Tam, Za Zákrutou

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Za zákrutou čaká jeseň, ktorá pripravuje oblohu na dlhé dažde. Nebudeme od nej žiadať povolenie, prejdeme sa vädnúcimi poliami. Trsy jarabín vybíjajú zeleň mohutných jedlí, borovíc a dubov. Rolky sena, pikantný chmeľový vzduch a modrá obloha nad strechami

Cesta k chate

Každý letný rezident má na ceste do dachy svoju vlastnú krajinu za oknami auta. Ale je niečo, čo ich spája. To je nádherná krása prírody a rýchlosť jej premien.

Čierne rozmrazené škvrny na zasnežených krajniciach mám stále v čerstvej pamäti; prvá žltosť kvetov matky a nevlastnej matky, pri pohľade na ktorú skúsený záhradník okamžite povie, že pôda je tu mokrá, ílovitá, zásaditá … a je čas vyzdvihnúť koše utkané z pružných vŕbových prútov a nastaviť mimo vnútrozemia z cesty zbierať zástupcov hubového kráľovstva.

Minúty bežia rýchlo, vinú sa ako prašná cesta k dači, prevalcovanej rokmi. Zdá sa, že už poznáte každú hrčku a večnú mláku, ktorú ani júlové horúčavy nedokážu prekonať, ale nie, nie a cesta vás zrazu prekvapí neprehliadnuteľným steblom trávy, ktoré sa pri bližšom skúmaní ukáže ako budúca borovica a človek, ktorého náhodou stretnete, sa stane najdrahším a najžiadanejším hosťom v dome. Život a cesta sú nevyspytateľné, v tom spočíva ich čaro, večná novosť a nekonečnosť.

Svetlé kefy na jarabinu

Tento rok je obzvlášť úspešná Rowan red. Jeho šarlátové zhluky zdobili ulice mesta; jasná, elegantná kráska dráždi tmavozelené smreky, oblečené v prísnych primárnych šatách a týčiace sa nad vysmiatym susedom na okraji lesa; dokonca aj starý horský popol v mojej záhrade, ktorý bol takmer premožený hubami šíriacimi sa po kmeni, ukazuje množstvo jasne oranžových bobúľ.

Podľa všeobecného presvedčenia bohatá úroda horkých a svetlých jarabinových plodov oznamuje ľuďom obzvlášť krutú a divokú zimu. Zdá sa, že militantným politikom sa podarilo presvedčiť počasie milujúce slobodu, aby hralo so svojimi protipopulárnymi ambíciami.

Obyvatelia „Asiendy“sa však nedajú zastrašiť mrazmi a sankciami. Je len potrebné starostlivejšie zakryť teplomilné rastliny na zimu a vytvoriť pohodlné podmienky na skladovanie zozbieranej plodiny. Suché listy jarabiny, ktoré majú baktericídne vlastnosti, môžu pomôcť pri konzervácii zeleniny. Ak to chcete urobiť, môžete ich sušiť priamo vetvičkami a takýmto "liekom" preniesť zeleninu odoslanú do košov.

Mimochodom, zozbierané a sušené bobule jarabiny pomôžu bojovať proti ťažkostiam jeseň-zima, doplniť telo vitamínmi, chrániť pred patogénnymi mikróbmi a otravnými vírusmi. Rowan teda nielen varuje, ale aj poskytuje prostriedok na boj s nešťastím.

Hubové kráľovstvo

Periodické dažde a letné horúčavy, spolupracujúce, pripravili pre milovníkov húb mnoho prekvapení. Aby sme ich našli, vyzbrojíme sa prútenými košmi; s ostrými nožmi, upevnenými v koši ľahkými reťazami alebo silným a spoľahlivým lanom, aby ste neskôr nemuseli namáhať pamäť, pod ktorým ďalším kríkom padol nôž; prehodíme si cez plece ľahký turistický batoh s jednoduchým jedlom, aby sme doplnili sily potrebné na zdolanie lesných trosiek, a vydávame sa do milovaného lesa, vdychujúc liečivú arómu mestských pľúc.

Prísne dodržiavame nepísané pravidlá skutočného hubára:

* Darmo nenarúšajte špajzu a vyťahujte plodnicový hríbový korpus, zvyčajne nazývaný „hríb“, spolu s „vnútornosťami“, teda s časťou mycélia, ktorá bude ešte užitočná pri ďalšej úrode húb, ale opatrne odrežte čiapku časťou nohy. Vo väčšine húb je spravidla odrezaná iba jedna čiapočka, pretože stonka sa nelíši vo výživovej hodnote.

* Huby, ktoré sú nám neznáme, nedávajte do košíka. Môžete ich dať do samostatnej nádoby, aby ste sa po návrate domov mohli poradiť so skúsenejšími hubármi.

* Nekopte jedovaté huby. Nie sú dobré pre váš žalúdok, ale les ich potrebuje. Obdivujte ich krásu a choďte ďalej, nasledujúc svoje šťastie.

Zhrnutie

Minútový smútok rozptýli večnú myšlienku, že letná smrť, nie je vôbec skutočná, si príroda musí tiež odpočinúť, aby mohla na jar pokračovať v ceste večného života!