Cesnak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 15:53

© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru

Latinský názov: Allium sativium Rodina: Cibuľa Kategórie: Rastlinné plodiny

Cesnak (Allium sativium) Je obľúbenou zeleninovou plodinou patriacou do rodiny cibule.

Popis

Cesnak je reprezentovaný rastlinou pozostávajúcou z úzkych lineárnych tenkých listov a komplexnej žiarovky, rozdelenej na klinčeky. Žiarovka je zaoblená, mierne sploštená, tvorí v dutinách až pätnásť denticlov, ktoré k sebe tesne priliehajú a sú pokryté tvrdými šupinami. Žiarovka môže mať bielu, žltkastú, ružovo-purpurovú alebo tmavofialovú farbu. Denticles sú podlhovasté, s vypuklým povrchom, smerom do stredu mierne zahustené.

Listy sú úzke, hladké, predĺžené, špicaté ku koncu, ovisnuté alebo vzpriamené, 30-100 cm dlhé, s 1 cm širokým kýlom na spodnej strane. Každý list rastie zvnútra predchádzajúceho, v dôsledku čoho vytvára komplexný, silný kmeň. Kvitnúca stonka (stopka, šípka) vysoká až 150 cm, pred kvitnutím, sa stáča do špirály. Kvetenstvo je sférický dáždnik, ktorý pozostáva z kvetov (žiaroviek) na dlhých stopkách, ich počtu, tvaru a farby v závislosti od odrody.

Kultivačné podmienky

Cesnak je mrazuvzdorná plodina, ktorá ľahko vydrží studené zimy s teplotou vzduchu až do -30 ° C. Kultúra nekladie špeciálne požiadavky na slnko, je odolná voči jarným mrazom, normálna teplota na pestovanie rastlín je 15-25 ° C. Úprimne nie je náročný na pôdne podmienky, jeho predchodcami však môžu byť iba jednoročné plodiny - uhorky, kapusta, zemiaky.

Pestovanie zimného cesnaku

Výsadba zimného cesnaku sa vykonáva v októbri, ale pred nástupom chladného počasia. Neskoršie termíny výsadby sú pre kultúru nebezpečné v tom, že klinčeky nemajú čas zakoreniť a v dôsledku toho uhynúť. Miesto pre príslušný druh by malo byť teplé s ochranou pred studeným vetrom. Dva týždne pred výsadbou zubkichko vykopá pôdu a nanesie na ňu organické látky a minerálne hnojivá.

Kultúra je vysadená klinčekmi, ktoré sú vopred ošetrené v slabom roztoku manganistanu draselného na účely dezinfekcie. Výsadba cesnaku sa vykonáva obvyklým spôsobom s rozstupom riadkov 20-30 cm a 5-7 cm medzi klinčekmi. Hĺbka výsevu by mala byť 7-10 cm Mulč sa aplikuje na hrebene výsadbami, v zime budú izolované snehovou pokrývkou.

S nástupom jari sú kŕmené draselnou soľou alebo superfosfátom a tiež sú postrekované kalom. Pred tvorbou žiaroviek sa do pôdy pridá popol z dreva.

Zimná starostlivosť o cesnak a zber

Cesnak je plodina milujúca vlhkosť, negatívne zaobchádza so suchom a teplom, preto si vyžaduje každodenné zalievanie. Odburiňovanie sa vykonáva podľa potreby, ale je veľmi dôležité udržiavať hrebene čisté. Uvoľnenie sa vykonáva každé tri týždne, ale veľmi opatrne, pričom sa snažte nepoškodiť formujúcu sa žiarovku. Aby sa zvýšil výnos zimného cesnaku, odstránia sa šípky vytvorené počas rastu plodiny.

Zber začnú, hneď ako listy zožltnú a opadnú. Cesnak sa vytiahne z pôdy, očistí sa od pôdy a suší sa na otvorenom slnku, potom sa stonka prereže niekoľko centimetrov nad samotnou žiarovkou. Skladuje zimný cesnak v krabiciach alebo škatuliach doma. Lepšie v tmavej, vetranej skrini.

Jemnosti pestovania jarného cesnaku

Pri výsadbe jarného cesnaku začínajú skoro na jar, bezprostredne po úplnom zmiznutí snehovej pokrývky. Lôžka na pestovanie rastlín sa pripravujú na jeseň: vykopá sa pôda, aplikujú sa organické a minerálne hnojivá (dusík, fosfor a potaš). Klinčeky pred zasadením do zeme predklíčia tak, že ich zabalíte do navlhčenej utierky alebo gázy. Po objavení sa koreňov dlhých 1,5 cm sa zuby vysadia do pôdy v radoch s rozstupom riadkov 20-30 cm. Hĺbka výsadby je 3-5 cm.

Starostlivosť o jarný cesnak a zber

Hneď ako sa na hrebeňoch objavia prvé výhonky, na pôdu sa aplikujú dusičnaté hnojivá. Dôležitá je tiež pravidelná zálievka, burina a pôda. Hrebene uvoľňujú niekoľkokrát za mesiac. Hneď ako listy zožltnú, začnite so zberom. Kultúra sa vytiahne zo zeme, otrasie sa, suší sa a orezáva. Jarný cesnak môžete skladovať v škatuliach pri izbových podmienkach.