2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Topinambur (lat. Helianthus tuberosus) - druh vytrvalých hľuzovitých rastlín rodu slnečnica z čeľade Asteraceae. Ďalšie názvy sú slnečnica hľuznatá, hlinená hruška alebo topinambur. Rastlina dostala svoje meno na počesť indiánov Tupinambas, s ktorými hľuzy rastliny prišli do Európy. Vlasťou jeruzalemského artičoku je Južná a Severná Amerika. V Rusku sa o závode dozvedeli za cára - Alexeja Michajloviča Romanova.
Charakteristika kultúry
Topinambur je jednoročná alebo viacročná rastlina so silným koreňovým systémom a podzemnými výhonkami, na ktorých sa tvoria jedlé hruškovité, podlhovasté oválne alebo fusiformné hľuzy bielej, žltej, purpurovej alebo červenej farby. Hmotnosť hľúz sa pohybuje od 10 do 90 g. Stonka je zelená, vzpriamená, pomerne hustá, po celom povrchu dospievajúca s krátkymi tvrdými chĺpkami, vysoká 40-400 cm, v hornej časti rozvetvená.
Listy sú stopkaté, zubaté. Dolné listy sú opačné, srdcovito vajcovité alebo vajcovité, horné sú striedavé, kopijovité alebo podlhovasto vajcovité. Kvety sú rúrkovité a okrajové, zbierané do košov s priemerom 2 až 10 cm Okrajové kvety sú pseudoligátové, zlatožlté, rúrkovité-žlté, obojpohlavné. Ovocie je nažka. Topinambur kvitne v auguste až septembri, plody dozrievajú v septembri až októbri. Vonkajšie je rastlina podobná slnečnici.
Topinambur sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti chladu. Sadenice vydržia mrazy až do -4 ° C, dospelé rastliny -až do -7 ° C. Topinambur je zaradený medzi rastliny krátkeho dňa. Pri nízkych teplotách a dlhom dni sa hľuzy formujú veľmi pomaly, rastlina vynakladá všetky sily na vybudovanie silnej vegetatívnej hmoty.
Podmienky pestovania
Topinambur je nenáročný na pôdne podmienky, môže voľne rásť na akomkoľvek type pôdy, s výnimkou slaných močiarov. Negatívne sa týka suchých pôd, najmä počas pučania a tuberizácie. Kultúra netoleruje podmáčané pôdy. Optimálne sú piesčitohlinité a hlinité pôdy s kultivovanou a hlbokou ornou vrstvou. Pozemky sú žiaduce dobre osvetlené, tienenie svetla nie je zakázané.
Príprava a výsadba pôdy
Pozemok na pestovanie kultúry sa pripravuje na jeseň: pôda sa starostlivo vykope, aplikujú sa organické hnojivá, napríklad humus, v množstve 5 až 10 kg na 1 štvorcový meter. m) Na jar sú hrebene uvoľnené a napájané superfosfátom a popolom z dreva. Kyslé pôdy vyžadujú predbežné vápnenie.
Topinambur sa množí hlavne hľuzami, menej často odrezkami. Hľuzy sa vysádzajú začiatkom mája podľa zásady sadenia zemiakov. Hĺbka výsadby - 12-18 cm (v závislosti od veľkosti hľúz). Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť asi 90-100 cm, medzi radmi-70-80 cm Ak neboli počas kopania aplikované hnojivá, nalejú sa do každého otvoru.
Starostlivosť
Začiatkom leta sú rastliny ostnité. Tento postup zvyšuje odolnosť jeruzalemského artičoku voči poliehaniu. Vysoké exempláre sú viazané na kolíky, inak sa môžu zlomiť aj pri slabom nárazovom vetre. Druhé hilling sa vykonáva, keď rastliny dosiahnu výšku 60-70 cm Mladé rastliny sa pravidelne zalievajú, potom sa zalievanie vykonáva iba počas sucha.
Je dôležité mať na pamäti, že nedostatok vlhkosti poškodzuje vývoj hľúz. Kultúra má pozitívny vzťah k kŕmeniu. Na chudobných pôdach sa jeruzalemský artičok každé tri týždne kŕmi tekutým roztokom mulleinu alebo kuracím trusom. Starostlivosť o rastliny v budúcnosti spočíva v zaburinení a plytkom kopcovaní.
Žatva
Zber sa vykonáva koncom jesene. Väčšie hľuzy sa vykopú, ale neuložia, ale ihneď zjedia. Hľuzy jeruzalemského artičoku sú veľmi šťavnaté, a preto veľmi rýchlo hnijú. V prvom roku zbery nepotešia majiteľov množstvom, v ďalších rokoch dostávajú od každého exemplára 6-8 kg.
Odporúča:
Topinambur - Slnečnica Hľuzová
Letní obyvatelia, ktorí sú nenároční na životné podmienky, často prirovnávajú topinambur k burine a nemilosrdne sa jej zbavujú. Keby vedeli o prospešných vlastnostiach jeho hľúz, možno by mu boli priaznivejší
Hruška Mletá - Topinambur
Jeruzalemský artičok sa prvýkrát stal v Rusku známym nie tak dávno, ale rastlina sa okamžite zamilovala do letných obyvateľov, ktorí na svojich pozemkoch okamžite začali pestovať plodiny. Hlavnou výhodou rastliny je vynikajúca vytrvalosť a vysoká výnosnosť
Neuveriteľné Hybridy. Topinambur. Rastie
Nedávny chov urobil veľký pokrok. Hybridy medzidruhového kríženia sa začali objavovať častejšie. Jasným predstaviteľom tohto trendu je topinambur. Aký druh rastliny sa skrýva za takým záhadným názvom? Ako ju pestovať? Pokúsime sa zodpovedať všetky otázky
Neuveriteľné Hybridy. Topinambur. Zoznámenie
Vedci nazvali jeruzalemský artičok a slnečnicový hybrid jeruzalemský artičok. Jedinečná rastlina zozbierala od svojich rodičov všetky vlastnosti najvyššej kvality. Vytvorený v štyridsiatych rokoch minulého storočia, v poľnohospodárstve sa používa dodnes. Aké sú cenné vlastnosti tejto kultúry?
Ako Správne Uchovávať Topinambur
Takmer každý z nás pozná prospešné vlastnosti hlinenej hrušky, pretože je to skutočne nenahraditeľný diétny výrobok pre množstvo chorôb. Preto mnoho ľudí potrebuje tieto koreňové plodiny dlhodobo konzervovať a ich tenká koža túto úlohu značne sťažuje. Na rozdiel od zemiakov koža uzlín jeruzalemských artičokov extrahovaných zo zeme nie je hrubá. Aj s týmto sa však dá vyrovnať. Existuje mnoho možností skladovania jeruzalemského artičoku, medzi ktorými je to potrebné
