2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Keď ste zistili, ako skladovať čerstvé, zelené a sušené paradajky, môžete sa zoznámiť s informáciami o konzervovaní konzervovaného a sušeného ovocia. Ignorovať sa nebudú ani pravidlá skladovania paradajok v chladničke. Aj keď sa neodporúča držať ich tam, niekedy je predsa potrebné paradajky schladiť, aby boli tieto znalosti užitočné pre každú gazdinku
Sušené paradajky
Sušené ovocie je možné skladovať rovnako ako sušené ovocie - v tesných bavlnených vreckách. Sklenené nádoby nie sú na ich skladovanie horšie, iba ich treba vopred sterilizovať a poriadne vysušiť. Odporúča sa tiež pridať do pohárov cesnak, korenie, soľ s bylinkami a potom tam vložiť sušené paradajky. Potom sa nalejú rafinovaným olejom, pokúsia sa pokryť celé paradajky a hrdlá pohárov sa najskôr stiahnu potravinovou fóliou a až potom sa uzatvoria plastovými viečkami (vždy čisté).
Niektorí záhradníci vkladajú sušené paradajky do pohárov a prikryjú ich mletými zátkami alebo voskovým papierom. Ďalšia časť letných obyvateľov ich zaplavuje voskom a obzvlášť pokročilí záhradníci na tento účel používajú živicu alebo var.
Okrem toho sú sušené paradajky často balené v malých škatuliach z lepenky, preglejky alebo dreva a tiež umiestnené v košíkoch, site, kartónových škatuliach alebo vreckách z hustej látky. Paradajky prežijú obzvlášť dobre, ak sú dno nádoby pokryté pomerne hrubým papierom a potom sú nádoby odoslané do vetraných a dosť chladných rohov, v ktorých sa teplota pohybuje od jedného do desiatich stupňov. Mimochodom, sušené paradajky, na rozdiel od čerstvých, je možné skladovať v chladničke. Sušené ovocie sa však pred odoslaním tam vloží do vriec. V tomto prípade sa chuťové vlastnosti paradajok zachovávajú najmenej dva mesiace.
Konzervované paradajky
Aj keď sa niektorí ľudia domnievajú, že konzervované paradajky nemajú trvanlivosť, odporúča sa skladovať ich maximálne rok. Kyselina totiž môže postupne reagovať s kovovými krytkami. Navyše sa to môže stať, aj keď boli všetky poháre nainštalované zvisle. V dôsledku takejto reakcie prenikajú do bánk rôzne škodlivé zlúčeniny. A znalci odporúčajú uchovávať kvasené ovocie nie dlhšie ako osem mesiacov - potom sa škodlivé baktérie k nim nebudú mať čas dostať.
Konzervované paradajky sa skladujú pri izbovej teplote - malá špajza a priestor pod posteľou sú na to rovnako dobré. Pokiaľ ide o nakladané paradajky, potrebujú nižšie teploty, takže chladnička alebo chladná pivnica budú pre ne najlepším skladovacím miestom.
Skladovanie v chlade
Paradajky niekedy treba schladiť - na to slúži chladnička. Na účely chladenia sú paradajky najlepšie umiestnené v oddelení na zeleninu, ktoré zvyčajne udržuje najoptimálnejšie podmienky na dlhodobé skladovanie rôznej zeleniny.
Pri umiestňovaní paradajok do chladničky je dôležité vziať do úvahy, že čerstvé paradajky sú umiestnené v jednom alebo maximálne v niekoľkých radoch - v tomto prípade sa spodný rad nemačká. Ak sa paradajky plánujú umiestniť na poličku chladničky, odporúča sa ich vopred distribuovať v plastových vreckách.
Ako ukazuje prax, paradajky uložené v útrobách chladničky asi týždeň, keď sa umiestnia do priaznivých podmienok, vo väčšine prípadov obnovia uvoľňovanie vonných zlúčenín. V súčasnej dobe vedci aktívne pracujú na vývoji nových odrôd paradajok, ktoré by mali vysokú odolnosť voči nízkym teplotám. Kým však nebudú vyšľachtené takéto odrody, bude potrebné vziať do úvahy všetky základné pravidlá skladovania paradajok.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Koriander. Časť 3
Keď pokračujeme v téme skladovania koriandra, nemožno nespomenúť jeho skladovanie v stále obľúbenejších papierových utierkach - mokrých aj suchých. Ak v prvom prípade zeleň vydrží asi päť až sedem dní, potom vám druhá možnosť umožní udržať ju dva až tri týždne. Každá z týchto metód je však svojim spôsobom dobrá, takže obe možnosti si zaslúžia pozornosť. A ktorý z nich použiť - každý sa rozhodne sám
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 3
Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať úrodu paradajok, a každý z nich je dosť účinný. Tretia časť článku bude diskutovať o tajomstvách skorého dozrievania a úspešného skladovania tejto chutnej a zdravej zeleniny. Ukazuje sa, že paradajky môžete uložiť nielen celé, ale aj v plátkoch. A paradajky, ktoré sa začnú zhoršovať, je celkom možné oživiť. Ako to urobiť, bude popísané nižšie
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 1
Paradajka, ktorá je láskyplne označovaná ako „zlaté jablko“, je lahodná zelenina, ktorá sa už dávno udomácnila takmer na každom stole. Z paradajok sa pripravujú ľahké jedlá a chutné výdatné občerstvenie. Nie je však vždy možné udržať ich tak chutné a aromatické, ako boli pôvodne. Aby sa „zlaté jablká“nestali bez chuti a nevýrazné a aby sa čas strávený pestovaním dlho očakávanej úrody neplytval, mali by byť plody správne skladované. Túto úlohu však má každý
Ako Správne Skladovať Cibuľu. Časť 3
Aby sa cibuľa zachovala čo najdlhšie, je dôležité vziať do úvahy vlhkosť a teplotu vzduchu v skladovacích priestoroch a tiež to, aké odrody cibule boli pestované na následné skladovanie. Existujú ďalšie malé triky, ktoré vám umožnia udržať úrodu cibule dlho nedotknutú. Ak ich vezmete do úvahy, pozitívne výsledky na seba nenechajú dlho čakať a plody práce v letných chatkách vás potešia až do novej úrody
Ako Správne Skladovať Cibuľu. Časť 2
V prvej časti článku sme zistili, ako pripraviť cibuľu na skladovanie a ako ju sušiť. Teraz je čas hovoriť o jeho uložení. Vzhľadom na mnohé okolnosti nie sú všetci ľudia šťastnými majiteľmi súkromného domu, pivnice, suterénu alebo garážovej jamy. Mnoho ľudí musí cibuľu skladovať v bytoch. S náležitou starostlivosťou sa však s touto úlohou dá tiež dokonale vyrovnať
