2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Brezová šťava je nielen veľmi chutná, ale aj mimoriadne užitočná, pretože obsahuje pôsobivé množstvo vitamínov skupiny B a C, sacharózu a všetky druhy živín, ktoré umožňujú nielen posilniť imunitný systém, ale aj výrazne zlepšiť celkový zdravotný stav. -byť. Preto by ste si s nástupom jari nemali odoprieť potešenie zo zázračnej šťavy priamo zo stromu! Takúto šťavu môžu piť aj diabetici, pretože brezový cukor, ktorý sa nazýva aj xylitol, sa vstrebáva veľmi rýchlo bez toho, aby to malo nejaký vplyv na hladinu inzulínu v krvi! Stručne povedané, čistý prospech
Kedy je najlepší čas začať zbierať?
Zber brezovej miazgy sa zvyčajne začína koncom marca alebo začiatkom apríla, predtým ako začnú na breze napučiavať vegetačné púčiky, a zber sa končí najčastejšie v polovici apríla, kedy sa začína aktívna tvorba lístia. stromy. Najoptimálnejším časom na zber zdravého džúsu bude obdobie od desiatej hodiny ráno do šiestej hodiny večer - bližšie k noci je prúd miazgy na stromoch pozastavený.
Na zber miazgy nebudú najvhodnejšie najmladšie stromy, ktorých vek je do pätnásť až dvadsať rokov. Môžu rásť v húštine alebo v lese a na letnej chate je najdôležitejšie, aby boli brezy čo najďalej od ciest, priemyselných zón, veľkých miest a diaľnic, ako aj od iných rovnako znečistených miest.. A priemer brezy, z ktorého je najlepšie zbierať šťavu, by mal byť v rozmedzí od dvadsať do dvadsaťpäť centimetrov - mladé stromy v dôsledku tohto postupu môžu ľahko zomrieť. Jeden strom spravidla dáva nie viac ako päť litrov šťavy a odporúča sa zozbierať maximálne jeden liter denne - ak zo stromu naraz vyčerpáte celý objem šťavy, jeho vitalita sa znateľne vyčerpá.
A aby ste zistili, či sa proces toku miazgy na strome začal, musíte v jeho kmeni urobiť prepichnutie pomocou hrubého šidla - ak sa po nejakom čase začnú vonku objavovať malé kvapky šťavy, je čas začnite to zbierať.
Ako správne zbierať šťavu?
Na zber hodnotnej šťavy by mal byť v kmeni brezy urobený malý rez alebo v nej vyvŕtaná malá diera vŕtačkou (odporúča sa vyvŕtať ju vo výške najmenej jeden a pol metra od povrch pôdy). V tomto prípade by hĺbka otvoru nemala presiahnuť päť centimetrov a priemer vrtáka by nemal byť väčší ako jeden centimeter.
Do výsledného otvoru, ktorým môže byť nová hadica, ako aj čistá plastová alebo sklenená trubica, sa vloží malá drážka a nádoba určená na zber šťavy sa buď upevní priamo na strom alebo sa položí na zem. Ak máte v pláne vziať si so sebou koktailové skúmavky na zber šťavy, potom je celkom prípustné urobiť päť alebo šesť prepichnutí na strome. A ak nie je k dispozícii žiadna drážka, môžete jednoducho odrezať vetvu, ktorej priemer bude o niečo menší ako hrdlo obyčajnej plastovej fľaše, potom sa vetva vloží do fľaše (v tomto prípade to bude trvať oveľa viac času na zber šťavy). Je dôležité vziať do úvahy, že severná strana brezy sa môže pochváliť najväčšou akumuláciou miazgy!
Keď sa objemy brezovej miazgy prúdiacej do nádoby začnú znižovať, postup sa zastaví - toto správanie stromu naznačuje, že ranu začne pomaly prerastať. Nesnažte sa v ňom preto robiť nové vpichy - najlepšie je jednoducho prejsť na ďalší strom.
Po zozbieraní miazgy sa z brezy odstráni drážka a diera sa dôkladne pokryje záhradným ihriskom alebo záhradným machom. Na tieto účely môžete použiť plastelínu alebo mydlo na pranie. A pri ich neprítomnosti musíte do rany vložiť aspoň malý drevený čip. Najlepšie je, samozrejme, uchýliť sa k pomoci záhradného laku - v tomto prípade stromy prestanú strácať šťavu a budú sa zotavovať oveľa rýchlejšie a škodlivé mikroorganizmy nebudú schopné preniknúť do rán a poškodiť brezy.
Ako používať a ako uchovávať šťavu?
V ideálnom prípade sa brezová šťava pije čerstvá (obzvlášť chutná je bezprostredne po zbere). A je dovolené ho uchovávať najviac tri až štyri dni v sklenenej nádobe v chladničke. Po uplynutí tejto doby šťava spravidla začne kvasiť, to však vôbec neznamená, že je potrebné ju vyliať - z tejto šťavy je možné pripraviť kvas alebo rôzne nízkoalkoholické nápoje. A ak sa nazhromaždilo veľa brezovej miazgy, môžete ju konzervovať na zimu a využívať jej výhody počas celého chladného obdobia!
Odporúča:
Ako Sušiť šťavu Na Zimu?
Sorrel je skutočným skladom všetkých druhov užitočných látok a vitamínov, a preto sa mnoho letných obyvateľov snaží maximálne využiť ho nielen v sezóne, ale aj pripraviť ho na zimu. Ale na jeseň ľudské telo potrebuje predovšetkým zimné a jarné vitamíny! Niektoré hostesky zmrazia šťavu na zimu, iné ju sušia. A ak spravidla nie sú žiadne otázky o mrazení, potom nie každý vie, ako sušiť šťaveľ
Kedy Zbierať Tekvicu A Ako Ju Skladovať
Často sa vynárajú otázky: „Kedy zbierať tekvice?“a „Čo je potrebné urobiť, aby plody boli v poriadku?“Prečítajte si podrobnosti o urýchlení zrenia a včasnom naberaní. Ako správne odrezať stopku a čo urobiť, aby bola úroda zachránená až do jari
Ako Rýchlo A ľahko Zbierať Rakytník?
Rakytník je veľmi svetlé, šťavnaté, chutné a neuveriteľne zdravé bobule: dokonca aj múdri starovekí Gréci ním rástli svojich športovcov a bojovníkov, aby im dodávali silu, a vlasy a hriva koní pasúcich sa v blízkosti kríkov rakytníka rešetliakového vždy získavali úžasný lesk. ! A v našej modernej dobe rakytník tiež nestráca svoj význam a popularitu - je široko používaný vo varení, kozmetike a medicíne. Ale pri zbere vzácnych bobúľ je riziko veľké
Ako Zbierať A Skladovať Arašidy?
Každý, kto pestuje arašidy, dobre vie, že jeho plodiny sa zbierajú ako jedny z posledných - vo väčšine prípadov sú vyhrabané z postelí tesne pred októbrovým mrazom. Je však dôležité túto úrodu nielen správne a včas zozbierať, ale aj správne konzervovať, aby zdravé orechy potešili vynikajúcou chuťou po celý rok
Ako Zbierať A Zbierať Morušky?
Cloudberry je veľmi svetlé, chutné a zdravé bobule, ktoré si deti i dospelí vychutnávajú s neskrývaným potešením. Toto úžasné bobule sa používa s rovnakým úspechom pri varení a ľudovom liečiteľstve, ale nie každý vie, ako správne zbierať a zbierať morušky. Je čas vyplniť túto nepríjemnú medzeru vo vedomostiach a zistiť, ako sa to predsa robí
