukru.
Plátky citrónu sa odporúča nechať v nádobách odstáť pri izbovej teplote sedem dní - cukor by sa mal počas tejto doby úplne rozpustiť. Potom sa plody presunú do chladničky - tam sa ľahko skladujú asi šesť mesiacov. A v chladnom období je celkom dovolené umiestniť na balkón poháre s citrónom, teplota vzduchu vonku by však v tomto prípade nemala klesnúť pod nula stupňov.
Skladovanie vo vosku
Tento spôsob skladovania bude samozrejme stáť veľa, ale je neuveriteľne spoľahlivý. Vosk roztopený vo vodnom kúpeli sa štetcom nanáša na každé ovocie v tenkej vrstve. Keď vosk stvrdne, citróny sa prenesú do nádob alebo škatúľ.
A ak bolo možné nájsť voskový papier, potom je v ňom každé ovocie zabalené oddelene, potom sú citróny umiestnené do nádob určených na skladovanie. Mimochodom, všetky nádoby s týmto spôsobom skladovania by mali byť dobre vetrané.
Uchovávanie citrónov v piesku
Piesok určený na skladovanie citrónov musí byť dobre vysušený a absolútne čistý. Piesok môžete sušiť na slnku aj v rúre alebo na sporáku. Okrem toho je potrebné vopred pripraviť a nádoby alebo škatule. Najprv sa na ich dno naleje piesok (ktorého vrstva by mala byť asi tri až štyri centimetre) a na vrch sa položia citróny zabalené v pergamenovom papieri. Potom je vrstva ovocia opäť pokrytá rovnakou vrstvou piesku. Tieto kroky sa opakujú, kým nie sú nádoby naplnené až na vrchol.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
