2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Šalát (lat. Lactiuca sativa) -jednoročná bylina, vlhkomilná a svetlomilná zelená plodina, používaná predovšetkým ako vitamínová zeleň.
História
Šalát poznali už starovekí Rimania, ktorí ho natrhali na veľké kúsky, osolili a poliali olivovým olejom. A v stredoveku bol šalát podávaný ako príloha k mäsu.
V Európe sa začal pestovať v 16. storočí a v Rusku sa šalát začal pestovať približne od 17. storočia.
Popis
Šalát sa od hlavy líši v tom, že jeho listy netvoria kapustné hlavy. Jeho stonky sú vysoko rozvetvené, plné a dosahujú výšku šesťdesiat až stodvadsať centimetrov. Listy rastliny sú vybavené bazálnymi rozetami a sú zvyčajne namaľované v žltkasto-zelenkastých tónoch. Je pravda, že príležitostne sa môžete stretnúť s ich červenkastými odrodami. Listy môžu byť navyše kučeravé alebo vlnité, ako aj vráskavé alebo hladké. Základne listov sú zvyčajne srdcovito-sagitátové a na dolných stranách pozdĺž žíl sú na listoch vidieť drobné štetiny.
Miniatúrne súkvetia-koše v tvare džbánu sa zbierajú do valcovitých hláv a sú umiestnené na stonkách vo forme početných latiek. Malé bisexuálne ligotavé kvety sú natreté žltkastými odtieňmi a plody sú nažky s volutami.
Rozširovanie, šírenie
Vlasť šalátu nie je bohužiaľ nikomu známa. Je možné, že pochádza z šalátu kompasu, ktorý rastie voľne v západnej Ázii, južnej a západnej Európe, severnej Afrike, strednej Ázii, ako aj na Sibíri (až po samotný Altaj) a na Kaukaze.
Ako kultivovaná rastlina sa šalát v súčasnosti pestuje vo všetkých krajinách sveta. A bol prvýkrát zavedený do kultúry dlho pred začiatkom našej éry v Stredomorí.
Prospech
Šalát je považovaný za veľmi výživné a ľahké jedlo, ktoré môže predstavovať pravdepodobnosť pre značný počet potravín. Jeho zelené, bohaté na karotenoidy a karotén, môžu ľahko pomôcť zachovať zrak, ako aj zlepšiť stav slizníc a pokožky. Šalát je navyše schopný chrániť pred Alzheimerovou chorobou, zabezpečiť úplnú tvorbu zubnej skloviny a kostí, upokojiť nervový systém a výrazne zlepšiť kvalitu spánku. A pokiaľ ide o obsah vitamínu C, tento výživný produkt je takmer taký dobrý ako citrón.
Šalát je tiež bohatý na kyselinu listovú, ktorá je pre tehotné ženy životne dôležitá.
Aplikácia
Šalát je skutočným skladom vitamínov. Jedia sa nielen jej listy, ale aj zhrubnuté stonky.
Rastie
Hlávkový šalát sa odporúča vysádzať po plodinách, na ktoré sa predtým používali rôzne organické hnojivá. A tejto rastline je dovolené vrátiť sa na svoje pôvodné miesta až po dvoch alebo troch rokoch. Šalát dobre rastie vedľa reďkovky, reďkovky a všetkých druhov kapusty - navyše odstrašuje hlinené blchy, ktoré škodia týmto plodinám. Šalát bude rovnako dobre rásť aj vedľa paradajok, hrášku, jahôd, špenátu, uhoriek a fazule. A na samotný šalát dobre poslúži štvrť s cibuľou - tá druhá vydesí vošky. Pokiaľ ide o mrkvu a vysoké repné húštiny, nestojí za to, aby ste k nim zasadili šalát, pretože vysoké a husté výsadby poškodzujú jeho úplný rozvoj, aj keď určite potrebuje nejaké tieňovanie.
Pretože je šalát skorým dozrievaním a je veľmi odolný voči chladu, jeho semená je možné vysadiť ešte pred zimou. Spravidla sa to robí na konci októbra alebo na začiatku novembra. Skoré dozrievajúce odrody vysievajú záhradníci v apríli alebo v máji a odrody s neskorým alebo stredným dozrievaním sa vysievajú od apríla do polovice júna. Na uľahčenie výsadby sa malé semená šalátu často miešajú s pieskom a je potrebné ich zapustiť do pôdy do hĺbky asi jedného centimetra.
Odporúča:
Zábavný Listový červ Hlohový
Tučný hlohový listový červ je všadeprítomný škodca, ktorý poškodzuje hrušky, jablone, hloh, horský popol, kôstkoviny, ale aj lesné a listnaté druhy. Najlepšie sa cíti na riedkych plantážach. Títo paraziti dosť silno poškodzujú rozkvitnuté púčiky a kvety púčikmi. Expozícia korún stromov na niektorých plodinách niekedy dosahuje dokonca 90%. A na slivkách a hruškách s jabloňami bbw hlohové listové červy poškodzujú nezrelé ovocie a vaječníky, deformujú sa
Škodlivý Ovocný Prchavý Listový červ
Listový červ posúvajúci ovocie je všadeprítomný škodca, ktorý napáda takmer každý ovocný strom. Zvlášť škodlivé sú prezimované húsenice, ktoré napádajú vyvíjajúce sa ovocné puky a zožierajú ich obsah zvnútra. Výsledkom je, že púčiky vyschnú, zhnednú a rozpadnú sa. A o nejaký čas neskôr húsenice začnú krútiť listy, ktoré naberajú vzhľad voľných hrudiek. Okrem toho môžu poškodiť vaječníky aj puky. Ak nie včas
Listový Topoľ
Chrobák topoľový je neuveriteľne roztomilý škodca, ktorý aktívne poškodzuje nielen všetky odrody topoľov, ale aj krásnu vŕbu. Masívne sa množiace nenásytné parazity sú veľmi škodlivé pre mladé a ešte nedozreté plantáže. Keď si všimnete škodlivých chrobákov z topoľových listov na stromoch, musíte okamžite urobiť všetky potrebné opatrenia, aby ste sa týchto šmejdov čo najskôr zbavili
Lepkavý Dvojročný Listový červ
Dvojročný listový červ žije takmer všade, ale obzvlášť škodí v južných oblastiach Ruska. Medzi jej chuťové preferencie patrí hrozno, drieň, kalina, rakytník a ríbezle, ako aj euonymus, tŕne, javor s orgovánmi a množstvo ďalších kríkov a stromov. Húsenice dvojročného listového červa sa často zahryznú do základov mladých výhonkov, čím vyprovokujú ich vysychanie. Každý z nich môže navyše ľahko zničiť až tridsať púčikov, čo určite ovplyvní objem pohotovostného režimu
Škodlivý Ružový Listový červ
Listový ružový červ žije takmer všade, ale k jeho hromadnej reprodukcii vo väčšine prípadov dochádza v stepnom pásme. Títo škodcovia okrem hrušiek, duly a jabloní poškodzujú tŕne, slivky s marhuľami, vlašské orechy, čerešne s čerešňami, medovku, lipu, brezovú kôru, brest, dub, topoľ, vŕbu, brezu a niektoré ďalšie listnaté druhy. Pre valčeky z ružových listov je charakteristická ročná generácia, ale aj počas tejto doby môžu spôsobiť veľa škody
