Rebarbora - Jarný Zdroj Vitamínov

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Dlho očakávaná jar vždy prináša veľa darov, vitamínov a chutí, aby si človek mohol vo svojom tele doplniť užitočné látky strávené v zimnom období, dodať vitalitu a radosť z bytia

Pohánková rebarbora

Je zaujímavé, že dve rastliny z pohánkovej rodiny poskytujú ľuďom také rozdielne produkty, ako je pohánka, kaša, z ktorej sila epických ruských hrdinov naplnila, a dnes úspešne obnovuje životnú energiu po fyzickom a psychickom strese večne uponáhľaného moderného muža., a rebarborové odrezky, ktoré skoro na jar úspešne nahrádzajú ovocie a bobule.

Veľkolepá a mohutná rastlina rebarbora s veľkými malebnými listami na prvý pohľad pripomína šíriacu sa rastlinu ricínového oleja, rastlinu trópov, ktorá je preslávená jednak liečivými schopnosťami, jednak vysokou toxicitou, ktorá predstavuje hrozbu pre ľudské zdravie. Rebarbora je oveľa pokojnejšia rastlina. Počet odrezkov použitých na potraviny by ste však nemali nadmerne používať, pretože obsah kyseliny šťaveľovej v rastlinných tkanivách je vysoký, a preto rebarbora namiesto toho, aby bola prospešná, rebarbora škodí iba zdraviu.

Rebarborová lákadlo na kulinárske jedlá

Skorá jar sa ponáhľa, aby napravila nedostatok vitamínov v zime, a ozdobila krajinu zbavenú snehu početnými rannými trávami plnými látok užitočných pre ľudí. Tu si za váš stôl pýtajú jemné vráskavé listy prvosienky, „zvoniace“zlatistým kvetom

"Kľúče"; mierne trpká púpava necháva chrumkať pod nohami a čuduje sa ľudskej nevedomosti; pôvabné listy žihľavy, ale veľmi vitamínmi nabitej žihľavy, sa zazelenajú pozdĺž dedinského prútia, ktoré bolo cez zimu šikmé. Úplne bezplatné dary prírody sú pripravené pomôcť ľuďom.

Rebarbora, ktorá uprednostňuje ľudskú starostlivosť, však svoje veľké malebné listy rozprestiera v umelo vytvorených záhradách, kde je pôda voľná a oplodnená. Dlhé šťavnaté stopky, pripravené premeniť sa na kvas alebo víno, sladkokyslý džem alebo osviežujúcu zemiakovú kašu, vitamínový kompót alebo želé, červeno sčervenajú. Jemná ovocná aróma dáva rebarboru domácim sušienkam a červenkastým koláčom. Je to spôsobené vysokým obsahom organických kyselín (šťaveľová, jablčná), vitamínov „C“a „P“a mnohých ďalších užitočných látok v odrezkoch rastliny.

Kultivačné techniky rebarbory

Pestovanie rebarbory nie je také ťažké. Ak sa nikto neponáhľa, aby sa s vami podelil o prerastené kríky rastliny, môžete na jar zasiať semená priamo do otvoreného terénu alebo najskôr pestovať sadenice. Optimálna vzdialenosť medzi semenami je desať až pätnásť centimetrov. A pri výsadbe sadeníc na trvalé miesto zostane medzi jednotlivými sadenicami medzera až osemdesiat až sto centimetrov. Koniec koncov, rastlina miluje široko rozšíriť svoje krásne veľké listy na dlhé stopky.

Pôda by mala byť voľná a bohatá na organické látky, pretože silná rastlina potrebuje dobrú výživu. Aby stonky rebarbory rástli šťavnaté a husté, je potrebné v lete pravidelnú zálievku a dva alebo tri minerálne dresingy. Stopky sa odstránia bez toho, aby sa uchýlili k nožu, ale odlomili ich rukami na základni.

Pretože rebarbora môže rásť na jednom mieste niekoľko rokov, môžete ju v polovici júla nechať na pokoji, aby mal krík čas načerpať silu do ďalšej úrody. V tejto dobe už v záhrade a v záhrade dozrievajú jahody a čerešne, takže je čím nahradiť vitamínové stopky.

Aj keď kvetenstvo rebarbory slúži ako ozdoba lokality, je lepšie odstrániť stonky kvetov, aby rastlina nemrhala extra energiou na ich vývoj, ak sa rebarbora pestuje na potraviny, a nie ako dekoratívny zázrak prírody.

Na zimu by mali byť kríky izolované vrstvou humusového mulča. To pomôže rebarbore prežiť zimu chladnejšie a humus sa stane jesenným vrchným dresingom.

Medzi vyšľachtenými odrodami rebarbory je najobľúbenejšou odrodou „Victoria“. Jeho stopky sú sfarbené do červena a šťavnaté kyslé mäso je ružové.