2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ako správne zbierať zrelé cesnakové hlavy a ako ich pripraviť na ďalšie skladovanie, sme zistili v prvej časti článku. Teraz môžete ísť priamo do skladu dlho očakávanej úrody cesnaku. Pre lepšiu konzerváciu hlavičiek cesnaku musíte samozrejme dodržiavať príslušný teplotný režim. A spomedzi množstva možností úložiska si môžete vždy vybrať ten najoptimálnejší
Teplotné podmienky
Cesnak sa skladuje studený aj teplý. Zimný cesnak sa spravidla uchováva v chlade. Najprijateľnejšia teplota na jeho skladovanie bude od dvoch do štyroch stupňov. Súčasne je potrebné pravidelne triediť zimný cesnak odoslaný na skladovanie, pretože je veľmi rozmarný a zďaleka nie je vždy vhodný na dlhodobé skladovanie, často vysychajúci pred začiatkom jari. Na zimnom cesnaku je možné najčastejšie pozorovať príznaky porážky všetkými druhmi chorôb.
Jarný cesnak sa zvyčajne udržuje v teple. Teplota sa zároveň považuje za optimálnu na skladovanie od šestnásť do dvadsať stupňov.
Aby sa zabránilo vysychaniu cesnaku, miesto skladovania by nemalo byť príliš suché. Nie je však vhodné ani veľmi vlhké miesto - cesnakové hlavy budú náchylnejšie na vývoj rôznych chorôb a tvorbu plesní. Najvhodnejšia je vlhkosť medzi 50% a 80%.
Skúsení záhradníci si všimli, že najlepšia kvalita uchovávania je charakteristická pre cesnakové hlavy s tromi krycími šupinami.
Možnosti ukladania
Existuje toľko možností skladovania úrody cesnaku, že si každý určite bude môcť vybrať presne ten, ktorý mu vyhovuje.
Vence, latky a vrkoče. Efektné vrkôčiky sú tkané z zozbieraného cesnaku, ako aj z cibule. Okrem toho sa z neho získavajú nádherné vence. Na tkanie zábavného pigtailu sa zo suchého cesnaku odstránia iba listy, pričom nechajú cesnakové hlavy a falošné stonky. Pigtaily sú zvyčajne spletené zospodu, postupne do nich tkajú novú cibuľu - pätnásť až sedemnásť z nich sa ľahko zmestí do jedného pigtailu. Pre väčšiu pevnosť vytvorených majstrovských diel sa odporúča ich tkanie do pletencov a povrazov. A aby ich mali za čo zavesiť, na ich úplných koncoch sú vyrobené malé slučky. Takéto farebné pigtaily môžete zavesiť kdekoľvek - v suteréne, v skrini a dokonca aj v skrini. Najdôležitejšie je, aby zvolené miesto nebolo veľmi vlhké, skôr chladné a čo najtmavšie. Cesnak je tiež perfektne uložený vo vtipných zväzkoch metiel. Na výrobu takýchto paniclov zostávajú tiež pomerne dlhé stonky.
Prútené koše. Prútené koše, najmä koše z brezovej kôry, majú veľmi priaznivý vplyv na konzerváciu cesnaku. A košíky naplnené plodinami umiestnia do vchodu alebo do podkrovia.
Nylonové pančuchy. Môžu skladovať nielen cibuľu, ale aj cesnak. Uchovávajte ho v podobných nádobách na chladných a nie veľmi vlhkých miestach a pravidelne ich kontrolujte, či neobsahujú poškodené vzorky.
Drevené boxy so soľou. Cesnak je vložený do plytkých, ale pevných drevených škatúľ s malými otvormi, ktoré posypú jeho vrstvami dostatočne hrubou soľou. Týmto spôsobom sú zásuvky naplnené až po okraj.
Sterilizované poháre. Čistý a dobre vysušený cesnak, zbavený šupín, sa vloží do vopred sterilizovaných sklenených pohárov a cesnakové hlavy sa posypú hrubou soľou. Takéto riešenie nedovolí, aby sa k zozbieranej plodine dostali rôzne choroby. Niektorí letní obyvatelia neposypávajú cesnak soľou, v tomto prípade však zostáva veľmi dobrý. A niektoré ženy v domácnosti niekedy posypú cesnak uložený v nádobách suchou múkou. V tomto prípade by mala byť horná vrstva múky najmenej dva centimetre.
Ľanové vrecká. Ďalší skvelý spôsob, ako zachovať úrodu cesnaku. V závislosti od vlhkosti vzduchu je možné cesnakové hlavy pred odoslaním na skladovanie opláchnuť v roztoku hrubej kuchynskej soli, ktorá musí byť vysoko koncentrovaná, a potom dôkladne vysušiť. Toto opatrenie ochráni cesnak pred rôznymi chorobami a škodcami. A pri nízkej vlhkosti sú cesnakové hlavy posypané drobivými cibuľovými plevami.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Koriander. Časť 3
Keď pokračujeme v téme skladovania koriandra, nemožno nespomenúť jeho skladovanie v stále obľúbenejších papierových utierkach - mokrých aj suchých. Ak v prvom prípade zeleň vydrží asi päť až sedem dní, potom vám druhá možnosť umožní udržať ju dva až tri týždne. Každá z týchto metód je však svojim spôsobom dobrá, takže obe možnosti si zaslúžia pozornosť. A ktorý z nich použiť - každý sa rozhodne sám
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 3
Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať úrodu paradajok, a každý z nich je dosť účinný. Tretia časť článku bude diskutovať o tajomstvách skorého dozrievania a úspešného skladovania tejto chutnej a zdravej zeleniny. Ukazuje sa, že paradajky môžete uložiť nielen celé, ale aj v plátkoch. A paradajky, ktoré sa začnú zhoršovať, je celkom možné oživiť. Ako to urobiť, bude popísané nižšie
Ako Správne Skladovať Paradajky. Časť 2
Keď ste zistili, ako skladovať čerstvé, zelené a sušené paradajky, môžete pristúpiť k zoznámeniu sa s informáciami o konzervovaní konzervovaného a sušeného ovocia. Ignorovať sa nebudú ani pravidlá skladovania paradajok v chladničke. Aj keď sa neodporúča držať ich tam, niekedy je predsa potrebné paradajky schladiť, aby boli tieto znalosti užitočné pre každú gazdinku
Ako Správne Skladovať Cesnak. Časť 3
Aby bol cesnak perfektne zachovaný, je dôležité dodržiavať niekoľko odporúčaní. Nikto z nás však nie je imúnny voči vzniku rôznych problémov počas jeho skladovania. Niekedy sa stane, že všetky najdôležitejšie podmienky skladovania boli splnené v plnom rozsahu a cesnak začal plesnivieť, schnúť alebo zakoreňovať. V tejto záverečnej časti článku sa pozrieme na hlavné problémy, ktoré môžu nastať pri skladovaní plodiny cesnaku, a na spôsoby, ako im predchádzať. Nemenej relevantné
Ako Správne Skladovať Cesnak. Časť 1
Každú sezónu stoja milovníci cesnaku na dlhú dobu pred otázkou jeho zachovania. Sotva existuje človek, ktorý by nepoznal prospešné vlastnosti tohto jedinečného produktu. Na to, aby bol cesnak dobre skladovaný, je potrebné, aby mu boli zaistené aj vhodné skladovacie podmienky, kompetentne ho pripraviť na túto udalosť. Niektorí letní obyvatelia sa domnievajú, že zberaný cesnak nevyžaduje špeciálne skladovacie podmienky, ale v skutočnosti sú tieto predpoklady ďaleko od pravdy. Cesnak tak
