2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Datle sú neuveriteľne zdravým výrobkom, obzvlášť obľúbeným medzi nadšencami zdravého stravovania. A na Blízkom východe je toto atraktívne ovocie stotožnené s chlebom: pohostinní Arabi ich vítajú na znak úcty k najctenejším hosťom. Našťastie dátumy teraz ľahko nájdete aj na našich pultoch. Najdôležitejšie je naučiť sa ich správne vyberať a skladovať. Nie je to však vôbec ťažké, najmä ak poznáte niektoré jemnosti
Ako si vybrať?
Zrelé datle dobrej kvality by mali mať jednotnú tmavohnedú farbu a jednotný odtieň. Ak sú dátumy svetlé, potom nie sú dostatočne zrelé. V prírodne sušenom ovocí by koža nemala mať viditeľné praskliny - ich prítomnosť naznačuje unáhlené sušenie v rúre. Mimochodom, datle sušené v rúre majú často vyprážanú pachuť a sú príliš tmavé a vločkovité. A ich lepkavá konzistencia podporuje priľnavosť k zubom pri žuvaní. Rozpoznať také ovocie nie je také ťažké - datle, ktoré boli sušené v rúre, sa takmer vždy spečú v balíčkoch do jednej vrstvy.
Predtým, ako začnete vyberať datle, musíte sa dôkladne pozrieť na ich vzhľad - všetky plody by mali byť stredne mäkké a celé a ich povrch musí byť matný. Dobré datle by nemali byť mastné ani lepkavé na dotyk, ba čo viac, v žiadnom prípade by sa nemali ľahko rozmazávať prstami.
Príliš vrásčité datle s miernou arómou kvasenia rozhodne nestojí za to vziať - spravidla je také ovocie v obchode veľmi dlho alebo nebolo dostatočne vysušené. A lepkavé ovocie, ktorého povrchy sú posiate mnohými kryštálmi cukru, naznačuje, že datle boli ošetrené sirupom. Niekedy sú ošetrené aj tukom - v tomto prípade datle citeľne žiaria.
Najlepšie dátumy sú tie so semenami. Po prvé, takéto ovocie je oveľa menej vystavené všetkým druhom ošetrení, a po druhé, obsahuje oveľa viac rôznych užitočných látok.
Ako uchovávať?
Dátumy je najlepšie skladovať v chladničke v nádobe s tesne priliehajúcimi viečkami: viečka spoľahlivo ochránia plody pred absorbovaním cudzích pachov. Plastové nádoby aj sklenené nádoby sú perfektné na uchovávanie dátumov. V tejto forme sú dátumy perfektne zachované dva až tri mesiace. Ak ich vložíte do mrazničky, môžu tam vydržať až päť rokov!
A ak sa dátumy neplánujú skladovať príliš dlho, potom ich môžete jednoducho vložiť do vzduchotesnej nádoby a preniesť na chladné miesto.
V prípade, že máte zrazu to šťastie, že nedostanete sušené, ale čerstvé datle, musia byť zložené do papierového vrecka a vložené do chladničky. Dostatočne čerstvé neumyté ovocie môže v takýchto podmienkach pokojne ležať až dva mesiace - počas tohto obdobia ich možno postupne vyberať z obalu a jesť.
Musím umyť dátumy?
Predtým, ako začnete hodovať na sladkých datliach, odporúča sa ich umyť, pretože je možné, že boli namočené v sirupe alebo boli podrobené extrémne nežiaducemu chemickému spracovaniu.
Výhody dátumov
Datle sú výborným liekom na choroby očí alebo krvi, ako aj na nervové poruchy a prepracovanosť. Okrem toho sú schopné výrazne znížiť riziko rakoviny. Tieto roztomilé plody sú navyše skvelým pomocníkom pri prevencii prechladnutia a na posilnenie imunitného systému.
Datle sú obzvlášť prospešné pre tehotné ženy - tieto nádherné plody obsahujú látky, ktoré posilňujú svaly maternice a výrazne uľahčujú priebeh pôrodu. Dátumy tiež poskytnú neoceniteľnú pomoc dojčiacim matkám - ich vynikajúce zloženie vitamínov veľmi priaznivo ovplyvňuje ich emocionálny stav a zachráni ženy, ktoré nedávno porodili, pred mimoriadne nežiaducou popôrodnou depresiou.
Odporúča:
Ako Správne Uchovávať Rebarboru
Rebarbora, ktorá k nám prišla z Tibetu, je veľmi výživná a neskutočne chutná. Na prvom mieste je v obsahu hrubých vlákien, ktoré hrajú zásadnú úlohu pri trávení. A jablká s citrónmi zaujímajú iba druhé a tretie miesto. Stručne povedané, rebarbora musí byť súčasťou stravy každého človeka. Aby ste ho mohli používať častejšie, musíte sa naučiť, ako rebarboru správne skladovať. To však nie je vôbec ťažké
Ako Správne Uchovávať Avokádo
Avokádo je v zámorí mimoriadne výživný a veľmi zdravý hosť, čoraz častejšie sa na našich stoloch objavuje ako samostatná pochúťka, tak ako súčasť širokej škály jedál. Avokádo milujú dospelí aj deti, a to nie je prekvapujúce - nádherné ovocie je veľmi bohaté na vitamíny. Aby ste si jedinečnú chuť týchto neobvyklých plodov vychutnali čo najdlhšie, je dôležité porozumieť tomu, ako ich správne vyberať a ako ich skladovať
Ako Správne Uchovávať Brusnice
Mnohým ľuďom vyhovuje neobvyklá sladkokyslá chuť brusnice. Toto svetlé bobule je tiež neuveriteľne užitočné! Má nízky obsah kalórií a obsahuje obrovské množstvo užitočných mikroelementov a vitamínov. Brusnica pomáha znižovať krvný tlak, vyrovnať sa s reumou, posilniť imunitu a dokonca vyliečiť niektoré choroby žalúdka. A to nie je úplný zoznam jeho užitočných vlastností! A toto nádherné bobule rastie hlavne na sušených rašeliniskách alebo v tundre. A hneď ako sa dostane k
Ako Správne Uchovávať čučoriedku
Nenáročná čučoriedka sa cíti skvelo takmer v každom podnebí, preto ju v moderných záhradách nájdete stále častejšie. Táto rastlina sa líši od mnohých svojich ostatných náprotivkov tým, že je v nej užitočné úplne všetko: drevo, listy a ovocie - nie je prekvapujúce, že sa veľa ľudí snaží pripraviť čučoriedku na budúce použitie. Ako môžete uchovať zázračnú čučoriedku?
Ako Správne Uchovávať Irgu
Irga je veľmi užitočné sladké bobule, ktoré sa vyznačuje neuveriteľnou nenáročnosťou a vzácnou zimnou odolnosťou. Celkom oprávnene sa mu hovorí prírodný multivitamínový prípravok, pretože irga obsahuje všetky vitamíny B, ako aj vitamíny C, P a A. Obsahuje tiež liečivé prírodné antioxidanty a obrovské množstvo užitočných mikroelementov. Irgu milujú deti i dospelí a dokonca aj vtáky, pred ktorými musí byť často chránená. Jedným slovom, toto bobule si zaslúži byť zachované
