2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Kyslá smotana (lat. Annona muricata) - pomerne bežná rastlina patriaca do rodiny Annonov.
Popis
Kyslá smotana je ovocný strom vysoký až deväť metrov. Všetky mladé výhonky sú určite dospievajúce a hladké, lesklé a prekvapivo voňavé listy sú zospodu namaľované svetlo zelenou a zhora tmavozelenou farbou.
Jednokveté soursopové kvety rastú na krátkych stopkách, ktoré sa môžu nachádzať nielen na konároch, ale aj na kmeňoch.
Plody tejto rastliny sú neuveriteľne šťavnaté viaclisté s pomerne silnou terpentínovou arómou. Jedná sa o najväčšie ovocie zo všetkých plodín patriacich do rodiny Annonov. Šírka ovocia často dosahuje pätnásť centimetrov a ich dĺžka sa môže líšiť od desať do tridsaťpäť centimetrov. Pokiaľ ide o ich hmotnosť, pohybuje sa od štyri a pol do sedem kilogramov.
Nezrelé plody sa vyznačujú tmavozelenou šupkou, ale počas dozrievania pokožka postupne žltne a je pokrytá pomerne hrubými tŕňmi. Hustá dužina jabĺk kyslej smotany veľmi pripomína vatu a môže sa pochváliť príjemnou krémovo-belavou farbou. Je sladkokyslá a silne vonia po jahodách. Vo vnútri každého ovocia sú tiež čierne jedovaté semená.
Kde rastie
Kyslá smotana prirodzene pochádza z mnohých karibských ostrovov (vrátane Bermúd a Bahám), ako aj z niekoľkých juhoamerických a stredoamerických krajín (od Peru s Argentínou po južné Mexiko). Vo všetkých týchto krajinách sa táto rastlina pestuje už dlho. A môžete ho stretnúť vo výške 1150 metrov nad morom.
Soursop bol úspešne zavedený a dobre sa držal aj v južnej Číne, Oceánii, Austrálii a Indii, ako aj v niektorých krajinách juhovýchodnej Ázie.
Aplikácia
Po ošúpaní je možné tieto plody jesť čerstvé. V ideálnom prípade by nezaškodilo zmiešať ich s malým množstvom cukru, pretože stále majú kyslú chuť. A aby ste získali lahodný dezert, stačí, keď dužinu ochutíte smotanou alebo mliekom. Extrakt z týchto plodov našiel tiež svoje uplatnenie - zmenil sa na vynikajúcu arómu do čaju. Dužina jabĺk kyslej smotany je vynikajúcim doplnkom k zmrzline a často sa používa na výrobu sherbetov, koláčov, želé, džemov a bohatých sirupov.
V krajinách, kde rastie kyslá smotana, sa z jej ovocia vyrábajú nádherné osviežujúce šťavy a nápoje (na to sa čerstvo vylisovaná šťava kombinuje s mliekom a cukrom). Navyše, šťava z týchto plodov je často kvasená - to vám umožní získať nápoj s nízkym obsahom alkoholu, podobný cideru vo vôni aj vo farbe.
Systematické používanie takéhoto ovocia pomáha udržiavať črevnú mikroflóru v primeranom stave a všetkými možnými spôsobmi prispieva k eliminácii toxínov z tela. S pomocou týchto plodov môžete normalizovať prácu žlčníka a pečene, ako aj vyrovnať sa s dnou, reumatizmom a artritídou. A hypertenzívnym pacientom rýchlo pomôžu znížiť krvný tlak.
Nie je to tak dávno, čo latinskoamerickí vedci zistili, že jablká kyslej smotany tiež obsahujú látky, ktoré majú silný protirakovinový účinok. Šťava z tejto rastliny, známa svojim výrazným diuretickým účinkom, sa široko používa na liečbu ochorení obličiek a nezrelé plody so zvieravou chuťou sú vynikajúcimi pomocníkmi pri hnačke a úplavici.
Kôra a korene rastliny sa často používajú ako nervový jed počas rybolovu, infúzia mletých semien je známa svojim silným emetickým účinkom a olej získaný zo semien pomáha rýchlo zbaviť sa vší. Listy sa nemenej aktívne používajú: vývar z nich pripravený je vynikajúcim spazmolytikom a sedatívom a rozdrvené listy sa považujú za vynikajúcu surovinu pre obklady na rôzne kožné ochorenia.
Kontraindikácie
Kyslá smotana nie je ovocím, ktoré by sa dalo zneužiť, pretože nadmerná konzumácia týchto plodov môže viesť k rozvoju mimoriadne nepríjemnej Parkinsonovej choroby. Semená by sa nemali jesť vôbec - to môže viesť k veľmi vážnej otrave, pretože sú jedovaté. A ak sa vám rastlinná šťava náhodou dostane do očí, môžete dokonca oslepnúť. Okrem iného by sa kyslá smotana nemala jesť počas tehotenstva a tiež je dôležité mať na pamäti, že môže spôsobiť alergické reakcie.
Odporúča:
Drevené Jablko
Drevené jablko (lat. Feronia limonia) - veľkolepá ovocná rastlina, ktorá je zástupcom početnej rodiny Rutovye. Popis Drevené jablko je pomaly rastúci a veľmi vzpriamený ovocný strom pokrytý dosť vráskavou kôrou. Dĺžka jeho tmavozelených listov sa pohybuje od päť do dvanásť a pol centimetra, a ak ich poriadne potriete, začnú z nich vydávať dostatočne silnú citrónovú vôňu.
Kozia Kyslá
Kozí oxalis (latinsky Oxalis pes-caprae) - bylinná trváca rastlina rodu Kislitsa (lat. Oxalis), patriaca do rovnomennej čeľade Kislichnye (lat. Oxalidaceae). Kozie oxalis, ktoré má silné mäsité podzemné výhonky, rýchlo rastie a zapĺňa všetko naokolo.
Je Pôda Na Mieste: Zásaditá Alebo Kyslá?
Mnoho záhradníkov vie, že niekedy je veľmi dôležité poznať kyslosť pôdy, pretože existujú rastliny, ktoré zle znášajú kyslú pôdu a niektoré sa na zásaditej pôde dobre nezakorenia. Ako však zistiť tento parameter, ktorý je pre každého letného obyvateľa veľmi dôležitý? O tom budeme hovoriť v článku
Kyslá Kapusta
Kyslá kapusta je vynikajúcim liekom na nedostatok vitamínov, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Je známe, že vitamín C nie je uložený v rezerve, a preto sa musí neustále dostávať do tela. Na udržanie vitamínu v tele musíte jesť potraviny s vysokým obsahom. Okrem kyslej kapusty obsahuje vitamín C aj brusnice, zemiaky, kôpor, petržlen, paprika, pomaranče, citróny atď
Kyslá šťovík
Kyslá šťovica (lat. Rumum acetosa) - zástupca veľkého rodu Sorrel z rodiny pohánky. Ďalšie názvy sú šťavel obyčajný, šťaveľ, šalátová šťava, kyslá, kyslá. V prírode sa nachádza takmer všade. Preferuje mierne podnebie. Typickými biotopmi sú polia, lúky, okraje lesov, horské svahy.
