Domestikácia Divochov (pokračovanie)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Ešte pár „divochov“, ktorým sa oplatí venovať pozornosť. Vyzeráte a budete im chcieť vo svojej záhrade vyčleniť malý kúsok zeme, aby ste vždy mali po ruke voňavé korenie na bežné jedlá, nápravu alebo nektár pre vaše vlastné včely

Angelica

Slovo „Dyagil“si viac spájam s menom Sergeja Pavloviča Diaghileva, jeho „ruskými sezónami“v Paríži a „ruským baletom Diaghileva“ako s divo rastúcou rastlinou schopnou zvýšiť tón ľudského tela.

V mnohých krajinách sa k rastline pristupuje s veľkým rešpektom, pretože je považovaná za dobrú a zdravú zeleninu. Čerstvé stonky a listy sa pridávajú do šalátov, ktoré sa používajú ako príloha. Mladá zelenina je chutná varená a vyprážaná. Stonky sa používajú na výrobu kandizovaného ovocia a džem sa vyrába zo zelených výhonkov.

Listy použite na ochutenie domácich odvarov, sušienok a karbonátok. A tiež ich dochucujú, aby zvýšili tón nápojov.

Korene Angeliky sú vhodné na výrobu sladkostí, ktoré sú chutné a podporujú dobré trávenie. Za týmto účelom sa varia v cukre.

Ako liek je angelika len dar z nebies pre dnešný nervový život, pretože má posilňujúci účinok na nervový systém, úspešne odoláva nespavosti a hystérii.

Ak chcete angelici vyhradiť kúsok zeme, pamätajte na to, že čerstvo zozbierané semená sú spoľahlivejšie. Výsev sa musí obnovovať každé 2 až 3 roky.

Prvosienka jarná

Prvosienka jarná alebo prvosienka nie sú v našich záhradách ničím neobvyklým. Častejšie sa však pestuje ako skorá jarná okrasná rastlina, ktorá si neuvedomuje svoje potravinové a liečivé schopnosti.

Ale medzi bylinnými náprotivkami je prvosienka v obsahu vitamínu C prvosienka. Od pradávna sa z listov prvosienky pripravovali infúzie a odvary na prevenciu a liečbu nedostatku vitamínov. Šaláty z krehkých mladých listov sú chutné a zdravé. Prvosienka je preslávená aj slnečnými kvetmi, ktorým sa ľudovo hovorí „zlaté kľúče“. Včely, ktoré sa prebudili po zimnom spánku, ochotne lietajú k ich medovej aróme.

Ak chcete vo svojej záhrade zasadiť prvosienku, nemusíte chodiť do obchodu. Je ľahké ho nájsť na okrajoch a lesných čistinách. Rastlina je krátka, dosahuje maximálne 30 cm Koreňová ružica je tvorená podlhovastými svetlo zelenými listami. Stredom vývodu stúpa stopka s ovisnutým súkvetím a vyžaruje medovú arómu.

Výsev semien sa vykonáva pred zimou a na konci leta sa dajú prerastené kríky rozdeliť. Pôda potrebuje humus, vlhko. Miesto je slnečné alebo v polotieni.

Zber sa vykonáva trikrát za sezónu: na jar sa zbierajú jemné mladé listy; neskôr - kvitnúce kvety a na jeseň vykopávajú oddenky.

Burnet

Medzi júnovými polygrassami vynikajú na dlhých stopkách podlhovasté oválne súkvetia s hustou krvavou farbou. Táto rastlina sa nazýva "burnet".

Listy pálenky vyžarujú arómu čerstvej uhorky, a preto sa aktívne používajú na ochutenie studených nápojov a koktailov. Mladé listy sú vhodné do šalátov, ako dochucovadlo do polievok, vajíčok a rýb. Sušené korene sa používajú ako dochucovadlo do šalátov a mäsových pokrmov.

Korene, stonky a listy pálenky majú liečivú silu, pomáhajú v boji proti mnohým chorobám.

V poslednej dobe chovatelia venovali pozornosť burnetu a prinášali dekoratívne odrody na zdobenie kvetinových záhonov.

Burnet sa ľahko udomácni. Výsev semien alebo výsadba oddenkov na dobre osvetlené miesto bez zeleninových záhonov budete mať vždy po ruke, ak ste šťastným majiteľom niekoľkých včelstiev.