2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Špargľový šalát (lat. Špargľa Lactuca) - bylinná rastlina z čeľade Asteraceae alebo Asteraceae. Rastlina je známa ako Uysun. Špargľový šalát sa pestuje v Mongolsku, Nepále, Indii, Číne, Japonsku a na Taiwane. Rastlina je hlavnou zimnou plodinou medzi Ázijcami v zimnom období. V Rusku a v európskych krajinách sa Uysun pestuje iba na osobných pozemkoch. V Kirgizsku, Tadžikistane, Turkménsku a Uzbekistane je najrozšírenejšou odrodou Dungansky; pestuje sa aj v krajinách SNŠ.
Charakteristika kultúry
Špargľový šalát je jednoročná rastlina, ktorá počas rastu tvorí hustú šťavnatú stonku až 80 cm vysokú. V závislosti od tvaru listovej čepele sa špargľový šalát delí na dva druhy: úzko predĺžený-listový-má dlhý kmeň, oválny- predĺžené -listnaté - krátke zahustené. Druhy sa líšia kvitnutím a dozrievaním ovocia. Jedia sa listy aj stonky. Listy majú horkastú chuť, ale po narezaní postupom času začnú byť jemné, sladké, s osviežujúcou chuťou. Stonky chutia ako špargľa.
Rastie
Kultúra sa pestuje predovšetkým v semenáčikoch. V rôznych regiónoch nie sú dátumy výsadby rovnaké, napríklad na Ukrajine sa špargľový šalát vysieva vo februári do skleníkov a na otvorenom priestranstve sa vysádza v polovici apríla. V strednom Rusku sa semená vysievajú do sadeníc v marci a vysádzajú do zeme koncom mája - začiatkom júna. Semená sú pochované v plytkých drážkach s intervalom 10 cm. Drážky sú pokryté tenkou vrstvou zeminy, napojené a pokryté fóliou. Výsevok je 2-3 g na meter štvorcový. Teplota vzduchu v miestnosti by mala byť najmenej 20-25 ° C, so vznikom sadeníc sa teplota zníži na 16-18 ° C. Pred výsadbou sadeníc do zeme sa sadenice pravidelne zalejú a pôda medzi radmi sa uvoľní, aby sa zabránilo tvorbe kôry.
Keď sa na sadeniciach objaví 1–2 pravé listy, plodiny sa zriedia a medzi rastlinami zostane vzdialenosť 4–5 cm. Sadenice sa kŕmia dvoma obdobiami: prvýkrát - bezprostredne po zriedení, druhým - v fáza troch pravých listov. Na kŕmenie sa používa močovina, superfosfát a draselná soľ. Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve sa vykonáva v závislosti od regiónu. Sadenice sa vysádzajú širokým radom podľa schémy 60 x 40 cm alebo 70 x 40 cm. Môžete pestovať plodiny ako zhutňovač paradajok alebo uhoriek. Na zimné skladovanie je možné plodinu vysiať priamo do zeme (od polovice mája do polovice júna).
Starostlivosť
Starostlivosť spočíva v zalievaní, odstraňovaní buriny a uvoľňovaní. Týždeň po výsadbe sa kultúra napája močovinou (v množstve 10 g na m2 M), superfosfátom (12 g na m2 M) a draselnou soľou (4 g na m2 M). So skorým jarným obdobím sejby uprostred leta sú rastliny ostnité.
Žatva
Zber sa vykonáva s výskytom 15-20 listov na rastlinách až do pučania. Interval medzi zbierkami by mal byť 5-7 dní. Vďaka viacnásobnej úrode môžete získať väčšiu úrodu ako pri jednorazovej úrode. Viacnásobný zber listov navyše podporuje tvorbu zosilneného a dlhého stonky. Aby sa zvýšila hmotnosť stonky špargľového šalátu, všetky listy sa z rastlín odrežú za niekoľko týždňov. Premnoženie stoniek by nemalo byť povolené.
Odporúča:
Divoký šalát
Divoký šalát je jednou z rastlín z čeľade nazývanej Asteraceae alebo Compositae, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť takto: Lactuca scariola L. Čo sa týka samotného názvu rodiny divokých šalátov, v latinčine to bude: Asteraceae Dumort.
Listový šalát
Šalát (lat. Lactiuca sativa) -jednoročná bylina, vlhkomilná a svetlomilná zelená plodina, používaná predovšetkým ako vitamínová zeleň. História Šalát poznali už starovekí Rimania, ktorí ho natrhali na veľké kúsky, osolili a poliali olivovým olejom.
Šalát
Šalát niekedy tiež známy ako zeleninový šalát. Táto rastlina patrí do čeľade Asteraceae alebo Asteraceae. Nie je isté, kde sa šalát prvýkrát objavil. Verí sa, že táto kultúra pochádza z voľne rastúceho šalátu, ktorý je bežný v Európe, Afrike, Amerike a Ázii.
Poľný šalát
Poľný šalát (lat. Valerianella locusta) - zástupca rodiny Valerianella z rodu Valerian. Relatívne nová pikantno-aromatická kultúra. Iné názvy - záhrada valerianella, valerianella spikelet, „rapunzel“. Prírodný areál - Ázia, Európa, severná Afrika.
Špargľový Polmesiac
Špargľový polmesiac niekedy sa nazýva aj kučeravá špargľa. V latinčine názov tejto rastliny znie takto: Asparagus falcatus. Popis polmesiaca špargľa Stonky tejto rastliny sú vybavené hákovitými tŕňmi. V prírodných podmienkach sú tieto tŕne nevyhnutné na odplašenie bylinožravých zvierat.
