Frize šalát

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Šalát z mrazených zemiakov (lat. Lactuca sativa L.) - zelená kultúra patriaca rodine Astrovye.

Popis

Frize šalát je kučeravý listový šalát, ktorý je považovaný za jednu z odrôd známeho čakankového šalátu. Táto rastlina je vybavená atraktívnymi žltkastými stredmi a kučeravými svetlo zelenými listami. Mimochodom, pretože to vyzerá ako endívum, niekedy sa mu hovorí aj „kučeravé endívum“. A samotné slovo „vlys“, ak je preložené z francúzštiny, znamená „kučeravé“.

Aplikácia

Ľahké šaláty s prídavkom listov Frize, ochutené olivovým olejom, dokonale uspokoja hlad a mierna horkosť dodá pokrmu veľmi zvláštnu chuť a chráni ho pred pridaním prebytočnej soli. Mimochodom, šaláty sú pred podávaním ochutené olivovým olejom - ak ignorujete toto pravidlo, nadobudnú zatuchnutý vzhľad: listy šalátu zvädnú a namočia sa. Lahodné a ľahké šaláty budú skvelým doplnkom fľaše červeného vína!

Frize bude veľmi dobre ladiť so syrom a šunkou, ale aj s morskými plodmi a citrusovým ovocím. Listy tohto šalátu sú ozdobené aj sendviče a všetky druhy občerstvenia.

Najlepšie je použiť taký šalát bezprostredne po nákupe - pomerne rýchlo vybledne a súčasne stratí svoje prospešné vlastnosti a vynikajúcu chuť. Frise by malo byť nakrájané keramickým nožom; v ideálnom prípade ho jednoducho roztrhnite rukami bezprostredne pred varením konkrétneho jedla.

Tento šalát rastie bez svetla a postupne hromadí intibín, ktorý má priaznivý vplyv na krvný obeh - pod jeho vplyvom sa počet červených krviniek výrazne zvyšuje. Mrazový šalát obsahuje nemenej užitočný betakarotén a karotenoidy sú známe ako vynikajúci pomocníci pri znižovaní rizika vzniku mnohých problematických Alzheimerových chorôb. Rovnako ako väčšina ostatných druhov šalátu, aj tento výrobok pomáha znižovať škodlivé účinky nebezpečného elektromagnetického žiarenia a rádioaktívnych vĺn. A tiež výrazne znižuje riziko všetkých druhov vírusových ochorení.

Draslík obsiahnutý v šťavnatých listoch pomáha normalizovať metabolické procesy, zlepšuje funkciu mozgu a je vynikajúcim asistentom pre udržanie zdravia srdca. A jeho systematické používanie určite pomôže vyrovnať sa s anémiou. V tomto produkte je tiež cenný vitamín A, ktorý je životne dôležitý pre prevenciu všetkých druhov kožných ochorení a podporu zraku. Ak sa často rozmaznávate čerstvými listami, procesy regenerácie pokožky a hojenia rán pupienkami sa výrazne zrýchlia.

Vysoký obsah vlákniny v tomto šaláte pomôže zlepšiť tráviaci trakt a nízky obsah kalórií (asi 14 kcal na 100 g) z neho robí vhodný produkt pre všetkých, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu.

Okrem toho pravidelná čerstvá konzumácia Frize (asi štyri taniere týždenne) je účinnou prevenciou akéhokoľvek rakovinového bujnenia. A ľudia, ktorí ho pravidelne používajú, sa môžu pochváliť dobrou mozgovou funkciou a vynikajúcou pamäťou.

Kontraindikácie

Šalát Frise nepoužívajte na rôzne ochorenia dvanástnika alebo žalúdočné vredy. Individuálna intolerancia je tiež celkom možná.

Pestovanie a starostlivosť

V moderných realitách sa šalát Frize pestuje pomocou technológie blanšírovania. Aby to urobili, jeho listy sú zviazané, aby sa zabránilo vniknutiu slnečného svetla do jeho jadra. Tento prístup vám umožňuje umelo zastaviť proces produkcie chlorofylu, v dôsledku čoho jadrá získavajú oveľa svetlejšiu farbu.