2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
S príchodom septembra je načase premýšľať o spôsobe zberu a skladovania mrkvy. Trvanie a skladovacie podmienky okopaniny do značnej miery závisia od podmienok jej pestovania, ako aj od načasovania zberu. Čo treba urobiť, aby mrkva nevädla a nehnila?
O podmienkach zberu mrkvy z postelí
Ponáhľať sa s podmienkami čistenia nie je možné, ale je tiež zlé, aby bolo neskoré skladovanie. Je potrebné sledovať okamih, kedy sa končí vegetačné obdobie rastliny. Je to znak toho, že živiny sa presunuli z nadzemnej zelenej časti do koreňovej zeleniny skrytej pod pôdou. Do tejto doby sa dýchanie a odparovanie maximálne zníži a kožušinové tkanivo na mrkve bude dostatočne silné - takto sa vyzretá koreňová plodina pripravuje na svoje pokojné obdobie vynútené v chladnom počasí.
Optimálna kombinácia týchto procesov s teplotami vzduchu pod + 10 ° C. V tejto chvíli môžete začať zbierať mrkvu určenú na dlhodobé skladovanie.
Naopak okopaniny, ktoré nestihli dozrieť, nie je možné dlhodobo skladovať. Takéto vzorky veľmi rýchlo strácajú svoju prezentáciu, vädnú a schudnú. Na to však nemusíte myslieť, keď predpoveď počasia varuje pred hroziacimi rannými mrazmi. A mrkva, ako viete, nemôže odolávať negatívnym teplotám. Ak ho necháte zmraziť v pôde, plodina sa po rozmrazení rýchlo rozpadne.
A keď sa okolnosti vyvinú tak, že takúto mrkvu treba predčasne odstrániť z poľa, je určené na konzumáciu čo najskôr. Túto zeleninu je možné použiť aj na konzerváciu. Navyše, ak túto mrkvu ihneď ošúpete, nakrájate a zmrazíte, získate v budúcnosti vynikajúci hotový polotovar do polievok a boršče s minimom odpadu.
Ale aj za dobrých poveternostných podmienok by mrkva nemala byť preexponovaná v zemi. Ak korene prerastú, zhrubnú. Mrkva navyše praskne, čo zníži ich trvanlivosť.
Technológia zberu
Ak chcete dostať koreňovú plodinu zo zeme, použite záhradnú vidlicu. Ak je plocha výsadby veľká a zber je veľký, je vhodnejšie zber spoločne. Na okamžité rezanie vrcholov mrkvy bude potrebný asistent. Čím dlhšie zostane jeho zelený chvost na koreňovej plodine, tým skôr začne vädnúť. Aj plodina s listami ponechanými do večera môže stratiť turgor.
Kvalita mrkvy je silne ovplyvnená zložením pôdy. Keď sa okopaniny pestovali na ľahkých piesočnatých, stredne piesočnatých a hlinitých pôdach, rašeliniskách, je vzhľadovo aj príťažlivejšie navonok, ako aj z hľadiska obsahu vitamínov priaznivo porovnateľné so vzorkami vysiatými na ílovitých pôdach. Navyše, rozdvojené, skrútené okopaniny sa často zbierajú na ťažkých pôdach. Na takýchto miestach nie sú najvhodnejšie podmienky na tvorbu povrchových tkanív, a preto sa môže doba zrenia výrazne oddialiť.
Skladovanie mrkvy
Na dlhodobé skladovanie by mala byť položená iba zdravá mrkva bez známok hniloby alebo náznakov vädnutia. Je potrebné ho vyčistiť, aby sa zaistilo, že korene nie sú poškodené vidlami počas zberu alebo pôdnymi škodcami. Takéto rany sa môžu stať zdrojom šírenia hniloby na zdravú zeleninu.
Bez ohľadu na to, ako kvalitná je mrkva, čím dlhšie je skladovaná, tým väčšia je pravdepodobnosť znehodnotenia produktu. Sneženie plodín pomáha bojovať proti tomuto javu v zimných mesiacoch. Za týmto účelom sa mrkva vloží do škatúľ, ktoré sa položia na seba na rovnú snehovú plochu. Potom je výsledná pyramída obalená snehom zo všetkých strán a na ňu je položený film alebo iný vodotesný materiál.
Odporúča:
Výhody Horského Popola A Zberu Ovocia
Napriek tomu, že horský popol prináša ovocie v auguste až septembri, bobule je možné zbierať oveľa neskôr. Začiatkom jesene sú odrezané na skladovanie v surovom stave a bližšie k novembru, keď po prvých mrazoch stráca chuť horkosti - na prípravu zimných prípravkov
Päť Efektívnych Spôsobov Skladovania Cesnaku
Máte problém so zachovaním cesnaku? Vidíte zelený rast, plesne, zuby sú letargické, žlté, vráskavé? Po prečítaní tohto článku budete môcť svoju úrodu používať až do leta v rovnakej kvalite. Zoznámte sa s procesom prípravy a spôsobmi skladovania
Výsev Zemiakov: Tajomstvo Zberu A Skladovania
Aby ste získali dobrú úrodu zemiakov, musíte semeno poriadne pripraviť a skladovať. Dodržanie všetkých nuancií a jemností zaručuje výnos „druhého chleba“
Pravidlá Skladovania Bobkového Listu
Bobkový list je nenahraditeľným pomocníkom pri príprave obrovského množstva chutných jedál. S jeho prídavkom sa varia chutné polievky, pripravujú sa voňavé druhé jedlá a vyrábajú sa nádherné domáce prípravky. Vie každý, ako ho správne skladovať? Ak chcete lavrushku udržať čo najdlhšie, musíte sa naučiť niekoľko najdôležitejších pravidiel pre jej skladovanie
Gladioli: Kontrola Skladovania
Mnoho cibuľovitých rastlín prišlo do našich zemepisných šírok z krajín s tropickým podnebím a na zimu sa sadivový materiál z otvoreného terénu presúva do skladov v interiéri. Tento postup však nie je zárukou, že žiarovky budú do ďalšej výsadby dokonale zachované. Počas skladovania môžu žiarovky ovplyvniť nielen choroby z dôvodu chýb pri skladovaní, ale aj rôzne parazity. Preto je potrebné monitorovať sadivový materiál a v prípade potreby poskytnúť rýchle
