2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Poľný šalát (lat. Valerianella locusta) - zástupca rodiny Valerianella z rodu Valerian. Relatívne nová pikantno-aromatická kultúra. Iné názvy - záhrada valerianella, valerianella spikelet, „rapunzel“. Prírodný areál - Ázia, Európa, severná Afrika. Dnes sa pestuje na celom svete.
Charakteristika kultúry
Poľný šalát je jednoročná bylina vysoká až 40 cm s hranato rozbrázdeným alebo zaobleným rozkonáreným stonkom. Dolné listy sú tupé, priestorové; stredný - podlhovasto kopijovitý; horné sú lineárne. Kvety sú malé, bielej farby, zhromaždené v hustých semi-umbellate kvetenstvách. Plody sú trojbunkové (dva sú sterilné), okrúhle alebo vajcovité. Poľný šalát kvitne koncom apríla - začiatkom mája, plody dozrievajú koncom mája - začiatkom júna.
Jemnosti rastu
Šalát sa rozmnožuje semenami. Semená sa vysievajú priamo na otvorené priestranstvo, ale pestovanie sadenicami nie je zakázané. Je možné zasiať plodinu v rôznych časoch, pretože má krátke vegetačné obdobie. V strednom Rusku sa odporúča zasiať poľný šalát skoro na jar, pretože rastliny majú negatívny postoj k vysokým teplotám. Môžete zasiať plodinu na jeseň pod prístreškom vo forme slamy alebo humusu.
Poľný šalát je nenáročná rastlina, ale na získanie bohatej zelenej hmoty by mala byť plodina pestovaná na úrodných, voľných, neutrálnych alebo mierne kyslých pôdach. Najlepším prekurzorom sú bylinky, zemiaky, tekvica, tekvica, cibuľa, mrkva a iná koreňová zelenina. Rastliny reagujú pozitívne na hnojenie minerálnymi a organickými hnojivami. Na kopanie pridajte kompost alebo humus v množstve 1-2 kg na meter štvorcový, superfosfát-15-20 g, popol z dreva-20-30 g. Hĺbka výsevu je 1-2 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 10-15 cm., medzi riadkami-35-45 cm.
Starostlivosť
Poľný šalát miluje vlhko, potrebuje pravidelnú a výdatnú zálievku. Počas dlhotrvajúceho sucha sa objem vody zvýši 2-3 krát. Nemalo by byť povolené zamokrenie a presušenie. Hnojivá sa používajú iba na kopanie, počas vegetačného obdobia sa tento postup nevyžaduje. Zavádzanie veľkých dávok čerstvých organických látok a dusíkatých hnojív spravidla vedie k akumulácii dusičnanov v rastlinách, čo ich robí nevhodnými pre potraviny.
Populárne odrody
Najpopulárnejšie medzi ruskými záhradníkmi sú tieto odrody: klásky, veľkosemenné, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, zimné, holandské širokolisté, hlboký spánok, tmavozelené.
Aplikácia
Poľný šalát sa používa na varenie. Zelené časti rastlín sa používajú na prípravu zeleninových šalátov, polievok, hlavných jedál a omáčok. Poľný šalát je obzvlášť dobrý v harmónii s jablkami, repou, orieškami a čakankou. Lekári hovoria, že poľný šalát je veľmi užitočný. Mali by ho používať ľudia všetkých vekových skupín a profesií, pretože posilňuje imunitný systém a nasýti telo vitamínmi a inými užitočnými látkami.
Odporúča:
Poľný Korostavnik
Poľný korostavnik je jednou z rastlín z čeľade nazývanej teplusovité, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Knautia arvensis (L.) Coult. Pokiaľ ide o názov rodiny vrtáka poľného, v latinčine to bude takto: Dipsacaceae Juss. Popis poľného chovateľa Pochva poľná je známa pod mnohými populárnymi názvami:
Poľný Krivý Kvet
Poľný krivý kvet je jednou z rastlín z čeľade nazývanej brutnák lekársky, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Lycopsis arvensis L. Čo sa týka samotného názvu čeľade poľného zakrivenia, v latinčine to bude takto: Boraginaceae Juss .
Bodliak Poľný
Bodliak poľný je jednou z rastlín z čeľade nazývanej Asteraceae, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť nasledovne: Sonchus arvensis L. Čo sa týka samotného názvu rodiny bodliaka prasnice, v latinčine to bude nasledovne: Asteraceae Dumort.
Pelyň Poľný
Pelyň poľný je jednou z rastlín z čeľade nazývanej Asteraceae alebo Compositae, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Artemisia campestis L. (A. dniproica Klok., A. marschalliana Spreng., A. sosnovskyi Krasch.). Pokiaľ ide o názov samotnej rodiny paliny, potom v latinčine to bude nasledovné:
Poľný Yarok
Field Yarut (latinsky Thlaspi arvense) -na rozdiel od početných príbuzných v rodine kapusty, ktoré sú dvojročnými rastlinami, je poľná yarutka bylinná letnička. Jednoduchý vzhľad rastliny a nenáročnosť na podmienky života často robia z poľa Yarutka burinu rastúcu na pustatinách, prašných cestách a tiež zasahujúcich do rastu plodín na zrno.
