Strukoviny Rodina

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45

Úžasná rodina strukovín dáva človeku jedinečné zloženie ovocia, ktoré ľudia od dávnych čias začali používať na udržanie svojej energie. Ľuďom ale nestačí len telesné jedlo. Radi obdivujú prirodzenú kreativitu, obdivujú zručnosť Stvoriteľa. Medzi zástupcami rodiny je mnoho okrasných rastlín, bohatých na arómy, bohatého kvitnutia a charakteristického tvaru ovocia

Podčeľaď molice

Podrodinu mole alebo strukovín, ktorá má niekoľko latinských názvov, vytvoril Boh pre ľudí. Všemohúci pochopil, že zatiaľ čo človek vymyslí luk a šíp a začne loviť divoké zvieratá, jeho telo bude potrebovať bielkoviny, ktoré zaradil medzi niektorých zástupcov podrodiny. Od tej doby ľudia aktívne používajú Boží dar.

Strukoviny z hľadiska nutričných hodnôt konkurujú mäsu, v ich zložení sú od 20 do 40 percent bielkoviny, od 2 do 60 percent - tuky. Ľudia radi hodujú na nezrelých fazuliach alebo zrnách, keď sú mäkké, šťavnaté a jemné. Na potraviny sa však častejšie používa úplne zrelé ovocie, ktoré je možné dlho skladovať. Najpopulárnejšími starými známymi z podrodiny sú: fazuľa, hrach, šošovica, fazuľa. V poslednej dobe sme sa stali módnymi: cícer, sója, cowpeas, arašidy, hodnosť.

Predtým, ako sa ľudia objavili na Zemi, strukoviny zvieratá aktívne jedli. Ľudia dnes špeciálne pestujú strukoviny, ako sú ďatelina a vikev, aby kŕmili svojich miláčikov.

Strukoviny hrajú obrovskú úlohu pri obnove úrodnosti vyčerpaných krajín. Strukoviny majú na rozdiel od väčšiny rastlín, ktoré konzumujú dusík z pôdy, jedinečnú schopnosť - fixujú dusík z atmosféry. Na svojich koreňoch prechovávajú špecifické baktérie. Posledne menované tvoria uzlíky, v ktorých sa ako v špajzi hromadia zlúčeniny dusíka dostupné pre výživu rastlín. Táto schopnosť prevádza strukoviny na žiaduce prekurzory pre ostatné rastliny.

Podrodina Mimosa

Táto podrodina spája kríky a stromy (menej často trávy), ktorých bohaté kvitnutie je sprevádzané rodením luskov rôznej dĺžky a šírky. V súlade s tým majú fazule skrývajúce sa za chlopňami rôzne tvary a veľkosti.

Napríklad zástupcovia rodu Entada, ktorí väčšinou rastú v dusnej Afrike, ukrývajú fazuľu v širokých a dlhých luskoch. Lusk vyzerá ako poschodová budova. Na každom „poschodí“žije jedna fazuľa, ktorá niekedy dosahuje veľkosť slepačieho vajíčka.

Nám známejší zástupcovia podrodiny Mimosa sú akácia a mimóza. Navyše, žlté nadýchané guličky na krehkých a ladných vetvičkách, ktoré na sviatok žien predávame na každom rohu pod názvom „Mimosa“, sú v skutočnosti jedným z typov akácie.

Kvety mimózy sa líšia od kvetov akácie menším počtom tyčiniek. Akácia má vždy viac tyčiniek ako prstov na dvoch ľudských rukách.

Kvety sférických súkvetí tropických kríkov a stromov s názvom Albizia majú tiež veľké množstvo dlhých tyčiniek. Bujné kvetenstvo pokrýva strom v súvislom oblaku. Kvetenstvo nahradia zhluky dlhých a plochých luskov s fazuľou.

Podčeľaď Caesalpiniaceae

Podrodina Caesalpiniaceae sa v prírode vyskytuje hlavne vo forme tropických stromov, ktoré milujú vlhkosť. Rastú síce dobre a na tenkom páse kultivovaných pieskov na východnom okraji Afriky.

Také bohato kvitnúce stromy sa často nachádzajú pozdĺž ciest egyptskej Hurghady. Rastú tiež vo dvoroch, ktoré v horúce popoludnie poskytujú hustý tieň a zdobia územie jasným a bohatým kvitnutím. Kvety po sebe zanechajú dlhé, ploché lusky. Jediná škoda je, že fazuľa ukrytá v strukoch nie je vhodná na jedlo.