2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Ak kompetentne pristúpite k otázke skladovania vodných melónov, je celkom možné zachovať tieto šťavnaté ovocie aj do Nového roku. Ale čerstvý melón na novoročnom stole je skutočná exotika. Mimochodom, z hľadiska skladovania je vodný melón pomerne trvanlivým výrobkom, pretože niektoré z jeho odrôd sa vynikajúco uchovávajú tri mesiace alebo viac. A aj po tejto dobe budú chutiť úplne rovnako ako plody, ktoré boli práve pozbierané zo záhonov
Ktoré vodné melóny sú vhodné na skladovanie
Pri výbere vodných melónov na skladovanie by ste mali byť opatrní. Nesmú byť poškriabané ani prasknuté. Rozbité kópie nie sú vhodné na skladovanie. Najvhodnejšie sú najhrubšie odrody melónu. So všetkými skladovanými vodnými melónmi by sa malo zaobchádzať veľmi opatrne a nikdy by nemali byť umiestnené na tvrdé povrchy.
Pokiaľ ide o odrody, najdlhšie je možné skladovať iba neskoro dozrievajúce odrody vodného melónu so silnou dužinou a pomerne hustou hrubou šupkou: to sú Azhinovsky, Dessertny, Volzhsky, ako aj Astrachaň pruhovaný a Melitopol. Vhodné sú aj také odrody ako Kholodovov dar a Bykovský.
Správne skladovacie podmienky
Vodové melóny je najlepšie uchovávať pri teplote jeden až tri stupne. A vlhkosť vzduchu by mala byť v rozmedzí od 80 do 85%. Ak je v pivnici teplejšie, melóny začnú kysnúť a ich dužina sa rýchlo zmení z cukru a chrumkavého na bavlnenú kašu bez chuti.
Suterén alebo pivnica vybavená dobrým ventilačným systémom je ideálna na skladovanie plodín melónu - vzduch by v nich nemal stagnovať.
Možnosti ukladania
Vodné melóny je možné zachrániť rôznymi spôsobmi. Tieto plody sú veľmi dobre uložené v machu. Na mach sa však treba vopred zásobiť - zberá sa v lese, vždy za slnečného a suchého počasia, aby bol mach suchý. Nazbieraný mach sa rozloží v pevnej vrstve na dno akejkoľvek vhodnej nádoby (najčastejšie ide o drevené škatule), vodné melóny sa položia na vrstvu machu a potom sa okolo nich dobre pokryje machom. V machu sú vodné melóny zvyčajne uložené v pivniciach, pričom sa uistite, že teplomer neklesne pod dva alebo tri stupne.
V popole môžete udržať aj šťavnaté vodné melóny - sušený popol z dreva sa naleje do drevenej škatule alebo priestranného suda v hrubej vrstve, na ktorú sa vodné melóny položia a zhora dôkladne pokryjú popolom. Potom je nádoba tesne uzavretá a prenesená do suterénu alebo pivnice.
Najlepšie zo všetkých je, že vodné melóny sa skladujú zavesené - po zabalení plodov prírodnou a pomerne hustou tkaninou sa umiestnia do silného šnúrkového vrecka alebo siete a zavesia na strop pivnice.
Vodové melóny môžu byť perfektne konzervované v parafíne alebo vosku. Iba všetky vodné melóny musia byť silné a nie podšité. Sú úplne pokryté centimetrovou vrstvou roztaveného parafínu alebo vosku a odoslané na chladné miesto na uskladnenie. A môžete uložiť melóny do alabastru alebo hliny - alabaster alebo hlina sa mierne zriedi vodou na hustú krémovú konzistenciu, potom sa zmes nanesie štetcom na pripravené vodné melóny a nechá sa uschnúť. Také vodné melóny sa skladujú aj v chladných miestnostiach.
Rovnako účinnou možnosťou je skladovanie vodných melónov v slame. Slama je rozložená v pomerne hrubej vrstve na police vo vlhkej pivnici a na ňu sú umiestnené vodné melóny a dobre pokryté slamou, ako keby ich zabalili. Teplota vzduchu v suteréne sa musí udržiavať v rozmedzí od jedného do piatich stupňov. Pri tomto spôsobe skladovania musia byť všetky vodné melóny systematicky kontrolované a pokazené vzorky okamžite odstránené.
Ak nie je suterén k dispozícii, vodné melóny môžete nechať doma. Aby to urobili, musia prideliť najchladnejšie a najtmavšie miesto v byte - svetlo by nemalo mať najmenší prístup k vodným melónom. Okrem toho je potrebné všetky takto uskladnené vodné melóny denne obracať.
Pokiaľ ide o rezané vodné melóny, môžu byť skladované výlučne v chladničke a nie dlhšie ako dva až tri dni - dužina melónu sa veľmi rýchlo prenáša na infekciu škodlivými baktériami.
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Vodné Melóny Budú Rásť V Drsnom Podnebí
Chcete pestovať melón? Ponúkame 6 trikov, ktoré poskytujú dobré výsledky v stredných a severozápadných oblastiach Ruska. Pomocou týchto tipov budete mať melóny a vodné melóny aj v chladných letných dňoch
Ako Pestovať Vodné Melóny Vonku
Melóny a tekvice sú zdravé a chutné. Keď sa však vodné melóny na začiatku leta začnú chváliť v stánkoch na trhu, vkrádajú sa pochybnosti o tom, že prospejú vášmu zdraviu. Aby ste sa nebáli dostať dávku dusičnanov spolu so šťavnatou sladkou dužinou, prečo nezačať pestovať túto pochúťku vo vašej záhrade? Zistíme, aké podmienky sú na to potrebné
