2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Žiarivé lampióny elegantného physalis neprestávajú priťahovať naše oči. A nie je to náhoda, pretože zrelé plody tejto rastliny sú jedlé! Navyše sú najcennejším diétnym výrobkom, ale bohužiaľ o tom vie len málo ľudí. A aký nádherný džem sa získava z physalis - tesne nad rámec slov! Aby ste mohli na týchto jasných plodoch hodovať čo najdlhšie, musíte sa naučiť ich správne skladovať. Je čas zistiť, ako je physalis uložený
Ako zbierať?
Plody Physalis je potrebné zbierať postupne, ako dozrievajú. Obvykle sa to robí asi raz za týždeň. Najprv sa zozbierajú zrelé a spadnuté bobule a až potom začnú zbierať dobre vyzreté zelené. Je mimoriadne dôležité dokončiť túto udalosť pred nástupom mrazov - faktom je, že mrazený physalis je veľmi zle skladovaný.
Je tiež dôležité vedieť, že physalis nie je možné vždy zbierať - je potrebné dočasne sa zdržať zberu jasných plodov, ak na nich rosa nevyschla alebo nedávno pršalo. A ešte jedna nuansa: physalis zbieraný za slnečného a suchého počasia je skladovaný oveľa lepšie ako ovocie zbierané v zamračených dňoch. A aby sa počas skladovania výživný physalis čo najmenej zhoršoval, je potrebné zabezpečiť, aby počas zberu neutrpel žiadne škody. Najlepšie zo všetkého je, že neporušené bobule si zachovávajú svoje užitočné vlastnosti.
Ako uchovávať?
Pred odoslaním veľkolepého ovocia na skladovanie ho musíte dôkladne vysušiť. A mali by byť skladované v pomerne chladných suchých miestnostiach. V ideálnom prípade sa physalis odporúča umiestniť do mriežkových boxov s kapacitou nie viac ako 3 kg alebo do malých boxov s predtým vyrobenými vetracími otvormi. Ak je teplotný režim v rozmedzí od dvanástich do štrnástich stupňov, potom zrelé plody ľahko ležia mesiac alebo dva. A zdravé nezrelé plody sa takmer vždy skladujú oveľa dlhšie (často až do jari). Ak teplota prekročí odporúčané hodnoty, physalis začne dozrievať skôr a bude sa zhoršovať oveľa rýchlejšie. Ak napríklad teplomer vystúpi na dvadsaťpäť až tridsať stupňov, plody physalisu dozrejú len jeden až dva týždne.
Počas celého skladovacieho obdobia by sa mal physalis systematicky skúmať - všetky pokazené plody sa vyhodia a zrelé sa dajú do samostatnej nádoby.
Suchý physalis
Physalis je veľmi dobrý, keď je sušený - jeho sušené bobule sa často používajú namiesto hrozienok! Ako to vysušiť?
Na sušenie sú vopred vybrané iba dobre vyzreté a sladké jasne oranžové bobule. Sú oddelené od sepalov a dôkladne umyté v horúcej vode - je to potrebné nielen na odstránenie všetkých nečistôt, ale aj na odstránenie mastnej vrstvy pokrývajúcej bobule. Mimochodom, práve táto vrstva dodáva ovociu miernu horkosť a zvieravosť.
Potom sa physalis položí do jedného radu a suší sa na slnku päť dní. A aby boli bobule rovnomerne sušené, systematicky sa miešajú. Potom sa sušené ovocie prenesie do tieňa a nakoniec sa suší. Spravidla to trvá asi tri až štyri dni.
Sušený physalis sa skladuje maximálne jeden rok, vždy na suchom mieste a v čistých papierových vreciach.
Čo je vyrobené z physalis?
Môžete použiť zdravé čerstvé physalis, alebo si na nich pochutiť vo forme zaváranín. Zrelé ovocie sa často používa na prípravu širokej škály jedál. Hodia sa obzvlášť k koriandru, paradajkám a paprike. Okrem toho sa tieto svetlé plody používajú aj ako ozdoba na pečivo a koláče.
Lahodný džem je vyrobený z pekných bobúľ physalis a pripravuje sa nádherné kandizované ovocie, skvelé sladkosti a bohaté džemy alebo originálne marmelády. Physalis nájdete aj v kompótoch alebo želé. A je tiež solené a nakladané! Nezabudnite venovať pozornosť tejto úžasnej rastline!
Odporúča:
Viete Všetko O štepárskom Noži?
Nedalo sa očkovať? Použili teda zlý nôž. Nezáleží na tom, či je to jabloň alebo ruža - výsledok „operácie“je 80% závislý od kvality čepele. Poďme sa zaoberať štepárskym nožom. Naučiť sa vyberať a brúsiť
Uložiť Alebo Variť Cuketu?
Hojnosť cukety hostiteľku mätie. Nie je možné jesť celú úrodu, je problematické ju dať na konzervovanie. Môžete postupovať múdro: časť recyklujte a časť uložte. Ponúkame informácie o odrodách, ktoré sú dobre skladované, recepty na prípravu a spôsoby skladovania
Viete O Spôsobe Sejby Sadeníc V Moskve?
Mnoho letných obyvateľov sa pokúša pestovať sadenice sami, a nie kupovať hotové. Ale nie vždy a nie každému sa podarí dosiahnuť požadované výsledky. Prečo neskúsiť zasiať sadenice neobvyklým spôsobom „v Moskve“? Táto metóda je nielen veľmi jednoduchá a príjemná, ale tiež vám umožňuje vyhnúť sa veľkému počtu nepríjemných chýb, ktorých sa dopúšťajú záhradníci a záhradníci
Ako Správne Uložiť Pomelo
Pomelo je dosť zvláštne ovocie a najväčšie zo všetkých citrusových plodov: hmotnosť tohto pekného muža môže dosiahnuť desať kilogramov! Toto ovocie je navyše veľmi užitočné: obsahuje draslík, limonoidy, éterické oleje a takmer všetky vitamíny. Ak potrebujete dobiť telo energiou, uhasiť smäd alebo si zlepšiť náladu - zjedzte aspoň pár kúskov pomela! A ukážeme vám, ako ho správne skladovať
Ako Správne Uložiť Kostnú Kosť
Kosť je vítanou korisťou takmer každého človeka, ktorý sa chystá na lesnú prechádzku. A akonáhle to nevolajú šťavnaté bobule - a severné granátové jablko, a kamenné maliny, a kameň a táborák. Jeho úžasná chuť s miernou kyslosťou vás okamžite nabije skvelou náladou! Aby si svoje obľúbené bobule užili dlhšie, sušia ich, zmrazujú, nakladajú alebo z nich vyrábajú skvelé obrobky
