2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Zemiaky sú jednou z prevládajúcich a produktívnych poľnohospodárskych plodín, cenným potravinovým výrobkom, krmivami a priemyselnými plodinami
Zemiaky v súčasnosti pestujú poľnohospodári takmer vo všetkých krajinách sveta: vo výške viac ako 4 000 metrov v horách Latinskej Ameriky a Ázie, pod hladinou mora za umelými priehradami v severnej časti európskeho kontinentu, v blízkosti Polárny kruh a Magellanský prieliv, v dusných púšťach Austrálie a Afriky. Výnimkou sú iba vlhké rovníkové džungle a bažinaté oblasti.
V Európe, na začiatku 18. storočia, keď väčšina roľníkov začala pestovať túto plodinu, bol nadbytok potravín. Zemiaky sa stali výnosnou plodinou na export.
Napríklad Íri majú rozšírené príslovie, že zemiaky a manželstvo sú príliš vážne veci na to, aby sme si z nich robili srandu. Na túto kultúru Holanďania vyčlenili štvrtinu ornej pôdy. Ich zemiaky sú najziskovejšou časťou exportu a prinášajú čistý zisk viac ako známe tulipány. Vysoký a stabilný výnos dosahujú aj pestovatelia zemiakov v Nemecku, Francúzsku a Belgicku.
Zemiaky ako zeleninová plodina sa v Rusku začali šíriť od konca 18. storočia. Od tej doby zemiaky postupne získavajú svoj vysoký titul „druhý chlieb“. V súčasnej dobe sa táto plodina pestuje všade vo všetkých regiónoch.
Staré a hlboko spravodlivé ruské ľudové príslovie „Zemiaky sú chlebom“sa nenarodilo z ničoho nič. Bola to ona, zemiak, ktorý viackrát zachránil milióny Rusov a ľudí iných národov pred hladom počas rokov neúrody a vojnového chaosu.
Zemiaky jeme každý deň v rôznych pokrmoch, ktoré do značnej miery uspokojujú potreby tela pre mnoho základných živín.
Pokiaľ ide o nutričné hodnoty, zemiaky predbiehajú obilniny ako pšenica, ryža alebo kukurica.
Zemiaky sa úspešne pestujú v horských a severných oblastiach - kde tieto plodiny nemôžu rásť. A výnosy sa veľmi líšia. Vo vhodných pôdnych a klimatických podmienkach, s vysokou poľnohospodárskou technológiou, dobrým osivom, včasným a úplným (nie však nadmerným) uspokojovaním potrieb rastlín na vlhkosť, vzduch a živiny môže hmotnosť úrody hľúz na jednotku plochy presiahnuť hmotnosť úrody zrna, napríklad ozimnej pšenice, 5 -10 -krát. Ak sa plodina hľúz vytvorí do 60-130 dní, potom zrná-do 250-270 dní.
Je dokázané, že jedna zemiaková hľuza s hmotnosťou do 100 gramov spĺňa dennú ľudskú potrebu vitamínu C (kyselina askorbová). Túto pravdu poznajú námorníci a polárnici - skorbut nie je so zemiakmi strašný. V závislosti od odrody sa obsah tohto vitamínu v zemiakoch pohybuje od 10 do 50 mg na 100 g hľúz. V čerstvo zozbieraných hľuzách je toho viac, po zimnom skladovaní menej.
Hľuzy zemiakov majú vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu liečivé vlastnosti.
Zemiaky sa široko používajú ako suroviny v spracovateľskom priemysle (alkohol, škrob a sirup).
Jednotliví záhradníci, ktorí majú na svojom dvore dobytok, hydinu a ošípané, úspešne používajú na kŕmenie zemiaky, navyše používajú nielen hľuzy, ale aj vrcholy. Zo zelených vrcholov zmiešaných s vrchmi koreňovej zeleniny, kapusty a iného rastlinného odpadu môžete pripraviť vynikajúcu siláž, ktorej kŕmna hodnota nie je nižšia ako kukurica. Hľuzy sa kŕmia surové, dusené a varené. Domáce zvieratá ich ochotne jedia po celý rok, čo výrazne zvyšuje výnos a kvalitu.
Zemiak je zvečnený v obrazoch a pamätníkoch.
Van Gogh. „Jedáci zemiakov“.
Prvé zemiakové polia v Rusku sa objavili na území dnešného Leningradského regiónu za vlády Kataríny II. Na panstve pradeda A. S. Puškina.
V roku 2005 bolo v múzeu pozostalosti A. Hannibala (Leningradská oblasť, okres Gatchinsky, osada Suida) otvorené samostatné múzeum zemiakov.
Odporúča:
Chrobák Zemiakový V Záhrade
Čiernooké, s anténami, desať čiernych pruhov na elytre spustilo príjemnú žltú farbu chrobáka. Taký dobrý vzhľad a veľmi malé rozmery (sedem až dvanásť milimetrov) nevyvolávajú strach ani znechutenie. Ak nepoznáte jeho meno, môžete bezpečne prejsť okolo bez toho, aby ste sa dotkli chrobáka. A meno tohto miláčika je zemiakový chrobák
Chlieb Na Výživu Rastlín
V našej modernej dobe nás regály záhradníckych obchodov neprestávajú udivovať neuveriteľným množstvom rôznych hnojív. Medzitým môžete tiež kŕmiť záhradné plodiny a záhradné kvety staromódnymi spôsobmi. V tejto záležitosti by ste nemali ignorovať ani tie najbežnejšie potravinové výrobky, napríklad kvasnicový chlieb - určite poslúži dobrej službe pri kŕmení pestovanej zeleniny a kvetov
Jackfruit - „chlieb Pre Chudobných“
Mužské meno, pomerne populárne v anglicky hovoriacich krajinách, Jack, ľuďom priradilo najväčšie ovocie na Zemi, ktoré rastie na rovnomennom strome Jackfruit, ľudovo nazývanom „indický chlebovník“
Štíhly Chlieb
Chlebovník v Rusku je doslova všadeprítomný. Tento štíhly škodca má veľmi rád ryžu a množstvo ďalších obilnín. Neodmietne ochutnať a niektoré divoké rastliny. V priebehu roka sa vyvinú tri generácie týchto žravých parazitov a počas obdobia ich vývoja sa zástupcovia prvej generácie takmer nedajú odlíšiť od zástupcov ďalších dvoch. Zástupcovia druhej a tretej generácie sú zároveň najškodlivejší. Škodlivé parazity sajú z
