2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Olivy pochádzajú z teplých oblastí a je takmer nemožné ich nájsť v záhradách stredného Ruska. Ich výhody a liečivé vlastnosti sú legendárne. Môžu však uškodiť? Povedzme si pár skutočných faktov o tom, čo je v týchto rastlinách užitočné a čo škodlivé
Olivy sú považované za plody vždyzeleného stromu s rovnakým názvom (európska oliva), ktorý patrí do rodu olivovníkov. Najčastejšie sa z nich pripravuje olej, ktorý sa používa vo varení, kozmetickom priemysle a dokonca aj v medicíne.
Tieto plody sa zbierajú zo stromu (až 11 metrov), ktorý prináša bohaté ovocie v krajinách južného Stredozemia, spravidla dvakrát ročne. Vďaka množstvu svetlo zelených úzkych listov vyzerá oliva veľmi esteticky. Ak hovoríme o chuti olív, nemožno si nevšimnúť jeho originalitu a jedinečnosť: je ťažké nájsť ovocie, ktoré chutí presne ako olivy.
Olivy a olivy - kde je rozdiel?
Je obvyklé rozdeliť tieto plody do dvoch kategórií, a to: nezrelé plody, ktoré sa vyznačujú zelenou farbou, a tiež zrelé plody čierneho odtieňa. Kým ovocie z olív ešte nedozrelo, používa sa ako dochucovadlo pre rôzne druhy jedál, napríklad na prvé jedlá ako hodgepodge alebo sa podáva na stole ako nezávislé občerstvenie.
Keď sú plody úplne zrelé, extrémne zbohatnú na rastlinnom tuku, preto sa používajú výlučne na varenie oleja. Nenechajte sa zmiasť tisíckami plechoviek olív na pultoch obchodov, pretože ide o rovnaké nedozreté olivy, ošetrené iba kyslíkom, v dôsledku čoho sa ich farba zmení na čiernu. Preto sú olivy rýdzo ruský výraz. Na celom svete sa oba druhy ovocia nazývajú olivy. Jednoducho sú zrelé (čierne) a nezrelé (zelené).
Aké sú výhody olív?
Samozrejme, vo väčšine prípadov zástupcovia oficiálnej a tradičnej medicíny potvrdzujú zdravotné výhody týchto plodov. Olivy bohaté na minerály, vitamíny, vlákninu a obrovské množstvo živín (bielkoviny, antioxidanty, zdravé tuky, katechíny atď.) Majú mnoho výhod. Vedci v oblasti výživy tvrdia, že tuky v týchto plodoch môžu znížiť hladinu zlého cholesterolu v tele. Okrem všetkých ostatných stopových prvkov obsahujú olivy aj veľa vápnika, ktorý je pre ľudské telo potrebný.
Pokiaľ ide o spracované potraviny na báze olív, nezabúdajte na zázračné účinky olivového oleja na pokožku. Je schopný chrániť povrch tela pred slnečným žiarením, má priaznivý účinok a pomáha v boji proti známkam starnutia pokožky. Niektorí vedci tvrdia, že toto jedlo poskytuje vysokokvalitnú obranu proti rakovine prsníka. A samozrejme, olivy sú ľahké jedlo a nezaťažujú žalúdok.
Ak človeka trápia bolesti chrbta, môže mu pomôcť aj olivový olej. Obsahuje veľké množstvo vitamínov E a A, ktoré priaznivo pôsobia na vlasy a nechty. Ľuďom s hypertenziou olivy pomáhajú znižovať krvný tlak. Okrem toho sú veľmi užitočné pri ochrane žalúdka pred vredmi a inými chorobami tráviaceho systému. Vďaka mangánu vo svojom zložení olivy dobre udržujú tón celého tela. Súčasne sa odporúča nahradiť olivový olej inými druhmi rastlinných olejov, pretože tento výrobok je ľahšie stráviteľný.
Môžu olivy uškodiť?
Čo sa týka poškodenia olív, do značnej miery závisí od množstva zjedeného ovocia a jeho kvality. Všetko je dobré, ale s mierou. V zásade môžu poškodiť, ak sú nadmerne konzumované a majú nízku kvalitu varenia. Pri kúpe konzervovaného výrobku je dôležité venovať pozornosť zloženiu zložiek. Pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom, nie je vhodné kupovať olivy s octom a množstvom korenia.
Okrem toho by ste mali byť opatrní pri nadmernom používaní olivového oleja: má vysoké choleretické vlastnosti. A tí, ktorí majú žlčníkové kamene, by to s olivovým olejom nemali preháňať. V opačnom prípade to spôsobí bolesť a zhorší problém.
Vysoký obsah kalórií v olivovom oleji je považovaný za škodlivý (120 kalórií v jednej polievkovej lyžici). A ak hovoríme o vyprážaní, potom tento olej po zahriatí nevytvára menej karcinogénov ako obyčajný rastlinný olej. Preto jeho nahradenie obvyklým slnečnicovým olejom na vyprážanie neprinesie veľa výhod. Ak chcete získať maximálne výhody pre zdravie, potom je najlepšie konzumovať olivy (vrátane konzervovaných) a olej z nich bez tepelného ošetrenia.
Odporúča:
Trochu Viac O Výhodách Banánovej šupky
Zdá sa, že sa na ňom dá len dobre pošmyknúť. Ukazuje sa však, že banánová šupka sa môže stať asistentom v mnohých domácich, kulinárskych, kozmetických a dokonca aj lekárskych záležitostiach. Ako to môže byť užitočné?
Povedzte Pár Slov O Výhodách Lopúcha
Táto zdanlivo nenápadná rastlina s ostnatými guľami, ktoré sa na všetko lepia, sa ukazuje ako skutočný poklad. Aj keď si to mnohí ani nevšimnú. Jeho široké listy nanajvýš používajte ako krycí materiál pre sadenice, aby ten neumrel na teplo na slnku
O Výhodách Prísavníka
Loch je úžasná rastlina. V lete jeho striebristé listy, akoby pokryté mrazom, prekvapia hostí vášho osobného pozemku svojim dekoratívnym vzhľadom: skutočne snežilo? A s príchodom chladného počasia, keď väčšina listnatých stromov a kríkov už odhalila svoje konáre, táto rastlina stále zdobí vzdialené kúty záhrady svojim neobvyklým oblečením
Trochu O Výhodách šťavovej Terapie
Na jeseň, keď je v okolí toľko čerstvého ovocia a zeleniny, môžete bez problémov držať diéty a pomôcť telu očistiť sa od škodlivých látok a posilniť imunitný systém. Vitamíny v daroch jesene pomôžu vážne odmietnuť blížiace sa jesenné a zimné infekcie. Jednou z najľahších a najdostupnejších metód je terapia šťavou
