2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Cloudberry je veľmi svetlé, chutné a zdravé bobule, ktoré si deti i dospelí vychutnávajú s neskrývaným potešením. Toto úžasné bobule sa používa s rovnakým úspechom pri varení a ľudovom liečiteľstve, ale nie každý vie, ako správne zbierať a zbierať morušky. Je čas vyplniť túto nepríjemnú medzeru vo vedomostiach a zistiť, ako sa to predsa robí
Kde a ako rastie moruška?
Moruška je pomerne rozšírená v severných šírkach, alebo presnejšie v lesnej tundre a tundre. V lesných podmienkach toto užitočné bobule rastie rovnakým spôsobom ako brusnice, to znamená v blízkosti riek a v močiaroch. Táto rastlina má veľmi rada vysokú vlhkosť, navyše ju možno najčastejšie vidieť rásť v tieni.
Kedy a ako zbierať?
Cloudberry nie je jediné bobule, má tendenciu rásť na pomerne sviežom koberci, a preto je veľmi výhodné zbierať ho ručne aj pomocou špeciálneho kombajnu na zber bobúľ. Morušky spravidla dozrievajú v júli (asi štyridsaťpäť dní po začiatku kvitnutia) a ich plody sú veľmi podobné malinám - vyzerajú ako kôstkovice pozostávajúce z niekoľkých častí, pričom každá časť takejto kôstky má veľmi pôsobivý kameň vo vnútri. Morušky sú blízkym príbuzným malín a niekedy sú tieto bobule dokonca zmätené: faktom je, že nezrelé morušky sú sfarbené do červených tónov podobných farbe malín a zrelé morušky sa môžu pochváliť pomerne nasýtenou jasne žltou farbou. Ak bola moruška zozbieraná presne červená, musí sa nechať dozrieť.
Je potrebné zbierať morušky takým spôsobom, aby v žiadnom prípade nepoškodili bobule, ktoré sú citlivé na najmenší tlak. V ideálnom prípade by bobule nemali byť prezreté, to znamená, že je najlepšie zbierať morušky s mierne červenkastým nádychom a potom ich nechať dozrieť, než aby ste vybrali celé vedro s prezretými bobuľami a potom nevedeli, čo s nimi. Bobule sa zvyčajne zbierajú spolu so sepálmi a opatrne ich vkladajú do nádob s malou výškou - tento prístup pomôže nedrviť bobule a nepoškodiť ich počas prepravy.
Ako zaobstarať?
Predtým, ako začnete zberať alebo len poslať morušky na skladovanie, musíte to vyriešiť a musí sa to urobiť veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu bobúľ. Pri triedení sa odmietajú všetky pokrčené a bolestivé bobule, ako aj silne poškodené vzorky a bobule s čiernymi škvrnami.
Ak boli morušky zozbierané nezrelé, potom doma dozrievajú veľmi rýchlo. Zároveň ho môžete nechať dozrieť rôznymi spôsobmi: po prvé, bobule môžete dať spolu so sepálmi na chladné miesto (v takýchto podmienkach morušky dozrievajú spravidla iba za tri dni) a za druhé je celkom prijateľné položiť morušky v rovnomernej vrstve na papierovú utierku na parapet a nechať to tak dva, tri alebo štyri dni.
Morušky sa najčastejšie konzumujú čerstvé alebo sa z nich robí nádherný džem. A mierne nezrelé bobule je možné sušiť - na to sú rozložené v tenkej vrstve na palety a rozložené v dobre vetraných miestnostiach, kde nie je priamy prístup k obareným slnečným lúčom. Navyše, nezrelé morušky robia skvelé nakladané bobule! Na prípravu bobúľ týmto spôsobom sa vytriedia, nalejú do nádoby a zalejú prevarenou vodou (voda by mala mať izbovú teplotu). Ak je to žiaduce, na každé tri litre vody môžete pridať pol pohára cukru. Ďalej sú banky pokryté gázou a prenesené na chladné miesto. Morušky v tejto forme sú perfektne skladované od šiestich mesiacov do dvoch rokov! A na stupni jeho zrelosti v tomto prípade vôbec nezáleží - morušku nie je potrebné nechať dozrieť!
Pokiaľ ide o zber listov morušky, ktoré sa používajú na prípravu širokej škály odvarov, na tieto účely sa musia zbierať, keď sa na bobuľovitých kríkoch začnú vytvárať púčiky a začne obdobie kvitnutia - v tomto období môžu listy morušky sa môžu pochváliť najväčším množstvom všetkých druhov užitočných látok. V tomto prípade je najlepšie zbierať spodné listy a listy, ktoré sú v strede stoniek. A ešte jedna dôležitá nuansa - aby sa nepoškodili rastliny, odporúča sa zbierať nie viac ako jednu tretinu celkového objemu listov z každého kríka. Ak zanedbáte toto pravidlo, kríky morušky môžu začať bolieť a budúci rok je nepravdepodobné, že by potešili dobrou úrodou!
Odporúča:
Kedy Zbierať Tekvicu A Ako Ju Skladovať
Často sa vynárajú otázky: „Kedy zbierať tekvice?“a „Čo je potrebné urobiť, aby plody boli v poriadku?“Prečítajte si podrobnosti o urýchlení zrenia a včasnom naberaní. Ako správne odrezať stopku a čo urobiť, aby bola úroda zachránená až do jari
Ako Rýchlo A ľahko Zbierať Rakytník?
Rakytník je veľmi svetlé, šťavnaté, chutné a neuveriteľne zdravé bobule: dokonca aj múdri starovekí Gréci ním rástli svojich športovcov a bojovníkov, aby im dodávali silu, a vlasy a hriva koní pasúcich sa v blízkosti kríkov rakytníka rešetliakového vždy získavali úžasný lesk. ! A v našej modernej dobe rakytník tiež nestráca svoj význam a popularitu - je široko používaný vo varení, kozmetike a medicíne. Ale pri zbere vzácnych bobúľ je riziko veľké
Ako Zbierať A Skladovať Arašidy?
Každý, kto pestuje arašidy, dobre vie, že jeho plodiny sa zbierajú ako jedny z posledných - vo väčšine prípadov sú vyhrabané z postelí tesne pred októbrovým mrazom. Je však dôležité túto úrodu nielen správne a včas zozbierať, ale aj správne konzervovať, aby zdravé orechy potešili vynikajúcou chuťou po celý rok
Semená Z Vašej Záhrady: Ako Zbierať?
Ak plánujete získať vlastné semená, už v júli sa musíte rozhodnúť, akú zeleninu necháte semenám uhoriek, paradajok a iných záhradných plodín
Ako Správne Zbierať Liečivé Byliny
Ako dieťaťu sa mi vždy zdalo, že pri zbieraní liečivých byliniek a koreňov nie je nič ťažké: Zobudil som sa, uponáhľane som raňajkoval a s košíkom v rukách som šiel zbierať bylinky-kvety
