Durian

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Durian (lat. Durio) Je to rod patriaci do rodiny rastlín Malvovye, ktorá zahŕňa asi tridsať druhov.

Popis

Durian je vždyzelený, mierne rozkonárený a pomerne veľký strom s jednoduchými listami a ozdobnými podpornými koreňmi.

Docela veľké kvety durianu môžu byť namaľované v červených aj bielych tónoch. Obvykle sa vyvíjajú na najväčších vetvách (tento jav sa nazýva ramifloria) alebo priamo na kmeňoch (caulifloria). Cez deň sú kvety väčšinou zatvorené - otvárajú sa až s nástupom večera. A nie sú opeľované iba včelami, ale aj agilnými netopiermi.

Plody durianu sú vybavené veľmi tvrdými škrupinami a sú bohato pokryté pomerne silnými ostňami, ktoré spoľahlivo chránia obsah nezrelého ovocia pred rôznymi druhmi zvierat. Všetky plody sa spravidla otvárajú piatimi ventilmi, na okrajoch každého z nich sú tmavé semená vybavené aryllusom (mäsité prívesky). Vo vnútri je durian rozdelený na plátky vybavené bielymi stenami a každý plátok obsahuje tri až štyri semená.

Napriek neuveriteľne nechutnému zápachu, ktorý vyžarujú plody durianu (táto vlastnosť neumožňuje ich uloženie v tesne uzavretých miestnostiach, navyše nie sú povolené na väčšine verejných miest s týmto ovocím), sú považované za najcennejšie ovocie na juhu Amerika (najmä v Brazílii) a v juhovýchodnej Ázii. Mimochodom, miestni obyvatelia o týchto plodoch hovoria, že ich chuť dáva nebeské potešenie a vôňa môže spôsobiť vízie pekla. A napriek tomu sa durian nazýva „kráľ ovocia“a nie je to lacné. A najživnejší a najchutnejší durian rastie v Thajsku.

Kvalitný durian má hladkú textúru a bohatú a sladkú chuť, pripomínajúcu známy puding. Chuť tohto vynikajúceho ovocia trochu pripomína ananás, mango, banán, vanilku a dokonca prezretú papáju. Pokiaľ ide o mimoriadne nepríjemný zápach, vyžaruje ho iba šupka. Najlepšou možnosťou je jesť toto ovocie lyžičkou, inak ani to najvoňavejšie mydlo nedokáže zmývať tvrdohlavý zápach. Durian sa spravidla prvýkrát pokúša rovnakým spôsobom ako vodka - po vydýchnutí vzduchu prinesú dužinu do úst. Mimochodom, toto ovocie je neuveriteľne uspokojujúce - jeden plátok, ráno zjedený, stačí do večere. A dokonca ani mierny pocit hladu nevzniká.

Prospech

Okrem toho, že je durian chutné ovocie, je aj neuveriteľne zdravý. Toto ovocie je jediné jedlé ovocie bohaté na organickú síru. Je veľmi ľahko absorbovaný, pomáha obnoviť rovnováhu cukru v krvi a aktívne sa podieľa na odstraňovaní toxínov z tela. A síra tiež pomáha bojovať proti starnutiu.

Buničina durianu je vynikajúce antihelmintikum, odvar z ovocia a listov sa pije ako antipyretický liek a aplikuje sa na zápaly pokožky a pri rozliatí žlče dobre poslúžia liečebné kúpele s prídavkom listov tejto rastliny. Navyše mnoho žien po pôrode konzumuje popol spálenej kôry.

Durian je známy svojim baktericídnym účinkom, navyše zvyšuje pravdepodobnosť tehotenstva a pomáha čistiť pľúca a dýchacie cesty.

Sušená kôra durianu sa aktívne používa ako palivo na údenie rýb, popol z kôry sa používa na bielenie hodvábu a samotné drevo sa používa na stavbu útulných dedinských domov a na stavbu stožiarov pre lode relatívne malých rozmerov.

Predbežné opatrenia

Durian by sa nemal nadmerne používať - je nielen užitočný, ale môže byť aj veľmi nebezpečný. Nemali by ste jesť príliš veľa ovocia naraz a ešte viac by ste nemali piť alkohol aspoň pol hodiny po konzumácii tohto ovocia.

Okrem toho je durian kontraindikovaný v prípade individuálnej neznášanlivosti, počas tehotenstva alebo laktácie, ako aj pri hypertenzii.