Šošovica

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Šošovica - bylinná rastlina patriaca do čeľade strukovín; hodnotná potravinárska a krmovinárska plodina odolná voči suchu. Mimochodom, toto je jedna z prvých rastlín domestikovaných človekom spolu s hráškom, jačmeňom a pšenicou.

Popis

Šošovica je bylinná rastlina pomerne nízkeho vzrastu, vybavená silne rozvetvenými stonkami a striedajúcimi sa párnymi listami. Korene rastliny sú malé a veľmi tenké a vzpriamené pubertálne stonky dorastajú do výšky pätnásť až sedemdesiatpäť centimetrov. Všetky šošovicové listy končia mierne rozvetvenými alebo jednoduchými tykadlami.

Malé kvety vytvorené na šošovici sú namaľované modrastými alebo bielymi tónmi. A krátke plody tejto kultúry sú vo forme sploštených fazuliek a obsahujú jedno až tri semená. Mimochodom, farba semien, v závislosti od odrody, môže byť úplne odlišná.

Kde rastie

Za vlasť šošovice sa považuje západná Ázia a južná Európa - tam sa pestuje už od neolitu. Opakované zmienky o tejto strukovine nájdete dokonca aj v Starom zákone.

V súčasnosti najväčšie oblasti pestovania šošovice nájdete v Iráne, Nepále, Turecku, Kanade a Indii.

Použitie

Pre množstvo ázijských národov je šošovica cenným zdrojom bielkovín, ktoré môžu nahradiť mäso, obilniny a chlieb. Šošovicové zrná sa jedia takmer všade.

Okrem toho je šošovica oddávna cenená ako liečivá rastlina. Dokonca aj starovekí rímski lekári aktívne používali túto kultúru na liečbu nervových porúch a chorôb žalúdka. A u starých ruských bylinkárov nájdete odporúčania týkajúce sa použitia šošovicovej infúzie kiahní. Hustý šošovicový vývar je vynikajúcim adstringentom na rôzne gastrointestinálne ochorenia a tekutý vývar je najlepšou pomocou v boji proti zápche. Je tiež dobré piť odvar zo šošovice na obličkové kamene.

Pestovanie a starostlivosť

Klíčenie semien šošovice začína už pri teplote štyroch stupňov - výhonky tejto rastliny sa vôbec neboja ani menších mrazov. Aby však rastliny aj fazuľa správne tvorili, je žiaduce, aby sa teplota pohybovala v rozmedzí osemnásť až dvadsaťdva stupňov.

Aj keď je šošovica považovaná za plodinu odolnú voči suchu, je dôležité, aby sa snažila zabezpečiť dostatočnú vlhkosť pôdy. A výnos tejto plodiny je priamo závislý od neprítomnosti burín na mieste a od kvality pôdy. Najlepšie na pestovanie šošovice budú piesčitohlinité alebo hlinité pôdy. Ak sa pestuje na ťažkých alebo kyslých pôdach, zber rozhodne nepoteší. Okrem toho šošovica vynikajúco rastie v tých oblastiach, kde sa predtým pestovali plodiny alebo oziminy.

Výsev šošovice začína hneď, ako teplota pôdy dosiahne päť až šesť stupňov, vysádzame semená do hĺbky päť až šesť centimetrov. Zároveň je vhodné dodržať medzi radmi vzdialenosť zhruba desať až pätnásť centimetrov. Hneď ako sú všetky semená v pôde, musí sa pôda zľahka zvinúť zhora - toto opatrenie prispeje k lepšiemu klíčeniu semien. A po vzídení sadeníc by mala byť pôda pochovaná - tým sa odstránia buriny, ktoré bránia rastu rastlín. V ideálnom prípade sa bránenie vykonáva na poludnie.

Škodcovia a choroby

K najaktívnejším škodcom šošovice patrí gama naberačka, lúčny motýľ a šošovica. Čo sa týka chorôb, šošovicu najčastejšie napáda hrdza, ascochitóza a fusárium.