2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Zemiaky sú tradičným výrobkom ruskej kuchyne. V Rusku sa pestuje od konca 17. storočia. Je oceňovaný pre svoju schopnosť tonizovať funkčnosť srdca, obličiek, močového systému, blokovať rozvoj zhubných nádorov, pre vysoký obsah vitamínu „C“. Zemiaky sa dnes pestujú všade, vrátane severných oblastí. Začínajúci záhradníci aktívne pestujú túto zeleninu na svojom pozemku, ale často je pre nich ťažké určiť načasovanie zberu, nevedia, ako správne kopať zemiaky. Príslušné opatrenia pri zbere zemiakov vám umožňujú získať vysokokvalitné koreňové plodiny v najväčších objemoch
Stanovenie načasovania kopania zemiakov
Neexistujú žiadne konkrétne dátumy zberu zemiakov - čas je určený stavom plodov a vrcholov. Optimálne podmienky: posledná dekáda augusta - polovica septembra. Nesprávne opatrenia na kontrolu pripravenosti vedú k strate vitamínov, organických kyselín, minerálnych solí a tiež k obmedzeniu skladovania.
Najpopulárnejším spôsobom, ako určiť pripravenosť hľúz, je stav pokožky. Ak si prstom potriete zemiak a koža sa vám ľahko odlepí, je to znak nezrelosti. Takéto vzorky nezískali plnú hmotnosť, nezvyšovali hustotu škrupiny a preto nie sú predmetom dlhodobého používania.
Úplné vysušenie nadzemnej časti je indikátorom zrenia. V tomto stave hľuzy už nerastú a sú pripravené na kopanie. Niekedy sa vyskytnú skoré mrazy, ktoré majú škodlivý vplyv na vrcholy, čo vedie k jeho predčasnému vädnutiu. Tento jav klame pre záhradkárov, pretože zemiaky ešte nie sú úplne zrelé. V takýchto prípadoch musíte vykopať pár kríkov a určiť stav: veľké ovocie, hustá koža - zemiaky sú pripravené na zber.
Príprava na vykopanie zemiakov
Bežnou metódou je predbežné kosenie vrcholov. Po prvé, táto technika vám umožňuje zabrániť vzniku chorôb a lézií kôry s infekciami, ktoré môžu pochádzať z vädnutia stoniek. Za druhé, podporuje akumuláciu živín, ktoré sa zo zvyšných vrcholov prenášajú do koreňov. Pri kosení sa odporúča ponechať vrcholy vysoké najmenej 10 cm Metóda má pozitívny vplyv na kvalitu a udržanie kvality zemiakov. Príprava na zber vo forme „kosenia“začína 10-14 dní pred kopaním.
Zber zemiakov
Je lepšie zbierať zemiaky za suchého počasia: pôda je ľahká, drobivá a ľahko sa oddeľuje od hľúz. V takej krajine si môžete vybrať všetko bez stopy. Inventár závisí od veľkosti plantáže a finančných možností (bager na zemiaky, pojazdný traktor). Malé plochy je možné spracovať pomocou tradičných nástrojov: lopata, vidlica.
Zemiaky je možné najlepšie prehrabať vidlami, ktoré nepoškodia a povzbudia k dôkladnej kontrole zeme. Bajonetovú lopatu je potrebné brať úzku, aby zdvihla vrstvu iba so zemiakovým hniezdom a spôsobila menej rezov. Čistenie spočíva v ručnom zbere zo zeme a umiestnení do vedra. Pokúste sa spôsobiť menšie mechanické namáhanie, nehádžte ani neklopte.
Po ukončení kopania je potrebné z ošetrenej oblasti odstrániť zvyšky vybraných vrcholov a buriny. Tento postup je obzvlášť dôležitý pre ročné pestovanie na rovnakom mieste. Ak sa tak nestane, opustená vegetácia bude slúžiť na postup hubových, vírusových a bakteriálnych infekcií, ktoré budú mať vplyv na ďalšiu plodinu. Burina zakorení a rozmnoží sa - v novej sezóne skomplikuje prácu v teréne. Na likvidáciu musí byť zozbieraný odpad vysušený a spálený.
Za priaznivých podmienok by mali byť zozbierané hľuzy rozložené na sušenie na poli alebo v interiéri. Ak sa počasie nepodarilo, práce prebiehali v bahne a vlhku - nečistite uviaznutú zeminu od plodov. Nechajte vyvetrať a až po úplnom vyschnutí odstráňte zvyšnú zeminu. Okrem toho samotná suchá koža „ukladá“zvyšky zeme.
Sušené zemiaky sa triedia do vriec alebo sa nechávajú v šachte, ktorej výška nepresahuje 50 cm. Charanténny pobyt sa vykonáva dva týždne na zistenie chorôb, potom sa začne triedenie. Poškodené alebo choré vzorky sa vyberú na okamžitú konzumáciu, všetky zdravé sa odložia na dlhodobé skladovanie.
Odporúča:
Kedy Kopať Chren
Chuť ruskej kuchyne si bez chrenu ťažko predstaviť. Včasným kopaním a správnym skladovaním môžete získať zdravý a chutný výrobok
Žiarovky Narcisov - Ako A Kedy Vykopať?
Ak sa tulipány môžu pochváliť každoročnou obnovou žiaroviek, potom sú žiarovky narcisov vytrvalými tvormi a vyznačujú sa dlhším a komplexnejším vývojovým cyklom. A aby nedošlo k prerušeniu už tak náročného cyklu, je dôležité naučiť sa, ako správne vykopať žiarovky krásnych kvetov
Cibule Tulipánov: Kedy Kopať, Ako Skladovať A Sadiť
Žiarovky tulipánov mali kedysi svoju cenu zlata. Teraz si tento jemný kvet môže dovoliť každý. A napriek tomu nechcem, aby sadivový materiál zmizol alebo sa zhoršil. Koniec koncov, ako vás tieto jasné jarné kvety rozveseľujú po zimnom chlade! Leto však nie je vždy príjemné s priaznivým počasím pre rastliny. A ak sa sezóna ukázala ako nadmerne daždivá, stáva sa, že kým je čas vykopať tulipány v kalendári, stále nejavia známky pripravenosti na to
Kedy Zbierať Tekvicu A Ako Ju Skladovať
Často sa vynárajú otázky: „Kedy zbierať tekvice?“a „Čo je potrebné urobiť, aby plody boli v poriadku?“Prečítajte si podrobnosti o urýchlení zrenia a včasnom naberaní. Ako správne odrezať stopku a čo urobiť, aby bola úroda zachránená až do jari
Ach, Zemiaky, Zemiaky
Takže pri samotnej zmienke o zemiakoch, zemiakoch, najláskavejšej, najpríjemnejšej, najchutnejšej, domácej, sa mi vybaví roztomilá letná pieseň o tejto plodine zeleninovej záhrady. Toto sú tipy skúsených záhradníkov, ktoré sme tu zozbierali, aby lepšie rástli a zbierali hlavnú hrdinku príbehu - zemiaky
