2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Kokon (latinsky Solanum sessiliflorum) - ovocný ker patriaci do čeľade Solanaceae. Cocoon sa často nazýva jablko Orinox.
História
Prvé zoznámenie Európanov s bizarným kokonom sa uskutočnilo v roku 1760 - toto zábavné ovocie objavil v povodí rieky Orinoco španielsky cestovateľ Apolinar Diez de la Fuente. A Indiáni pestovali túto rastlinu na poliach spolu s fazuľou a kukuricou.
Potom, už v roku 1800, francúzsky botanik Ame Bonpland a Alexander Humboldt, veľký nemecký vedec, objavili počas svojich ciest po Orinoku a Amazone pevné húštiny kokonov. Okrem toho poznamenali, že toto ovocie bolo medzi miestnym obyvateľstvom veľmi obľúbené. A potom tejto kultúre venovali pozornosť až v polovici 20. storočia.
Popis
Kukla je pomerne pekný bylinkový ker, ktorý dorastá až do dvoch metrov na výšku a je obdarený zamatovo oválnymi listami, ktoré sú asi 38 cm široké a asi 45 cm dlhé. A stonky tejto kultúry sú hojne pokryté ostrými tŕňmi.
Kokóny môžu byť oválne alebo okrúhle. V priemere je ich dĺžka 2,5 - 4 cm a šírka je asi 6 cm Tenká koža nezrelých plodov je pokrytá ľahkou chumáčou a keď dozrievajú, stávajú sa hladkými a sfarbujú sa do purpurovej, červenej alebo žltej farby. Priamo pod horkou pokožkou nájdete tenkú vrstvu krémovej a pomerne hustej dužiny. Okrem toho vo vnútri každého ovocia nájdete želé podobné žltkasté jadro, pozostávajúce z veľkého počtu plochých malých semien. Priemerné trvanie dozrievania ovocia je asi stodvadsať dní.
Divoké odrody kokónov sa líšia pomerne malým ovocím a sú pokryté miniatúrnymi tŕňmi a ich kultivovaní krajania nemajú semená a sú viacplodé.
Kde rastie
Vlasťou kokónov je amazonská časť Južnej Ameriky a Argentíny. Zvlášť často to možno vidieť na svahoch Ánd. Teraz je táto rastlina široko pestovaná v Peru, Venezuele, Kolumbii, Brazílii a mnohých ďalších krajinách Latinskej Ameriky.
Kokon bohužiaľ nie je dodávaný do Ruska - zozbierané ovocie veľmi zle toleruje prepravu, pretože sa veľmi rýchlo rozpadá. Je pravda, že v súčasnosti prebiehajú šľachtiteľské práce na vývoji kokónov vhodných na prepravu. A niektorí ruskí záhradníci sa pokúšajú pestovať kokon ako exotickú rastlinu.
Aplikácia
Ošúpané ovocie sa najčastejšie konzumuje čerstvé. Nemenej aktívne sa používajú pri príprave rôznych omáčok a šalátov. Z kokónov sa tiež získavajú nádherné šťavy, želé, džemy a marmelády. A nezrelé ovocie je možné nakladať rovnako ako paradajky.
Šťava z tohto ovocia obsahuje látky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi (samozrejme, je to možné len pri pravidelnom používaní šťavy). A Indiáni z východného Peru aktívne používajú šťavu, aby sa zbavili vší.
Plody kokónov slúžia ako vynikajúce všeobecné tonikum - odporúčajú sa jesť v pooperačnom období alebo v prípade anémie.
Cocoon sa tiež vyznačuje pomerne vysokým obsahom niacínu, čo z neho robí nenahraditeľného pomocníka pri liečbe a prevencii rôznych ochorení nervového systému. A vzhľadom na nízky obsah kalórií v ovocí ich môžu bezpečne konzumovať ľudia na diéte.
Kontraindikácie
V súčasnej dobe neexistujú žiadne kontraindikácie pre používanie tohto tropického ovocia. Nemali by sme však úplne vylúčiť možnosť alergických reakcií a individuálnej neznášanlivosti.
