Pestovanie Bielej Kapusty

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Biela kapusta je unikátna zelenina, vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo vitamínov a látok užitočných pre ľudské zdravie. Kultúra pochádza z voľne žijúcich druhov rastúcich v stredomorských oblastiach západnej Európy a severnej Afriky. História kapusty sa začala pred mnohými tisíckami rokov v starovekej Iberii. Neskôr sa o tejto rastline dozvedeli v Grécku, Ríme, Egypte, Zakaukazsku a na Balkáne. V jednej z najstarších príručiek, zostavenej v roku 1076, bola špeciálna časť venovaná použitiu tejto zeleniny a pravidlám jej skladovania

Rusko je druhou vlasťou bielej kapusty a kultúra dnes nie je ani zďaleka posledným miestom v poľnohospodárstve krajiny. Pestuje sa prakticky na celom území štátu, ale zelenina je najrozšírenejšia v zóne mimo čiernej zeme a na Sibíri. Je ťažké si to predstaviť, ale 50% celej poľnohospodárskej plochy týchto regiónov je vyčlenených špeciálne na bielu kapustu.

Podmienky pestovania

Biela kapusta je kultúra milujúca svetlo, obľubuje dobre osvetlené oblasti. Aj pri troche tieňovania a nadmernej hustote výsadby sú rastliny silne natiahnuté, postihnuté rôznymi vírusovými a hubovými chorobami a škodcami. Kapustu sa neodporúča pestovať v tieni budov, stromov alebo vysokých kríkov. Je potrebné dodržiavať optimálnu vzdialenosť medzi rastlinami určitej odrody, inak zber nebude potešiť svojich majiteľov veľkými a chutnými kapustovými hlavami.

Na pestovanie plodín sú najvhodnejšie hlinité, vlhko absorbujúce pôdy, bohaté na minerály, s pH 6, 2-7, 5. V oblastiach s nadmerným obsahom dusíka je kvalita kapusty a jej trvanlivosť výrazne znížené. Najlepším predchodcom rastliny sú paradajky, zemiaky, cibuľa, oziminy, jednoročné strukoviny a tekvicové semená. Kapustu nie je vhodné pestovať v oblastiach silne napadnutých burinou, najmä plazivou pšenicou a bodliakom. Predtým sa také oblasti ošetrili herbicídmi a po dvoch týždňoch sa vykonala pádová orba (do hĺbky 27-30 cm).

Pestovanie sadeníc kapusty

Kvalita sadeníc bielej kapusty vo väčšej miere závisí od sadivového materiálu, podmienok rastu a včasnosti starostlivosti. Pred sejbou sa semená spracujú najskôr v horúcej vode (40-45 ° C) 15-20 minút, potom v studenej vode-1-3 minúty. Skúsení záhradníci radia nezabudnúť na dresing osiva v slabom roztoku manganistanu draselného alebo prípravok „Fitosporin-M“. Oba postupy následne umožnia vyhnúť sa poškodeniu sadeníc rôznymi hubami a vírusmi.

Pôdny substrát na siatie kapusty sa pripravuje na báze rašeliny (75%), zeminy (20%) a piesku (5%). Namiesto rašeliny môžete použiť dobre vyzretý humus, v tomto prípade je pôdny substrát tvorený humusom (45%), zeminou (50%) a pieskom (5%). Na výsev by sa nemal používať čerstvý hnoj a minerálne hnojivá. Prvé kŕmenie sa vykonáva pri zbere sadeníc, na tento účel je perfektný dvojitý superfosfát a popol z dreva. Pôdna zmes sa pripravuje 2-3 týždne pred očakávaným zberom.

Semená skorých odrôd kapusty sa vysejú na sadenice 15.-25. marca, odrody v polovici sezóny-10.-20. apríla, neskoré odrody-20.-25. apríla do filmu alebo do skleníkov. Výsev sa vykonáva v drevených alebo plastových boxoch naplnených pôdnym substrátom ošetreným roztokom liečiva „Alirin-B“alebo „Gamair“. V pôde sa vytvoria drážky s hĺbkou 1 cm, kde sa semená vysejú v krokoch po 1 až 1,5 cm, potom sa posypú pôdou, mierne zhutnia, zalejú rozprašovačom, prikryjú filmom a umiestnia sa. na teplom mieste, kým sa neobjavia výhonky. Optimálna teplota po zasiatí je 20-25 ° C, po vzídení sadeníc sa teplota udržiava na 10-12 ° C týždeň, potom 15-17 ° C.

Zber sadeníc kapusty sa vykonáva vo veku 14-15 dní. Kým sa sadenice v miestnosti nezakorenia, teplota sa udržiava na 20 - 21 ° C, potom sa nastaví režim: cez deň - 17 ° C, v noci - 9 ° C. Dva týždne pred výsadbou sadeníc na otvorenom priestranstve je vytvrdený a postupne si zvyká na vietor a slnečné svetlo. Sadenice raných odrôd bielej kapusty sa vysádzajú v prvej dekáde mája, neskoré odrody - v druhej alebo tretej dekáde mája.

Príprava pôdy a výsadba sadeníc do zeme

Miesto na výsadbu sadeníc je pripravené na jeseň. Pôda je starostlivo vykopaná, bez toho, aby sa uvoľnilo hrable. Súčasne sa aplikujú organické hnojivá, môže to byť kompost alebo hnoj. Na jar sa pôda uvoľní, nakŕmi sa minerálnymi hnojivami (superfosfát a draselná soľ) a vytvoria sa vyvýšeniny s otvormi.

Sadenice sa odporúča vysádzať v zamračený deň, aby sa lepšie zakorenili. Vzdialenosť medzi rastlinami v rade by mala byť asi 20-30 cm a vzdialenosť medzi radmi by mala byť 40-50 cm Kapusta sa prehĺbi na prvé listy. Po výsadbe sa rastliny výdatne zalejú z kanvy a zatienia sa na 2-3 dni, aby sa zabránilo spáleniu slnkom. Mimochodom, na tento účel budú stačiť veľké listy lopúcha alebo rezané plastové fľaše.

Starostlivosť

Biela kapusta je rastlina, ktorá vyžaduje vlahu a potrebuje pravidelnú zálievku. V prvých dvoch týždňoch po výsadbe sa kultúra zalieva teplou vodou každé 2-3 dni, čo prispieva k najlepšiemu rozvoju koreňového systému, ktorý je pre ďalší rast mimoriadne dôležitý. Potreba vlhkosti sa zvyšuje, pretože sa objavujú nové listy, ako aj tvorba hlávky kapusty. Počas dozrievania plodiny by malo byť zalievanie obmedzené, pretože kapustné hlavy môžu prasknúť pri zamokrení.

Okrem zalievania pravidelne kypria pôdu, pukajú a zaburinujú burinu, ktorá nedovoľuje, aby sa kapusta normálne vyvíjala. Najvyššie obliekanie kultúry sa vykonáva 2-3 krát za sezónu. Prvé kŕmenie tekutým kravským trusom sa vykonáva 2 týždne po vylodení, druhé - 30. deň, tretie - močovinou a dusičnanom draselným počas tvorby kapusty.

Je tiež potrebné vykonávať preventívne ošetrenie rastlín pred chorobami a škodcami. Ak sa nájdu krížomilné blchy, vošky, húsenice kapusty alebo naberačky, kapusta sa postrieka insekticídmi (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton atď.).