2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Od polovice leta sa mnoho z nás vydáva na „tichý“lov. Niekomu sa snáď podarilo vychutnať si vynikajúce hubové jedlá a navinúť veľa prázdnych miest. Málokto však myslí na liečivé vlastnosti niektorých húb. Koniec koncov, môžu nielen uspokojiť hlad, ale aj liečiť
Iste, stojí za to urobiť si hneď rezerváciu, že nebudeme považovať mikroskopické huby, ktoré dali svetu za zázračný liek - penicilín. Zaslúžia si samostatnú diskusiu. Ale na liečebné vlastnosti makromycetov - veľkých húb sa často zabúda. Pokúsime sa to napraviť.
Liečivé vlastnosti týchto lesných polo-rastlín, polo-zvierat sú známe už od staroveku. Staroveký rímsky lekár a vedec Dioscorides v prvom storočí nášho letopočtu deklaroval schopnosť huby smrekovca pomáhať pri liečbe gastrointestinálnych chorôb. Najznámejšími v hubárskej medicíne boli Číňania (najmä v Tibete) a Japonci. Niektoré z prospešných húb stále pestujú v umelých podmienkach.
S hrdosťou je možné poznamenať, že v porovnaní s inými krajinami a kontinentmi existuje v Rusku oveľa viac odrôd húb vrátane ich liečivých náprotivkov. Naši krajania ich začali aktívne študovať v stredoveku. Takže v druhej polovici 17. storočia v pojednaní „Liečiteľ“bolo povedané o hube „Judášovo ucho“, ktorá rastie na stromoch na Ďalekom východe a na Kaukaze. Podľa starodávnych štúdií táto huba pomohla vyrovnať sa s niektorými ochoreniami hrdla.
Pred viac ako tristo rokmi boli známe prospešné vlastnosti hríbika. Jeho extrakt pomohol vyliečiť omrzliny. Niektorí vedci sa domnievajú, že systematická konzumácia tejto ušľachtilej huby môže vylúčiť vývoj niektorých gastrointestinálnych chorôb.
Tradičná medicína si za tie roky vytvorila vlastný zoznam liečivých húb pokusom a omylom. Vstúpila do nej napríklad obyčajná veselka. Ak ho vysušíte a pripravíte z neho alkoholickú tinktúru, potom môžete rany rýchlo uzdraviť. Známy liek z veselky na dnu a reumu. Často sa mu hovorí „zemský olej“- je to masť vyrobená z vnútornej sliznice mladých húb, kým sú ešte v štádiu „vajíčka“.
V Urale existuje druh analógu „zemského oleja“- masť z húb - blízky príbuzný viacvrstvového - okrúhleho sarkozómu. Vyzerá to ako hnedá misa (s priemerom 5 až 10 cm) naplnená želatínovou hmotou, ktorá sa používa ako masť. Huby by ste mali hľadať v lesnej pôde začiatkom leta.
V ľudovom liečiteľstve celkom známy - chaga - čierne, nerovnomerné výrastky na breze. Infúzie tejto tinderovej huby zlepšujú videnie, funkciu srdca, nervový systém a dokonca môžu pomôcť s onkológiou. Infúzie čagy by ste však nemali piť na úplavicu a hnačku, ako ani na deti a tehotné ženy, ktorých bunky v tele sa aktívne delia, pretože čaga môže blokovať životne dôležitú činnosť celého radu buniek.
Medzi užitočnými parazitmi z húb a dreva sa rozlišuje aj ohraničená huba. Rád sa usádza na popadaných listnatých a ihličnatých stromoch. Jeho infúzie majú mierny laxatívny účinok a sú užitočné pri zápche.
Amanita, napriek svojej nie práve lichotivej povesti, je v ľudovom liečiteľstve široko používaná. Niet divu, že ho divoké zvieratá milujú. Napríklad jelene a losy sa pomocou nej zbavujú helmintov. Amanita môže človeku pomôcť len pri vonkajšej aplikácii - v žiadnom prípade by sa nemala konzumovať vnútorne! Amanitské infúzie na reumatizmus sú veľmi známe.
