2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Rastliny, ktoré majú zvučné a nezrozumiteľné názvy, majú niekedy iné názvy, ktoré odhaľujú tajomstvá, vďaka ktorým sú rastliny blízke a známe. A potom pochopíte, akú arómu skrýva rastlina v nealkoholickom nápoji alebo horúcom voňavom čaji
Estragón
Viaceré mená
Zvukový názov bude jasnejší a bližší, keď sa dozviete, že rastlina sa nazýva aj „palina estragónová“, pretože Tarragon je trváca korenistá rastlina z čeľade Asteraceae (alebo Compositae) z rodu paliny.
Ďalšie krásne meno pre estragón je Tarhun. Rovnomenný názov má nealkoholický nápoj, ktorého arómu prezentuje estragón.
Použitie estragónu
Čerstvé listy rastliny je možné v letnej sezóne niekoľkokrát krájať. Ich málo korenistá aróma sa snúbi s ostrou chuťou a dodá šalátom, mäsitým jedlám, vajíčkovým a hydinovým jedlám, ryži a rybám osobitnú pikantnosť.
Zelenina estragónu sa pridáva do uhoriek a marinád zo zeleniny a húb. Estragón sa používa na ochutenie nealkoholických nápojov, likérov a vín a vodky. Čerstvé bylinky a suchá tráva navyše dodávajú nápojom inú chuť.
Muchy nemajú radi pach estragónu.
Liečivé vlastnosti
Estragón pôsobí ako patogén na ľudský tráviaci systém, oživuje chuť do jedla a zlepšuje tráviaci proces. Tradiční liečitelia ho používajú ako antikonvulzívne činidlo a tiež ako upokojujúce činidlo pre nervový systém.
Kozmetický priemysel používa estragón vo výrobkoch na ochranu krku.
Pestovanie a starostlivosť
Estragón je gaučový zemiak, na jednom mieste môže rásť až 15 rokov. Navyše, jeho hodnota ako korenistého korenia a liečivých rastlín je najvyššia vo veku 3-4 rokov.
Rastlinu rozmnožujeme najľahšie delením kríkov, výhonkov koreňov alebo odrezkov.
Môže rásť na plnom slnku a v čiastočnom tieni. Pôdy sú vhodnejšie úrodné, voľné. Môže sa vykonať minerálny obväz. V suchom počasí je potrebné zalievať.
Yzop
Rovnaký vek ako Biblia
V kapitole 12 druhej Mojžišovej knihy popisujúcej odchod Židov z Egypta sa spomína „zväzok yzopu“, pomocou ktorého mala byť na dverné stĺpiky pomazaná krv ročného baránka a brvno dverí domov, v ktorých žili Židia. To bolo nevyhnutné, aby sa židovské deti zachránili pred hnevom Pána Boha, ktorý pôjde v noci zasiahnuť Egypt. Výsledkom bolo, že v tú strašnú noc zostali egyptské rodiny bez detí a faraón, vydesený takýmto krviprelievaním, prepustil zajatý židovský ľud všetkými štyrmi smermi. A potom kráčali 40 dní po púšti, kým sa nedostali do zasľúbenej zeme.
Modrá ľubovník bodkovaný
Yzop síce nie je botanicky príbuzný s rastlinou ľubovníka bodkovaného (ľubovník bodkovaný), ale patrí do čeľade jahniatkovitých (Lipocyty), rodu mäta, ľudovo sa mu hovorí „modrá ľubovník“.
Je možné, že za to môžu modrofialové voňavé kvety yzopu, ktoré lákajú včely. Kvety si zamilovali aj pestovatelia kvetov, a preto sa yzop pestuje aj ako okrasná rastlina.
Použitie na varenie
Ako horké korenené korenie do šalátov; teplé zeleninové, rybie, mäsové jedlá; polievky používajú listy yzopu čerstvé a sušené.
Môžu sa pridať do marinády pri nakladaní paradajok a uhoriek.
Liečivé vlastnosti
Kvitnúca tráva sa varí ako čaj s použitím liečebného nápoja na bronchiálnu astmu, bronchitídu a kašeľ.
Pestovanie a starostlivosť
Yzop sa šíri všetkými možnými spôsobmi. Semená je možné vysiať skoro na jar. Na jar môžete prerastený krík rozdeliť alebo oddeliť časť koreňov od rastúceho kríka. Môže sa šíriť odrezkami, ale je to problémový biznis, takže nie každý to zvládne.
Vyžaduje sa slnečné miesto pristátia. Pôda by mala byť voľná, bez prebytočnej vlhkosti. Pokojne znášajú sucho.
Tráva sa zbiera na začiatku kvitnutia. Zber semien z rastlín druhého roku života je spoľahlivejší.
Odporúča:
Nechtík Je Náš Pekný Pomocník V Záhrade A Zeleninovej Záhrade
Ako skombinovať podnikanie s potešením - tí majitelia osobných pozemkov, ktorí pestujú nechtík, budú schopní odpovedať na túto otázku. Tieto energické jasné kvety lahodia oku a prinášajú záhradníkom hmatateľné výhody a chránia svojou prítomnosťou rôzne plodiny pred chorobami a škodcami. Pozrime sa bližšie na tieto nádherné rastliny
Jarné Práce V Záhrade A Zeleninovej Záhrade
S nástupom jari začína aktívny čas záhradkárov a chovateľov nákladných automobilov. Vzhľad letnej chaty a budúca úroda zeleniny, bobúľ, ovocia a byliniek závisia od včasnosti a kvality vykonanej práce. Vopred vypracovaný plán pomôže orientovať letných obyvateľov v perspektívnych záležitostiach, čo prispeje k včasnému dokončeniu všetkých prác. Najprv však musíte zistiť, ktoré postupy je potrebné vykonať na jar
Jesenné Práce V Záhrade A V Zeleninovej Záhrade
Jeseň je nádherné a zároveň dosť problematické obdobie v roku, pretože pred nástupom zimy je toho veľa, čo je potrebné urobiť! Aby stránka s príchodom jari ožila v doslovnom zmysle slova, je potrebné vykonať niekoľko dôležitých jesenných prác. A aby ste všetky jesenné práce stihli včas, nemali by ste ich odložiť na neskôr, pretože prvé jesenné mrazy môžu vypuknúť úplne nečakane, prečiarknuť všetky plány a poriadne pokaziť náladu
Škorica Je Nielen Voňavé Korenie, Ale Aj Pomocník V Záhrade
Naozaj milujem arómu škorice a používam ju v pečive a vo varenom víne. Niekedy stačí, ak trochu nalejem na tanierik v kuchyni, a hneď z jeho vône mi to príde akosi pohodlnejšie. Ukazuje sa však, že škorica je nielen príjemnou arómou, ale aj vynikajúcou pomôckou pre našu záhradu. Načo sa to používa?
Korenie V Záhrade. Časť 3
Dnes, keď sú regály obchodov plné rôznych korení, nie každý bude vo svojej záhrade pestovať pikantné rastliny, aby si vyrobil vlastné zásoby. Ale takéto rastliny sú vhodné nielen pre stôl. Niektoré z nich sú veľmi dekoratívne a môžu sa stať ozdobou záhrady. Ostatní sa môžu uzdraviť. A tretí pomôže v boji proti škodcom plodín
