2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Za necelých štyristo rokov sa plody exotickej rastliny amerických trópov z nepriateľských jedovatých paradajok zmenili na užitočnú zeleninu, častejšie nazývanú „paradajka“. Vedci, ktorí sa zaujímali o zdravie ľudstva, ich zaradili do prvej desiatky najužitočnejších produktov. Paradajky nielen obohacujú telo užitočnými látkami, ale vykonávajú v ňom profylaxiu a predchádzajú vážnym a nebezpečným chorobám
Úžasné premeny
Nielen v rozprávkach sa hrozné príšery menia na závideniahodných princov. Skutočný život je až po okraj plný nádherných premien, na ktoré si človek zvykne tak rýchlo, že si na nich nič neobvyklé nevšimne.
„Bláznivé bobule“, ako sa v Rusku nazývalo ovocie rajčiakov kvôli jeho schopnosti premeniť normálneho človeka na blázna, sa pri správnom zaobchádzaní ukázalo ako veľmi užitočné ovocie a zelenina, ktoré vedci dnes odporúčajú na každodenné použitie. Ako by sa „bokom“mohli na človeka obrátiť žlté a červenohranné paradajky, aby tak dramaticky zmenil svoj názor na seba?
Trumpova karta - lykopén
Tajomstvo úžasnej reinkarnácie paradajky objavila moderná veda, ktorá sa naučila prenikať do štruktúry živých tkanív a dešifrovať zložky, ktoré ju tvoria.
Štúdie zloženia plodov paradajok našli medzi veľkým súborom živín špeciálny karotenoid nazývaný „lykopén“. Jedinečné schopnosti lykopénu sú fantastické. Príroda sama vytvorila liek, ktorý pomáha ľuďom v boji proti mnohým chorobám. Medzi nimi rakovina naberá na obrátkach, nešetrí ani mladých, ani starých, postihuje tráviace orgány, pľúca, mužské pohlavné orgány (rakovina prostaty).
Lykopén sa samozrejme nachádza aj v iných bobuliach a ovocí, napríklad v červenej dužine grapefruitu, s ktorou sa ruský spotrebiteľ zoznámil nie tak dávno, ako aj u starých známych - vodného melónu a marhúľ. Pokiaľ však ide o kvantitatívny obsah lykopénu, medzi všetkými jeho vlastníkmi je vodcom paradajka signator.
Trvalé pred varením
Počas dlhej zimy si nemôže každý dopriať čerstvé paradajky každý deň. Aby sa predĺžila životnosť užitočného produktu, ľudia ho podrobujú kulinárskym úpravám, pri ktorých mnohé druhy zeleniny strácajú niektoré zo svojich užitočných zložiek.
Ale lykopén tu tiež potvrdzuje svoju jedinečnosť, nepodľahnúť ničivým silám takéhoto spracovania, konzervovaný vo vyprážaných, varených, solených paradajkách.
Priame pripojenie
Vedci z Harvardskej univerzity po rozsiahlom výskume potvrdili priamu súvislosť medzi konzumáciou potravín obsahujúcich lykopén a znížením rizika vzniku rakoviny.
Toto spojenie je obzvlášť zrejmé, pokiaľ ide o rakovinu prostaty u mužov, rakovinu žalúdka a pľúc. Tým sa však jedinečnosť lykopénu nekončí. Má profylaktický účinok proti rakovinovým nádorom prsných žliaz a krčka maternice, pažeráka, pankreasu a konečníka.
Miera spotreby paradajok
Koľko paradajok s ružovými lícami by ste mali jesť, aby ste znížili riziko, že spadnete do tohto počtu prípadov?
Vedci odporúčajú zjesť tri kilogramy čerstvých paradajok za pracovný týždeň, alebo jedenie ovocia nahradiť paradajkovou šťavou v množstve 150-200 ml denne.
Pohár paradajkovej šťavy denne pomôže v tele nastoliť metabolické procesy, zbaviť sa nadbytočného tuku a zlepší krvný obeh. Starším ľuďom bez cholelitiázy (v prípade choroby by mal byť príjem šťavy minimalizovaný), ale trpiacich hypertenziou a progresívnym glaukómom, šťava pomôže znížiť arteriálny a vnútroočný tlak.
Paradajková šťava má vysoký obsah železa, preto je schopná bojovať proti anémii a víťazom.
Deti aj dospelí milujú šťavu. Navyše, ak je to paradajková šťava, ktorá má obrovské množstvo prospešných vlastností v prospech ľudského zdravia.
Pozor
Ľudia trpiaci cholelitiázou by mali obmedziť príjem paradajkovej šťavy.
Odporúča:
Užitočné Vlastnosti Sliviek
Pri vychutnávaní šťavnatých, sladkých plodov sliviek sa málokto zamyslí nad otázkami: „Aké sú výhody pre naše telo? Aké látky sú obsiahnuté v dužine? Kde sa používa ovocie? " S každou položkou sa budeme zaoberať v poriadku
Vtáčia čerešňa: Užitočné Vlastnosti A Reprodukcia
Vtáčia čerešňa sa nazýva severná nevesta alebo severná kráska. A ak ste videli, ako kvitne čerešňa vtáčia, musíte uznať, že v tomto období sa zdá, že si obliekla biele nadýchané šaty - vetvy sú tak bohato obsypané dlhými hustými snehobielymi kvetinovými strapcami. Vtáčia čerešňa je však napriek všetkej svojej kráse a výhodám zriedkavým obyvateľom našich záhrad. Prečo je to tak? Poďme zistiť, ako používať čerešňu pre svoje vlastné dobro a na čo si dať pozor
Užitočné Vlastnosti Anglickej Burnet
Pokračujme v našom zoznámení sa s úžasnou rastlinou, Blackhead Burnet (anglicky Burnet). Odpovedzme si na otázky: „Kde sa rastlina používa? Aké vlastnosti má? "
Rakytník: Užitočné Vlastnosti A Zber Na Zimu
Malé úhľadné stromy rakytníka, ktorých vetvy sú husto pokryté jasne oranžovými plodmi, pôsobia v záhrade ako v exotických trópoch. Ale rakytník nie je len vynikajúcou ozdobou osobného sprisahania. Je tiež zdrojom ľudského zdravia a dlhovekosti
Užitočné Vlastnosti Orechov
Mnoho ľudí miluje orechy, niektorí dokonca počuli, že sú prospešné pre mozog. Ale orechy sú rôzne, všetky sú svojim spôsobom užitočné a svojim spôsobom škodlivé. Na referenciu uvediem, že z pohľadu botaniky sú k orieškom príbuzné iba lieskové orechy a kešu, ale teraz to už nie je také dôležité. Všetky druhy ovocia, ktoré nazývame orieškami, majú niektoré spoločné zdravotné výhody. Orechy obsahujú veľa bielkovín, a preto im odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť pri prechode na vegetariánsku stravu
