Poľný Yarok

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Field Yarut (latinsky Thlaspi arvense) -na rozdiel od početných príbuzných v rodine kapusty, ktoré sú dvojročnými rastlinami, je poľná yarutka bylinná letnička. Jednoduchý vzhľad rastliny a nenáročnosť na podmienky života často robia z poľa Yarutka burinu rastúcu na pustatinách, prašných cestách a tiež zasahujúcich do rastu plodín na zrno. Ľudia, ktorí sú oboznámení s jej liečivými silami a výživovými výhodami, k rastline pristupujú s veľkým rešpektom a úctou.

Čo je tvoje meno?

Okrem latinského názvu, ktorý je v ruštine interpretovaný ako pole Yarutka, má rastlina mnoho obľúbených názvov, pretože to umožňuje jej všadeprítomnosť.

Jeho oválne ovocné lusky sú podobné minciam, a preto spôsobujú názvy ako „penny“, „peniaze“. Niekto spojí rastlinu so škodlivým hmyzom a pole Yarutka nazýva „klopik“alebo „klopnik“. Panikulárne kvetenstvo zrodilo názov „metla“. Yarutka sa navyše nazýva: „stavce“, „trieska“, „ropucha“…

Popis

V závislosti od životných podmienok môže Field Yarutka dorásť do výšky 10 až 80 cm.

Jeho jednoduché alebo rozvetvené stonky sú pokryté sediacimi sagitálnymi listami s riedko zubatým okrajom. Bazálna ružica je tvorená listovými stopkami, oválnymi alebo podlhovasto-oválnymi.

Malé štyri okvetné lístky bielych kvetov sú obklopené štyrmi zelenými sepálmi. V strede kvetu je piestik obklopený šiestimi tyčinkami. Aby boli kvety viditeľnejšie, zhromažďujú sa v kvetenstvách štetca alebo laty.

Plody, odborníkmi nazývané „sploštené lusky“, robia z poľa Yarutka „peňažnú bylinnú rastlinu“, na ktorej visia hnedozelené mince naplnené mnohými malými semenami. Jedna taká rastlina dá v jednom letnom období až desaťtisíc semien. Pri takejto plodnosti nie sú konkurenti strašidelní.

Liečivé prísady

Rastliny z čeľade kapustovité sú známe vysokým obsahom kyseliny askorbovej. Pole Yarutka podporuje túto rodinnú tradíciu, a preto sú jeho listy a semená bohaté aj na vitamín „C“. Mladú zeleň je teda možné pridať do šalátov, ktoré tento vitamín potrebujú.

Semená poľa Yarutka sú skutočnou špajzou látok užitočných pre ľudí. Tu je glykozid, ktorý pomáha jasnej práci srdca; lecitín, ktorý podporuje nervový systém a funkciu pečene; proteínové telo - myrozín; sinigrin, ktorý dodáva rastline horčicový zápach; mastný olej.

Liečiteľské schopnosti

S takou rozmanitosťou rezerv užitočných zložiek nemôže byť pole Yarutka nevyžiadanou rastlinou liečiteľov ľudského tela a duše.

Z byliniek zozbieraných počas obdobia kvitnutia rastliny a semien zozbieraných počas dozrievania sa pripravujú lieky, ktoré majú množstvo účinkov na udržanie ľudského tela v zdravom stave.

Aktívne odolávajú mikróbom, zmierňujú zápaly, pomáhajú zmierňovať kašeľ, majú diaforetické a močopudné účinky, môžu zastaviť krvácanie a tiež v krátkom čase hoja rany a rany na koži.

Píšu, že miazga rastliny môže odstrániť bradavice na koži.

Tradiční liečitelia používajú Yarutku na liečenie oveľa vážnejších problémov: aterosklerózy, diabetes mellitus, mužskej impotencie, šarlachu, žltačky a mnohých ďalších.

Použitie na varenie

Čerstvé listy Jarutky, bohaté na vitamín C, sú vynikajúcou súčasťou každého šalátu, obzvlášť skoro na jar. Ruská kapustnica bude oveľa bohatšia na vitamíny, ak do nich pridáte mladé listy poľa Yarutka.

Prítomnosť sinigrínu, zdroja horčicového zápachu, v semenách poľného yarutku robí zo semien konkurenta pre horčicu. Ak to nie je k dispozícii, môžete použiť semená poľnej yarutky, ktoré dodajú mäsitej miske príjemnú pikantnosť.

Kontraindikácie

Bez ohľadu na to, ako dobrý je Field Yarutka, neodporúča sa pre tehotné ženy zneužívať jej cnosti.