2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Šošovica sa na našich stoloch neobjavuje veľmi často. A márne - jedna jediná porcia šošovice je obsahom bielkovín porovnateľná s podobnou porciou mäsa! Jedná sa o veľmi zdravý a neuveriteľne výživný produkt, ktorý si rozhodne zaslúži byť v našej ponuke častejšie. Keďže šošovicu jeme zatiaľ iba príležitostne, otázka, ako ju správne skladovať, bude celkom rozumná. V skutočnosti na tom nie je nič zložité
Ako dlho je uložený?
Pri správnom skladovaní je šošovica možné ľahko skladovať až jeden rok (v priemere desať mesiacov). Po tomto období však nestráca svoju vhodnosť na jedenie, varenie bude trvať dlhšie a jeho štruktúra bude dosť tvrdá a drsná.
Výrobcovia šošovice uvádzajú na obale rôzne dátumy spotreby tohto produktu. V tomto prípade však nie je možné určiť presné načasovanie zberu semien, pretože výrobcovia neuvádzajú rozdiel medzi dátumom zberu a dátumom balenia. V tomto ohľade je lepšie šošovicu neskladovať dlhšie ako šesť mesiacov, a ak už viac leží, potom s ňou treba zaobchádzať s určitou opatrnosťou a pred použitím zrná dôkladne preskúmať.
Ako uchovávať?
Šošovica je perfektne skladovaná pomerne dlho, ale je dôležité nezabúdať, že čím dlhšie sa budú skladovať, tým budú zrná suchšie. Aby ste sa o tom presvedčili, môžete skúsiť porovnať semená, ktoré boli skladované asi šesť mesiacov, so semenami, ktoré boli práve kúpené v obchode.
Jednou z hlavných vlastností šošovice je jej schopnosť perfektne absorbovať vlhkosť. Preto sa neodporúča skladovať výživné zrná v plastových vreciach alebo v sklenených nádobách - v takom kontajneri sa takmer vždy hromadí kondenzácia, čo je mimoriadne nežiaduce.
Šošovicu skladujte iba na dobre vetraných a tmavých miestach. Ak slnečné lúče dopadnú na uložené zrná, šošovica buď uschne, alebo sa na nej začne vytvárať pleseň. A s vysokou vlhkosťou sa to zhorší len za týždeň. Mimochodom, vlhkosť môže vyvolať nielen hnilobu semien, ale aj ich postupnú oxidáciu, v dôsledku čoho zrná získavajú charakteristický kvet a nepríjemný zápach. Preto by sa šošovica mala skladovať iba v suchu a výlučne v suchu. Napriek tomu by v žiadnom prípade nemal byť skladovaný v bezprostrednej blízkosti zdrojov tepla - šošovica bude hniť.
Najlepšie nádoby na skladovanie šošovice sú látkové vrecká alebo kartónové škatule. Obzvlášť dobré budú plátenné tašky - najlepšie zo všetkých uchovávajú užitočné zrná. Zároveň je dôležité snažiť sa zabezpečiť, aby boli skladovacie kontajnery aj vzduchotesné.
Niekedy sa stane, že sa šošovica počas skladovania pokryje kvetom alebo zakalí. Ak sa zrná znečistia, znamená to, že šošovica začala strácať vynikajúcu chuť a teraz bude variť oveľa dlhšie, pretože jej štruktúra prešla určitými zmenami. A ak sa na zrnách objavia známky hniloby alebo plaku, je potrebné ich odmietnuť jesť - ani umývanie takejto šošovice ju nezbaví škodlivých mikroorganizmov, ktoré sa v nej usadili. Nejedzte zrná zlepené v dôsledku vysokej vlhkosti.
Varená šošovica
Pokiaľ ide o skladovanie varených zŕn, môžu byť skladované v chladničke maximálne šesť dní (a v ideálnom prípade sa najlepšie spotrebujú v nasledujúcich troch až štyroch dňoch).
Ak je potrebné predĺžiť dobu skladovania varenej šošovice, odporúča sa zmraziť - v tejto forme sa šošovica môže uchovávať až šesť mesiacov. Je pravda, že varené zrná môžu po rozmrazení mierne zmeniť konzistenciu, ale to nijako neovplyvní ich chuť.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
