Mimoriadna Momordica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Na dovolenke, na výlete je vždy zaujímavé vyskúšať nejaké nové jedlo, exotické ovocie. A na Kryme sa v tejto dobe na policiach objavuje veľmi neobvyklý druh zeleniny. Čo je to žlté ovocie pokryté krivými rebrami a jemnými pupienkami s jasne červenými bobuľami vo vnútri? A jeho názov je tiež neobvyklý - Momordica! Ak niekoho stretnete, určite si ho vezmite so sebou na pláž. Chutí dobre a má celý rad užitočných vlastností

Vlastnosti a cenné vlastnosti Momordica

Momordica patrí do tekvicovej rodiny. Hovorí sa mu aj uhorka, ale dodáva malé objasnenie: indická, žltá alebo besná! Dajú sa jesť surové. Buničina má tekvicovú príchuť. Samotné bobule sú oplodie, nie sú veľmi šťavnaté, vyzerajú ako tomel, ale bez charakteristickej zvieravosti. Momordica je navyše varená a vyprážaná. Mladé ovocie je solené a nakladané ako bežné uhorky. Okrem toho sa na jedlo používa nielen ovocie, ale aj listy s výhonkami - idú do šalátov a polievok.

Žltá uhorka je veľmi užitočná, nie nadarmo ju hinduisti uctievajú ako rastlinu bohov. A v Číne museli byť jedlá vyrobené z tejto zeleniny, aby boli na cisárovom stole. Na východe bola táto rastlina oceňovaná kvôli mnohým liečivým vlastnostiam:

• Momordica pomáha pri peptickom vredovom ochorení, vysokej hladine cukru v krvi, hypertenzii, holení so zlým cholesterolom.

• Je to účinné protizápalové a diuretikum, ktoré by mali vziať do úvahy tí, ktorí často čelia takému problému, akým je zápal močového mechúra.

• Jedenie šialenej uhorky znižuje riziko zhubných nádorov a zlepšuje imunitu.

• Je to potrebné pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoju zrakovú ostrosť.

• Hepatitída, popáleniny, psoriáza, artritída, skleróza - Momordica je účinná pri všetkých týchto ochoreniach.

A vo všeobecnosti má zelenina omladzujúci účinok na telo.

Momordica sa okrem iného vyznačuje vysokými dekoratívnymi vlastnosťami. Preto určite zaujme tých, ktorí majú radi dekoratívne záhradníctvo. Vyrezávané listy rastliny ozdobia steny altánkov alebo rámy altánkov. Počas obdobia kvitnutia sú vinice zdobené veľkými kvetmi jasne žltých odtieňov a ich aróma je veľmi príjemná. Ak plody z mihalníc neodstránite, získajú tiež krásnu žltú farbu a otvoria sa prezreté a odhalia tmavo oranžové a červené bobule ako mimoriadne živé lampáše. Mimochodom, momordica sa dá pestovať na osobnom pozemku aj v interiéri alebo na balkóne.

Pestovanie indickej uhorky

Momordica je veľmi teplomilná rastlina. Na pestovanie rastlín musíte vyčleniť oblasť s úrodnou pôdou na mieste dobre osvetlenom slnkom. Pôda musí byť priepustná pre vlhkosť, inak je pod lôžkom upravená drenáž.

V regiónoch, ktoré sa nemôžu pochváliť dlhým teplým letným obdobím, sa odporúča pestovať momordicu prostredníctvom sadeníc. Predtým je vhodné ošetriť semená roztokom manganistanu draselného.

V škôlke je osivo umiestnené v hĺbke asi 1,5 cm, nádoby sú ponechané na tmavom mieste. Pôdna zmes sa navlhčí každé 2-3 dni, aby bola vlhká. Keď sa objavia sadenice, premiestnia sa na ľahšie miesto.

Zatiaľ čo sadenice rastú v interiéri, môže byť potrebná podpora klíčkov momordica. Keď nehrozí návrat mrazom, teplomilná kultúra sa transplantuje do otvoreného terénu.

Starostlivosť o rastliny je jednoduchá. Momordika škodcovia neobťažujú. Z vrchného obväzu je vhodný mullein. Plody môžete odstrániť v rôznych fázach. Na zber sú vhodnejšie zelené, ale čerstvé „bobule“sa používajú, keď šupka zožltne alebo dokonca praskne a otvorí sa.