2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Zrelé a šťavnaté ananásy milujú všetci - títo tropickí hostia sú nielen chutní, ale aj veľmi zdraví. Niekedy stačí položiť na stôl jediný ananás s obvyklými pokrmami a v dome okamžite vládne slávnostná atmosféra. Napriek tomu nie každý z nás je schopný rýchlo si vybrať kvalitný a šťavnatý ananás a iba málokto vie, ako tieto nádherné plody uchovávať. To je však celkom opraviteľné
Ako si vybrať?
Ak chcete skontrolovať stupeň zrelosti ananásu, prstom zľahka zatlačte na kožu. Šupka šťavnatého a zrelého ovocia bude pod tlakom mierne stlačená, ale po niekoľkých sekundách sa vráti do pôvodného vzhľadu. A tvrdé ananásy naznačujú, že ešte nie sú zrelé. Mimochodom, mnohé hostesky dávajú prednosť získaniu práve takého ovocia, aby následne dozreli doma. Plody, ktoré dozreli mimo rodičovských rastlín, však budú chutiť výrazne odlišne od tých, ktoré sa zberajú, keď sú úplne zrelé.
Ako uchovávať?
Nezrelé plody sa nechávajú pri izbovej teplote asi tri dni, nie viac. Na rýchle zrenie ananásu stačí teplota asi desať stupňov alebo o niečo viac. Plody zároveň nie je potrebné baliť a miesto, na ktorom dozreli, treba stmaviť. A aby ananás nezačal byť pokrytý nepríjemnými tmavými škvrnami, musíte tiež starostlivo sledovať úroveň vlhkosti v miestnosti. Mimochodom, tento ukazovateľ hrá kľúčovú úlohu v bezpečnom uchovávaní šťavnatého tropického ovocia - v žiadnom prípade by nemal prekročiť 90%.
Pokiaľ ide o ideálnu teplotu na skladovanie ananásov, tá je sedem až osem stupňov. Ak sa teplomer ponáhľa nad tieto hodnoty, ovocie začne prezrieť a zhoršovať sa, a ak klesne pod sedem stupňov, ananás jednoducho zamrzne, čo bude mať za následok stratu jeho vynikajúcej chuti a šťavnatosti, čo je tiež veľmi nežiaduce.
Neolúpané zrelé ovocie vydrží pomerne dobre v „zóne čerstvosti“chladničky dvanásť dní. A kvôli lepšiemu zachovaniu ananásov sa odporúča zabaliť ich poréznym papierom (do bežného papiera môžete vytvoriť otvory) a pravidelne ich obracať z jednej strany na druhú.
Aby sa zabránilo neočakávanej plesnivosti ananásov uložených v chladničke, je dôležité sledovať stav všetkých plodov skladovaných v susedstve. Ak sú tropickí hostia vedľa ovocia alebo zeleniny, ktoré sa začali zhoršovať, veľmi rýchlo ich postihne škodlivá pleseň.
Zmrazte ananás
Mrazené ananásy sú tiež perfektne skladované. Mrazenie navyše výrazne predlžuje ich trvanlivosť. Predtým, ako začnete mraziť zrelé ovocie, ošúpajte ho a nakrájajte na malé plátky, potom sa plátky prenesú do vopred pripravených nádob na potraviny a odošlú do mrazničky. Ak nie sú k dispozícii nádoby na potraviny, môžu sa použiť aj plastové vrecká. V tejto forme sú ananásy vynikajúco skladované až štyri mesiace, pričom doba skladovania nijako neovplyvňuje ich chuť.
Čo s ošúpaným alebo nakrájaným ovocím?
Ošúpané ananásy sú zabalené do potravinovej fólie alebo vložené do plastových vrecúšok a odoslané do chladničky. Ak už bolo ovocie narezané, taniere s plátkami sú na vrchu utiahnuté potravinovou fóliou a tiež vložené do chladničky. V oboch prípadoch sú však ananásy schopné prežiť maximálne tri dni.
Mimochodom, môžete skúsiť vypestovať nové ovocie z rezu trsov ananásu. Prečo nie? Koniec koncov, ako sa hovorí, pokus nie je mučenie!
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
