Kerblová Záhrada

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Kerblová záhrada je jednou z rastlín z čeľade nazývanej Umbelliferae, v latinčine bude názov tejto rastliny znieť nasledovne: Anthriscus cerefolium. Pokiaľ ide o názov samotnej rodiny Chervil, v latinčine to bude takto: Apiaceae Lindl.

Popis záhrady s žeruchou

Chervil je známy pod mnohými populárnymi názvami: buttel, snacks, zhurnitsa, kerbel, gums, trebla, butenel-leaved kupyr and pervil-grass. Kerblík je jednoročná bylina, obdarená rozkonárenou stonkou, ktorej výška bude asi tridsať až šesťdesiat centimetrov. Listy tejto rastliny sú tri perovité, môžu byť hladké alebo kučeravé. Kvety majú pomerne malý tvar, sú namaľované v bielych tónoch a zbierajú sa v dáždniku. Plody tejto rastliny sú podlhovasté sivozelené dvojsemiačky, ktoré budú chutiť sladko a korenisto. Také plody kervily majú veľmi príjemnú aromatickú vôňu. V skutočnosti bude táto rastlina pripomínať petržlenovú vňať, ktorá je vybavená tenšími a jemnejšími listami. Také listy krušpánu sú obdarené anízovou vôňou.

Je potrebné poznamenať, že rodiskom tejto rastliny je Kaukaz, južné Rusko a západná Ázia. Práve tu bude táto rastlina rásť v prírodných podmienkach. Táto rastlina sa bude pestovať na Kryme, Zakaukazsku a Moldavsku ako korenistá rastlina.

Opis liečivých vlastností zelerovky

Kerblík lekársky má veľmi cenné liečivé vlastnosti. Mladé listy tejto rastliny, ktoré sa zberajú pred kvitnutím, budú obsahovať silicu, vitamín C, minerály, glykozidy a karotén.

Pokiaľ ide o tradičnú medicínu, šťava z tejto rastliny je tu veľmi rozšírená. Táto šťava by mala byť vytlačená z čerstvej trávy. Tento liek sa používa na báze žeruchy, žltačky, horúčky, edému, ascitu, závratov, vyčerpania, tuberkulózy, rôznych chorôb žalúdka a čriev, ako aj pri ochoreniach dýchacích ciest a močového mechúra. Je pozoruhodné, že v prípade zápalových ochorení dýchacích ciest sa šťava z tejto rastliny odporúča piť ako expektorant. Šťavu a listy tejto rastliny je možné užívať zvonka aj zvnútra na hemoroidy, svrbenie, lišajníky a diatézu.

Treba poznamenať, že vo veterinárnej medicíne pre domácnosť sa takáto čerešňová šťava podáva zvieratám ako veľmi účinné diuretikum. Čerstvé listy tejto rastliny sú vynikajúcim korením pre vaječné jedlá, mäsové a rybie pokrmy, ako aj pre polievky a šaláty. Zelené šaláty sa odporúča dochutiť octom z bieleho vína, ktorý bol zaliaty zeleninovým žeruchou. V horúcich letných dňoch môže takáto rastlina dodať nádhernú čerstvú chuť tvarohovým plackám, ako aj chlebu a maslu. Je dôležité mať na pamäti, že keď sa kerblík používa ako dochucovadlo teplých jedál, odporúča sa pridať ho asi jednu až dve minúty pred koncom varenia: to sa robí, aby sa zachovala jeho jemná aróma.

Pri tuberkulóze je šťava vyrobená z bylinky žeruchy veľmi účinná. Táto šťava sa odporúča použiť polovicu čajovej lyžičky alebo jednu čajovú lyžičku dvakrát až trikrát denne, v závislosti od závažnosti ochorenia.

V skutočnosti bola táto rastlina a jej cenné vlastnosti známe už starým Rimanom a v Európe sa táto rastlina pestuje až od polovice šestnásteho storočia. V skutočnosti bol nábytok v stredoveku leštený suchými semenami žeruchy záhradnej, ktoré dodali nábytku príjemnú vôňu a lesk.