Mammeya American

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Americká mammea (lat. Mammea americana) - ovocný strom, nazývaný aj Antillean alebo americká marhuľa.

Popis

Mammeya American je vždyzelený strom, ktorého výška sa pohybuje od osemnásť do dvadsaťjeden metrov. Drevo tejto rastliny je veľmi ťažké a tvrdé. A lesklé eliptické listy tejto kultúry sú zvyčajne kožovité a maľované tmavozelenými tónmi. Šírka listov je v priemere desať centimetrov a dĺžka je dvadsať.

Biele voňavé kvety sú obdarené oranžovými piestikmi a tyčinkami, ako aj okvetnými lístkami v množstve štyroch až šiestich kusov.

Priemer okrúhlych plodov americkej mammy dosahuje od desať do dvadsať centimetrov. Oranžová dužina ovocia charakterizovaná výraznou kyslosťou chutí ako marhuľa alebo mango. Hmotnosť každého ovocia spravidla nepresahuje jeden a pol kilogramu a hrúbka mäkkej, svetlo hnedej, horkej šupky plodu dosahuje asi 3 mm. Nezrelé plody majú tendenciu mať veľmi pevnú šupku. A priamo pod kožou sú biele suché a tenké škrupiny, tesne pokrývajúce šťavnatú dužinu oranžových odtieňov. Vo vnútri každého ovocia nájdete štyri hnedasté, zaoblené, drevnaté semená, ktorých priemer často dosahuje sedem centimetrov.

Kde rastie

Vlasťou tejto kultúry je tropická Amerika. Americká mamma sa okrem toho pestuje na Antilách, v severnej Brazílii, Francúzskej Guyane, Suriname, Guyane, Venezuele, Ekvádore, USA a Kolumbii. Túto neobvyklú rastlinu nájdete aj v krajinách tropickej Afriky, juhovýchodnej Ázie a Strednej Ameriky. Americká Mammeya má veľmi rada vysokú vlhkosť a tropické podnebie.

Použitie

Jedlá dužina ovocia sa používa čerstvá ako jedna z prísad do koláčov a koláčov. Tiež sa z nich vyrába široká škála konzervovaných výrobkov, ako sú marmelády a marshmallow. Ovocná šťava je často kvasená do pomerne bohatého vína a z nezrelého ovocia je skvelé želé. Mimochodom, dužinu ovocia je možné bezpečne variť a následne pridať do rôznych dezertov. Mamma je dobrá aj v konzervách.

Americké semená mammy sa vyznačujú vynikajúcimi insekticídnymi vlastnosťami. Často sa používajú na liečenie parazitických kožných chorôb.

Systematické používanie týchto plodov pomáha výrazne zvýšiť obranyschopnosť tela a dôkladne posilniť imunitný systém. A keďže tieto plody sú považované za nízkokalorické, môžu ich konzumovať tak obézni ľudia, ako aj tí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu.

Plody americkej mammy obsahujú kyselinu listovú, ktorá je pre ženy veľmi dôležitá, najmä pre budúce matky. V zložení týchto tropických plodov a draslíka je veľa, čo má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém a aktívne sa podieľa na metabolizme. Pravidelná konzumácia mammy pomáha znižovať riziko mozgových príhod a infarktov.

Kontraindikácie

Bez americkej mammy a kontraindikácií. Je pravda, že je to jediné - toto ovocie sa neodporúča ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou.

Predtým, ako začnete hodovať na šťavnatom ovocí, musíte z neho odstrániť šupku a bielu škrupinu a tiež očistiť plody od semien - okrem toho, že sú veľmi trpké, sú aj jedovaté.

Odporúča sa tiež kontrolovať celkové množstvo zjedeného ovocia - ak sa zneužije, môžete dostať otravu alebo podráždený žalúdok.