2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Sezóna čerstvých jahôd je pomerne krátka a na týchto voňavých bobuliach chcete skutočne hodovať čo najdlhšie! Na realizáciu tejto túžby je dôležité naučiť sa, ako správne skladovať jahody. Mimochodom, existuje veľa možností na jeho konzerváciu a vďaka niektorým z nich si môžete vychutnať šťavnaté bobule po celý rok
Chladnička je skvelé miesto
Voňavé jahody môžete v chladničke uložiť rôznymi spôsobmi: v nádobách na potraviny, ako aj v cedníku a dokonca aj na obyčajnom plechu na pečenie.
Na skladovanie jahôd v otvorených nádobách stačí bobule oslobodiť od obalu a opatrne poskladať do nádob. A predtým, ako do nich vložíte jahody, sú vystlané papierovými utierkami, ktoré budú absorbovať prebytočnú vlhkosť z bobúľ. Akonáhle sú všetky nádoby naplnené jahodami, umiestnia sa do chladničky.
Aby sa jahody uchovávali v uzavretých nádobách, musia sa najskôr ošúpať a oslobodiť tak každé bobule od stopky. Odporúča sa pokryť dno nádoby papierovými utierkami a na ne položiť bobule nosom nahor. Aby im to vydržalo čo najdlhšie, je dôležité zabezpečiť, aby spolu neprišli do styku. Keď sú všetky bobule zabalené, nádoby sú uzavreté viečkami a je na nich uvedený dátum balenia. Potom sa nádoba s jahodami odošle do chladničky.
Niektoré ženy v domácnosti skladujú jahody v cedníku - uložené bobule tak môžu dýchať. Preto sa neodporúča ich príliš silno podbíjať v cedníku. Cedník naplnený jahodami sa vloží do chladničky.
Zachovať zozbierané jahody na kuchynskom plechu nebude ťažké. Za týmto účelom sa bobule očistia, zbavia stoniek a umiestnia ich nosom nahor. Na dlhšie uchovanie bobúľ je žiaduce, aby sa navzájom nedotýkali. Keď sú všetky bobule položené, plech na pečenie sa odošle do chladničky.
Čarovná mraznička
V mrazničke, rovnako ako v chladničke, sú perfektne uložené aj zrelé jahody. Po odrezaní stoniek sa bobule položia na plech na pečenie v tenkej vrstve a potom sa umiestnia na niekoľko hodín do mrazničky, aby zmrazili. Mrazené jahody sa prenesú do čistej nádoby, ihneď sa prikryjú vekom a vložia do mrazničky - dajú sa ľahko skladovať až šesť mesiacov. Mimochodom, pri absencii kontajnerov je možné na skladovanie bobúľ prispôsobiť takmer akýkoľvek tesne uzavretý kontajner.
Jahody môžu rovnako dobre prežiť v cukre. Bobule, nakrájané na plátky alebo na dve polovice, sa dajú do misy a pokryjú cukrom, pričom na každý liter bobúľ sa minie pol šálky cukru. Všetky prísady je potrebné zmiešať, kým sa cukor úplne nerozpustí, a potom jahody musia byť zabalené v mrazničkách.
Jahody môžete skladovať aj v obyčajnom sirupe. Je pripravená z pohára cukru a štyroch šálok vody. Pred použitím je dôležité zabezpečiť, aby bol cukor bezpečne rozpustený a samotný sirup vychladol. Celé jahody sa umiestnia do nádoby a zalejú sirupom, pričom na každú pollitrovú nádobu sa minú tretina až pol šálky sirupu.
Ďalšou účinnou možnosťou skladovania voňavých jahôd sú vrecká so zapínaním na zips. Ošúpané a umyté jahody prekrojíme na polovicu, vložíme do misy a jemne posypeme cukrom (jedna časť stačí na šesť častí bobúľ). Aby sa cukor rovnomerne rozložil, bobule sa mierne premiešajú, potom sa im poskytne ďalších päť až desať minút, aby mali čas absorbovať cukor. A až potom sa bobule prenesú do veľkého vrecka so zapínaním na zips a odošlú do mrazničky.
Jahody môžete uložiť aj ako kocky ľadu. Umyté a olúpané bobule sa vložia do misy mixéra, potom sa tam pridá lyžička citrónovej šťavy. Pomocou mixéra sa všetky jahody premenia na homogénnu hmotu a rozdrvené bobule sa rozdelia do foriem na ľad, ktoré sa následne umiestnia do mrazničky.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Koriander. Časť 3
Keď pokračujeme v téme skladovania koriandra, nemožno nespomenúť jeho skladovanie v stále obľúbenejších papierových utierkach - mokrých aj suchých. Ak v prvom prípade zeleň vydrží asi päť až sedem dní, potom vám druhá možnosť umožní udržať ju dva až tri týždne. Každá z týchto metód je však svojim spôsobom dobrá, takže obe možnosti si zaslúžia pozornosť. A ktorý z nich použiť - každý sa rozhodne sám
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 3
Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať úrodu paradajok, a každý z nich je dosť účinný. Tretia časť článku bude diskutovať o tajomstvách skorého dozrievania a úspešného skladovania tejto chutnej a zdravej zeleniny. Ukazuje sa, že paradajky môžete uložiť nielen celé, ale aj v plátkoch. A paradajky, ktoré sa začnú zhoršovať, je celkom možné oživiť. Ako to urobiť, bude popísané nižšie
Ako Správne Skladovať Jahody
Voňavé zrelé jahody potešia takmer každého, kto ho aspoň raz ochutná. Toto nádherné svetlé bobule obsahuje obrovské množstvo kyseliny listovej a kyseliny askorbovej, ako aj draslíka a železa. Jahody sa často používajú na liečbu prechladnutia, chorôb pečene a obličiek a na prevenciu anémie. Aby ste si čerstvé bobule užili dlhšie, musíte sa naučiť základné nuansy správneho skladovania
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 2
Keď ste zistili, ako skladovať čerstvé, zelené a sušené paradajky, môžete pristúpiť k zoznámeniu sa s informáciami o konzervovaní konzervovaného a sušeného ovocia. Ignorovať sa nebudú ani pravidlá skladovania paradajok v chladničke. Aj keď sa neodporúča držať ich tam, niekedy je predsa potrebné paradajky schladiť, aby boli tieto znalosti užitočné pre každú gazdinku
Ako Správne Skladovať Jahody. Časť 2
V prvej časti článku sme sa zoznámili so spôsobmi skladovania jahôd v chladničke a v mrazničke. Teraz, aby sa zrelé bobule zachovali čo najdlhšie, je potrebné naučiť sa základné pravidlá ich prípravy na skladovanie. Navyše možnosti skladovania jahôd nie sú obmedzené iba na chladničku alebo mrazničku - nádherné bobule budú perfektne zachované v cukre alebo pektínovom sirupe
