2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
V rebríčku exotického ovocia môže byť na prvom mieste neobvyklé ovocie nazývané durian. Okolo durianu sa neustále „vznášajú“tie najrozporuplnejšie názory. Má špecifické vlastnosti a v súčasnosti zostáva pre vedcov záhadou
Durian má nechutný zápach, v Thajsku, kde toto ovocie rastie, ho nemožno dostať do obchodov, nákupných centier, hotelov, taxíkov, výťahov. Nedá sa prepravovať ani skladovať. Ak sa vám podarilo priniesť durian do miestnosti, jeho pretrvávajúca aróma bude musieť byť dlho zvetraná. Nepomôže ani čistenie kozmetikou, preto durian nikdy nepoužívajte v uzavretej miestnosti.
Napriek strašnej sladko-hnilobnej vôni durianu, ktorá pripomína zmes zhnitej cibule, rýb, špinavých ponožiek a kanálov, sa jej hovorí „kráľ“ovocia. Po ochutnaní šťavnatej dužiny durianu pocítite jeho božskú chuť, ktorá sa dá prirovnať k lahodnej sladkej smotane z mlieka a vajec. Pri cestách po Ázii si určite vychutnajte vynikajúcu chuť durianu a nezabudnuteľný zážitok na celý život.
Popis
Pôvodný názov durian pochádza z malajského slova duri, čo v preklade znamená tŕň. Vlasťou rastliny z čeľade Malvaceae je Thajsko, Indonézia, Filipíny. Durian sa pestuje aj v iných ázijských krajinách, pričom uprednostňuje vlhké tropické podnebie. Verí sa, že najchutnejšie duriány sa pestujú na plantážach v Bangkoku.
Plody durianu rastú na veľkých, vždyzelených, rozvetvených stromoch, dosahujúcich výšku 15-40 metrov. Listy sú jednoduché, lesklé, kožovité, striedavé, mierne špicaté. Každý list má zvrchu hladký povrch, spodná strana je posiata vlnenými šupinami.
Úžasná rastlina kvitne na krátku dobu. Na kmeni a konároch sa vytvárajú jeho žiarivo biele alebo zlatohnedé kvety vo forme stlačených polovičných pupkov. Tvar kvetov je ako zvon, ktorý kvitne za súmraku a po ôsmich hodinách okvetné lístky odpadnú. Kvety sú veľké, opeľované včelami a netopiermi. Keď kvitne, okolo stromu sa šíri ťažký kyslý zápach.
Plody durianu dozrievajú skoro na jar. Plodenie nastáva pred koncom leta. Nezvyčajné ovocie je pokryté tvrdou šupkou so silnými pyramidálnymi tŕňmi, jeho hmotnosť dosahuje 2 až 6 kg, dĺžku až 30 cm a priemer až 20 cm. Plody sa nikdy nevyberajú, ale čakajú, kým samy nespadnú. Ovocie pozostáva z komôrok, vo vnútri ktorých je žltkasto biela a veľmi jemná hmota, pozdĺž okraja ventilov sú žlté semená. Chuť ovocia je nejednoznačná, pripomína kombináciu banánu, ananásu, prezretej papáje a vanilky. Iní tvrdia, že durian má orieškovo-syrovú chuť s nádychom banánu, cibule a rôznych korení.
Jesť
Zrelý durian chutí sladko a z hrubej kôry páchne. Ovocie je plné sacharidov, bielkovín, tukov, vlákniny, vitamínov B, vitamínu C a kyseliny listovej. Durian funguje ako zdroj antioxidantov.
Špecifický zápach je spôsobený prítomnosťou organickej síry v šupke. Miestni obyvatelia, kde durian rastie, ho oceňujú pre jeho vynikajúcu chuť a liečivé vlastnosti. Ale kupujú to dosť zriedka a hlavne pre deti, pretože cena za ovocie "hryzie". Čerstvý durian sa konzumuje lyžičkou a premyje sa slanou vodou. Má vysoký obsah kalórií, takže zjedenie jedného „krajca“vás zasýti na celý deň. Pre používanie durianu platí ešte jedno pravidlo - toto ovocie nie je kompatibilné s alkoholom, inak dochádza k podráždeniu žalúdka.
Durian sa nekonzumuje len ako jedlo. Na údenie rýb sa používa sušená kôra durianu. Drevo rastliny sa používa na stavbu vidieckych domov. Odvary z durianových listov vo forme kúpeľa sú užitočné na rozliatie žlče, pitie pri zvýšených teplotách, dužina ovocia je dobrým antihelmintikom. Použitie ovocia durian v potravinách je indikované pri kardiovaskulárnych ochoreniach.
Odporúča:
Prečo Egreše Prinášajú Málo Ovocia
Egreš je jednou z najrozšírenejších a najbežnejších plodín bobuľovín v zeleninových záhradách. V jednej letnej sezóne táto rastlina vyvíja dobré ročné výhonky. Odroda rastlín, štruktúra pôdy, ukazovatele vlhkosti a množstvo živín zohrávajú dôležitú úlohu vo výnose plodiny
Angreštovka - škodca Bobúľ A Ovocia
Kustovnica, nazývaná aj kustovnica, sa nachádza všade. Čiernymi ríbezľami nepoškodzuje iba egreše - aj keď menej často, tento škodca neodmietne hodovať ani na čerešni, broskyni, marhuli a slivke. Hlavnú ujmu spôsobujú molice egreše v období jarného vývoja, preto by ste mali byť voči tomuto škodcovi ostražití a včas proti nemu začať bojovať
„Vlna“namiesto Ovocia
Vlnené kože divokých zvierat, ktoré zachránili primitívneho človeka pred chladom, nahradili rastliny, ktorých plody neboli jedlé bobule alebo ovocie, ale hrudky „vlny“. Oblečenie vyrobené z takýchto rastlín bolo oveľa pohodlnejšie a krásnejšie
Výhody Horského Popola A Zberu Ovocia
Napriek tomu, že horský popol prináša ovocie v auguste až septembri, bobule je možné zbierať oveľa neskôr. Začiatkom jesene sú odrezané na skladovanie v surovom stave a bližšie k novembru, keď po prvých mrazoch stráca chuť horkosti - na prípravu zimných prípravkov
Choroby Hrušiek. Hniloba Ovocia. Rasty
Na stromoch existujú vysoko špecializované patogény, ktoré postihujú iba plody bez toho, aby ovplyvnili ostatné časti rastliny. Aké choroby sú bežné na sladkých hruškách?
