Zasejte Zeler - Nebudete ľutovať

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Keď už raz zasadíte zeler do svojich záhonov, je nanajvýš pochybné, že sa v budúcnosti bez tejto kultúry zaobídete. Jeho poľnohospodárska technológia je jednoduchá a s pestovaním sa dokáže vyrovnať aj začiatočník v záhradníctve. Zeler má neobvyklú pikantnú chuť a je široko používaný vo varení. Na jedlo sa používajú aj korene, stopky a listy - chrumkavé šaláty, pripravujú sa z nich aromatické koreniny a pridávajú sa do polievok

Medicína priamo zo záhrady

Zeler je dvojročná rastlina. V roku sejby sa vytvorí koreňová plodina s ružicou listov. Nasledujúci rok rastlina produkuje stonku kvetu. Existujú tri druhy zeleru: koreňový, stopkový, listový.

Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky:

• stopky je možné pestovať v pivniciach na jeseň;

• listová je známa svojou voňavou zeleňou;

• koreň v zime sa používa na nútenie.

Zelenina je cenená pre svoje nutričné vlastnosti, bohatý obsah vitamínov a éterických olejov. Vďaka tomu je zeler uctievaný aj ako liečivá rastlina. Používa sa na stimuláciu chuti do jedla a zlepšenie trávenia, posilnenie nervového systému a obnovenie normálneho metabolizmu.

Požiadavky na pôdu a žiaduci predchodcovia

Zeler sa odporúča pestovať na tých záhonoch, kde sa predtým pestovali zemiaky a kapusta. Pred výsadbou je dobré do oblasti, kde sa plánuje vysadiť sleď, naplniť až 8 kg hnoja na 1 meter štvorcový, ako aj asi 30 g dusíkatých hnojív, 20 draselných hnojív a 40 fosforečných hnojív na rovnakú plochu.

Pri výbere miesta na výsadbu je potrebné mať na pamäti, že rastlina neposkytne dobrú úrodu na kyslých pôdach. Najlepšie výsledky sú získané z nekyslých rašelinísk. Vhodná na výsadbu pôdy bohatej na humus, piesčitú hlinku, stredne hlinitú a ľahkú.

Reprodukcia prostredníctvom sadeníc

Zeler má dlhé vegetačné obdobie a pomaly klíčiace semená. Preto sa odporúča pripraviť sadenice v skleníkoch a pareniskách už vo februári. Semená sa vysejú do plytkých nádob alebo do zeme bezprostredne po roztopení snehu podľa schémy 4x4 cm. Vo fáze dvoch pravých listov bude potrebné sadenice vybrať podľa schémy 5x5 cm.

Napriek tomu, že zeler je rastlina odolná voči chladu, musí byť pred výsadbou sadeníc na otvorenom priestranstve stvrdnutá. Za týmto účelom, týždeň pred očakávaným obdobím vylodenia, sa nádoby začnú na krátky čas vyberať na čerstvý vzduch, čím sa postupne zvyšuje čas strávený vonku. V prvých dňoch sú sadenice chránené pred priamym slnečným žiarením.

V deň vylodenia, 3-4 hodiny pred zákrokom, sa musia sadenice výdatne zalievať vodou. Na záhradné lôžko sú rastliny umiestnené s prihliadnutím na odrodu zeleru:

• pre koreň v rade urobte vzdialenosť medzi rastlinami asi 30 cm;

• pre list nechajte medzi sadenicami vzdialenosť asi 20 cm.

Optimálny čas na výsadbu sadeníc na otvorenom priestranstve je koniec mája.

Keď sa použije metóda zeleru bez semien, kompaktné rastliny na skoré dozrievanie, ako napríklad šalát, sa spoločne pestujú, aby sa šetrilo miesto a čas.

Ďalšia starostlivosť

Po presadení na trvalé miesto bude zeler potrebovať ďalšie tri kŕmenia:

• prvý - dva týždne po vylodení sadeníc;

• druhý - počas najaktívnejšieho rastu zelenej hmoty;

• tretí - počas tvorby koreňovej plodiny.

Na tento účel sa používa superfosfát, dusičnan amónny alebo draselná soľ. Na to sú účinné organické látky - vtáčí trus alebo divozel, zriedené vodou.

Prvá plodina sa zberá spravidla v júli. Rastliny sa selektívne zriedia 2-3 krát za sezónu. Zeler sa do konca októbra úplne odstráni zo záhonov. Pred uložením je potrebné koreňové plodiny otriasť zo zeme, potom sa zložia do podložných sklíčok, aby vysušili. Pred odoslaním zeleru do pivnice sa listy oddelia od koreňovej plodiny.