Krásna smrekovcová huba so žiarivo zlatožltým viečkom je bohatá na vitamíny B2, B6, éterické oleje, mastné kyseliny, lecitín (ktorý zabraňuje ukladaniu cholesterolu). Odporúča sa jesť jedlá z nej pri dne a bolesti hlavy.
Plášte do dažďa a bigheads sú dobré pre svoje antibakteriálne vlastnosti, ktoré im dodáva biele, nezrelé jadro. Je tiež sterilná. V teréne sa dá namiesto náplasti priložiť na ranu. Túto metódu často používajú skúsení turisti, geológovia a biológovia. Spóry vyzretých tučných hlavíc a klzákov, ako aj smrekovcových smrekov, sa vyznačujú hemostatickými vlastnosťami. Krv z rany prestane tiecť po niekoľkých minútach, ak je posypaná práškom zo spór týchto húb.
Vyššie uvedené je len malá časť zoznamu liečivých húb, ktorý je pomerne veľký. Napriek všetkej chvále na huby by sa však nemalo zabúdať na dôležitosť lekárskej pomoci. Je lepšie nedovoliť samoliečbu bez nej. Huby, podobne ako rastliny v medicíne, môžu mať kontraindikácie a nebudú užitočné pre každého.
Odporúča:
Ako Pestovať Huby V Krajine?
Pamätám si, že ako malá vnučka som prišla do vidieckeho domu svojho starého otca, veľkého zdviháka všetkých odborov, vynikajúceho záhradníka a záhradníka, a hrali sme s ním hru „čo dedko nemá v záhrade“. V tejto hre som s ním najčastejšie prehral. Pretože všetko prirodzene rástlo v záhrade s mojím dedkom! Zavolal som záhradu alebo záhradnícke plodiny, ktoré som poznal, a môj dedko odporne odpovedal - rastie, je, netrafil. A tak v určitom okamihu položím starému otcovi otázku v obchode v nádeji, že sa tam určite dostane
Podmienečne Jedlé Huby
Ak si jedlé huby vyžadujú malú námahu, než pôjdete k jedlu s nimi pripravenom, potom konvenčne jedlé huby s nimi radi pohrávajú dlhšie. Len za zvýšenú pozornosť voči svojej osobe budú reagovať vďačne a odhalia všetok svoj najlepší vkus
Umenie Pestovať Huby
Huby sú veľmi chutný a zdravý produkt. Výživovými hodnotami sú podobné mäsu, pretože obsahujú veľké množstvo bielkovín, sacharidov, stopových prvkov a aminokyselín. Na varenie sa najčastejšie používajú huby a hlivy. Ukazuje sa, že na varenie chutných hubových jedál nemusíte chodiť do supermarketu. Mnohí sú celkom úspešní v pestovaní húb a získajú dobrú úrodu, čo v zásade môže priniesť finančné výhody. Lekcia nie je náročná, stačí
Jedovaté Huby
Všetko v prírode je usporiadané veľmi harmonicky, nie je nič nadbytočné. Bloudíte lesom a hľadáte jedlé huby, neponáhľajte sa od frustrácie kopnúť do muchotrávky alebo lietať na agarike. Jedovatý pre človeka je prospešný pre niektoré zvieratá, pracuje ako lesný rád, ničí staré pne a kmene vyrúbané búrkami, spracováva minuloročné listy a polámané konáre na hnojivá. Bez nich by sa les zmenil na nepreniknuteľnú húštinu. Choďte okolo nich bez dotyku rúk alebo ostrého noža
Ako Správne Sušiť Huby
Sušené huby sú známe ako zdravšie ako nakladané, solené a mrazené huby. S veľkými poplatkami sa snažíme urobiť medzery pre budúce použitie. Sušené huby si dlho zachovávajú svoje prospešné vlastnosti a arómu. Ak nemáte elektrickú sušičku, môžete na sušenie húb použiť iné metódy
