Prúdy Brezovej šťavy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

V máji sa stromy aktívne pripravujú na letnú sezónu a dávajú príkaz prúdeniu šťavy. Liečivá brezová šťava je pre rozkvitnuté listy veľmi potrebná, ale je jej toľko, že sa ľudia pokúšajú nazbierať časť miazgy pre seba, aby podporili telo po dlhej zime. Ale nie každý zaobchádza so stromami opatrne a po zozbieraní šťavy zanechá na kmeni otvorené rany a zbaví brezu živín

Jediný strom s bielymi stonkami

Napriek tomu, že brezy rastú nielen v Rusku, ale historicky sa stalo, že jeho tábor s bielymi kmeňmi s kučeravou korunou a roztomilými mačkami sa stal jedným zo symbolov našej vlasti. Jej veľkorysý charakter je zrejme podobný ruskej duši jednoduchého Rusa, pohostinného a dobromyseľného, vždy pripraveného podporovať tých, ktorí sú slabší ako on.

Okrem brezy v lese nenájdete ani ďalší strom, ktorého kmeň by bol taký biely. Napriek tomu, že breza za tie roky získa iba bielu kôru a mladé výhonky majú hnedý outfit. Aj keď breza, ako väčšina rastlín na planéte, má mnoho rôznych druhov, a preto nájdete brezu s hnedou, čiernou alebo žltkastou kôrou.

Okrídlené orechy

Príroda poskytla malým orieškom-semienkam brezy dve krídla, aby sa mohli voľne pohybovať v priestore pri hľadaní nového bydliska.

Stromy sú veľmi nenáročné, a preto môžu rásť na tom najnevhodnejšom mieste pre ostatné rastliny. V akejkoľvek pôde nájdu jedlo pre seba. Koruna stromu však miluje slnečné miesta, a preto je breza jednou z prvých, ktorá začala obývať miesta ťažby a miesta ohňa, ktoré hoja pozemské rany. Mladé brezy rastú v blízkosti bylinky, ktorá dáva voňavý čaj. Fialové zhluky-súkvetia štíhleho Ivan-čaju sa ladne kývajú pod nárazmi vetra, výškovo zaostávajú za rýchlo rastúcimi brezami.

Teraz sa však malý nadýchaný vianočný stromček uchýli pod brezovú korunu a začne svoje rozvetvené vetvy ťahať bližšie k slnku. Breza sa nehnevá, svojim tieňom kryje susedku pred horúcimi lúčmi, zatiaľ čo ona naberá na sile. A keď smrek zosilnie a dozreje, prerastie svoju opatrovateľku a zatieni jej korunu. A bez slnka začne breza chradnúť a úplne zomrie v tieni svojho oddelenia. Ale počas tejto doby sa mnoho okrídlených semien rozptýli po Zemi a pokračuje v prítomnosti brezy na planéte.

Ľudový kalendár

Brezová biela má mnoho výhod. Jednou z nich je liečivá brezová šťava, ktorá beží po kmeni a konároch a polieva listy, kvety a semená. Podľa ľudového kalendára, ktorý po stáročia vytvorili pozorní ľudia, najužitočnejšia šťava preteká po breze 11. mája.

V tento deň, odpradávna, ľudia dávali brezovú šťavu ľuďom so zlým zdravím. Počas 2. svetovej vojny dostávali ranení v nemocniciach a deti v školách šťavu na pitie. Šťava sa používala na výrobu duseného ovocia, želé.

Priemyselná príprava šťavy

Priemyselný zber šťavy sa vykonáva tak, aby brezám čo najmenej uškodil. Miazga sa spravidla odoberá zo stromov, ktoré sa majú v blízkej budúcnosti vyrúbať.

Ešte šetrnejší druh zberu brezovej miazgy je jej plot z pňov na čistinách. Korene vyrúbaného stromu napokon naďalej fungujú.

Vlastná príprava šťavy

Mnoho ľudí sa bohužiaľ neobťažuje myšlienkami o bezpečnosti národného symbolu a po zozbieraní šťavy sa neobťažuje uzdraviť ranu spôsobenú na strome. Miazga naďalej vyteká cez ranu, čím znižuje výživu samotného stromu. Breza začína vädnúť, jej semená strácajú schopnosť klíčiť.

Vírusy a škodlivé mikróby sa navyše cez ranu dostávajú do tela stromu, čo urýchľuje smrť brezy.

Ak ste sa už rozhodli hodovať na brezovej miazge, vezmite si so sebou špeciálny var, ktorý hojí rany na stromoch, aby ste po zozbieraní miazgy zakryli dieru a dali Bereze šancu pokračovať vo svojom živote.