2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Sarepta horčica (latinsky Brassica juncea) - jednoročná rastlina rodiny Cruciferous alebo Kapusta. Ďalšie názvy sú ruská horčica, sivá horčica, kapusta Sarepta. Prirodzený biotop - stepi južnej Sibíri, strednej Ázie, Mongolska a severnej Číny. Horčica Sarepta sa pestuje v Číne, Indii, Indočíne, severnej Afrike a Malej Ázii, ako aj v niektorých európskych krajinách. Dnes je India najväčším centrom pestovania kultúry. V Rusku sa horčica Sarepta pestuje hlavne v oblastiach Saratov, Volgograd, Rostov, ako aj na území Stavropolu a niektorých oblastiach západnej Sibíri.
Charakteristika kultúry
Horčica Sarepta je bylinná rastlina so vzpriameným, rozvetveným stonkom vysokým 50-150 cm v spodnej časti. Koreňový systém je silný, pivotný, jednotlivé korene dosahujú hĺbku 2-3 m. V mladom veku rastliny vytvárajú veľký rozeta. Spodné listy sú zelené, veľké, stopkaté, celé, kučeravo-pernaté alebo lýrovito perovito rezané, lysé alebo dospievajúce. Horné listy sú krátke stopkaté alebo sediace, celé, s modrastým kvetom.
Kvety sú malé, obojpohlavné, zbierané v racemóznych alebo korymbóznych súkvetiach. Okvetné lístky s končatinou, zlatožltej farby. Sepaly sú horizontálne. Horčica Sarepta kvitne v apríli až máji. Plod je tenký hrudkovitý lusk podlhovastého alebo valcovitého tvaru so subulóznym nosom. Ovocie je vybavené bočnými prepletenými žilami a výrazným stredom. Plody dozrievajú v auguste až septembri. Semená sú malé, bunkové, tmavohnedé alebo červenohnedé, niekedy žlté, životaschopné 9-10 rokov.
Horčica Sarepta je rastlina odolná voči chladu, sadenice môžu ľahko tolerovať mrazy až do -4 ° C a rýchlo sa zotaviť bez viditeľného poškodenia. Kultúra má tiež vlastnosti odolné voči suchu, nie je náročná na pestovateľské podmienky a starostlivosť, ale často na ňu pôsobia rôzni škodcovia, najmä krížovka. V zanedbanom stave plodiny horčice Sarepta rýchlo divoko rastú, v dôsledku čoho sa rozmnožujú samovýsevom.
Podmienky pestovania
Horčica Sarepta nekladie na rastové podmienky špeciálne požiadavky, ale najlepšie sa vyvíja na stredne vlhkých, úrodných pôdach s neutrálnym pH. Obilniny a strukoviny sú dobrými predchodcami. Soľné pôdy nie sú zakázané, ale v tomto prípade sa širokoriadkový výsev vykonáva s rozstupom riadkov 45-70 cm.
Príprava pôdy a sejba
Miesto pre horčicu Sarepta je pripravené na jeseň: pôda je vykopaná do hĺbky 25-27 cm a sú aplikované minerálne hnojivá (dusík, fosfor a potaš). Na jar sú hrebene opatrne uvoľnené. Semená sa vysievajú bežným spôsobom na jar. Včasný výsev zabráni zamoreniu rastlín krížikovými blchami. Neskorý výsev hrozí predčasným vyhodením stopky. Hĺbka výsevu je 0,5-1 cm.
Môžete tiež zasiať plodinu do uličiek iných rastlín bez toho, aby ste zaberali oddelené lôžko. V zime sa horčica Sarepta pestuje v uzavretých priestoroch. Semená sa vysejú do sadeníc alebo do kvetináčov naplnených ľahkou humusovou pôdou. Rezanie sa vykonáva 2-3 týždne po vyklíčení. Aby ste získali čerstvú zeleň počas celej zimy, musíte vysiať horčicu každých 10-15 dní.
Starostlivosť
Horčičné plodiny Sarepta sa riedia s výskytom prvých listov. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 5 cm Bezprostredne po zriedení sa vykoná hnojenie dusíkatými hnojivami (v množstve 5 až 10 g na 1 meter štvorcový). Horčica potrebuje pravidelnú a miernu zálievku, vrchný obliekanie a uvoľnenie.
Kontrola škodcov a chorôb
Horčica je veľmi často ovplyvnená rôznymi škodcami a chorobami. Biela hrdza je pre kultúru nebezpečná. Ochorenie sa najčastejšie vyvíja v rokoch so studenými, mokrými prameňmi. Na všetkých častiach rastlín sa vytvárajú konvexné belavé škvrny s leskom, v dôsledku čoho sa stonky ohýbajú a zahusťujú a potom úplne zomrú. Aby sa zabránilo poškodeniu plodín, dodržiavajú sa pravidlá striedania plodín a starostlivosti. Z škodcov spôsobujú najväčšie škody na horčici Sarepta krížové blchy a piliarky repky. Účinné sú s nimi povolené insekticídne prípravky.
Zber listov a semien
Asi po troch týždňoch je horčica pripravená na konzumáciu. Pred vyhodením stoniek kvetov sa rastlina vytiahne spolu s koreňmi, umyje sa, vysuší, vloží do plastových vrecúšok a vloží do chladničky. Pokiaľ ide o semená, horčica Sarepta sa zbiera vo fáze voskovej zrelosti, presnejšie, keď listy rastlín získajú žltú farbu, stredné a dolné lusky zhnednú a semená získajú charakteristickú farbu. Struky sa nakrájajú, vymlátia, semená sa vyčistia, sušia a umiestnia do chladnej miestnosti.
Odporúča:
Horčica
Horčica je jedným z najstarších a najobľúbenejších korení, ktoré sa používalo ako kulinárske korenie pred tromi tisíckami rokov. Okrem toho sa horčica používala aj ako liek. Celkovo existujú tri druhy horčice: čierna, biela a hnedá. Ten druhý je tiež známy ako sivý alebo de Sarepta.
Morská Horčica
Morská horčica (lat. Cakile) - rod bylinných jednoročných rastlín z čeľade kapustovitých (lat. Brassicaceae). Nie je to vôbec rastlina, zo semien ktorej ľudia vyrábajú horčičný prášok, ktorý dodáva mäsitým jedlám pikantnú arómu a uzdravuje človeka z prechladnutia.
Poľná Horčica
Poľná horčica je jednou z rastlín čeľade krížovitých, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Sinapis arvensis L. Čo sa týka samotného latinského názvu horčicovej rodiny, v latinčine to bude takto: Brassicaceae Burnett. Popis horčice poľnej Poľná horčica je populárne známa aj pod týmito názvami:
