2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Banány sú pulzujúce tropické ovocie, ktoré sa z kedysi vzácnej pochúťky už dávno stalo každodennou súčasťou nášho jedálneho lístka. Ľudia začali tieto výživné ovocie konzumovať dlho predtým, ako im bola predstavená cukrová trstina a ryža. Ak skladujete banány správne, potom si dokonale zachovávajú všetky svoje užitočné látky - a v týchto žltých krásach je ich veľa. Ako teda udržať banány čerstvé a užívať si ich lahodnú chuť čo najdlhšie?
Ako si vybrať?
Dobré zrelé banány by mali byť žlté a nemali by byť príliš tvrdé. Jasne žlté banány bez akýchkoľvek žíl a zelených odtieňov sa vyznačujú obzvlášť príjemnou vôňou a jemnou chuťou. Ak sú banány tmavožlté, ale ich odtieň je akosi nevýrazný, s najväčšou pravdepodobnosťou nedozreli správne, a preto sa s najväčšou pravdepodobnosťou ukážu ako bez chuti. Žlté banány s početnými čiernymi škvrnami naznačujú, že ovocie je na konci trvanlivosti. Sú celkom vhodné na konzumáciu, ale rozhodne nie sú vhodné na skladovanie. Mimochodom, je všeobecne uznávané, že sú to práve tmavnúce banány, ktoré majú najlepšiu chuť, ale v každom prípade musia byť zakúpené výlučne na okamžité použitie.
Okrem toho je dôležité vedieť, že banány, ktoré prešli zrýchleným dozrievaním, budú mať vždy menej výraznú arómu a menej atraktívnu chuť.
Zakúpené banány je potrebné položiť na ostatné zakúpené produkty, inak sa môžu ľahko pokrčiť. A aby nedošlo k poškodeniu veľmi zraniteľnej šupky, banány musia byť odobraté výlučne z báz strapcov.
Ako uchovávať?
Je vhodné ihneď zjesť žlté a zrelé banány - v ideálnom prípade sa také banány kupujú na jeden alebo dva dni. Zrelé banány sa najlepšie uchovávajú v podmienkach vysokej vlhkosti a pri teplotách medzi dvanástimi a štrnástimi stupňami. Môžete ich nechať buď v miestnosti na tanieri, alebo môžete banány preniesť do skrine a úhľadne ich tam zavesiť.
A aby sa na banánoch neobjavili nepríjemné preležaniny, odporúča sa použiť stojan špeciálne určený pre ne - v dnešnej dobe nebude také ťažké niečo také kúpiť. Môžete však použiť aj špeciálny vešiak, ktorý vám umožní zavesiť ich na stenu.
Pokiaľ ide o zelené banány, tie je skutočne možné skladovať dlhšie. Jesť ich zelené rozhodne nestojí za to - okrem chuti trávy také plody nie sú schopné dať nič iné. Pokiaľ ale necháte zelené banány ležať dva alebo tri dni pri izbovej teplote, rýchlo získajú požadovanú zrelosť. Len tie musia byť skladované výlučne v otvorenej forme - ak použijete vrecia, banány začnú rýchlo hniť.
Ak chcete urýchliť proces zrenia nádherného tropického ovocia, môžete ho dať vedľa iného ovocia (napríklad jabĺk alebo hrušiek).
A ak sú banány prezreté, určite ich nedokážete zachrániť. To však nie je dôvod na frustráciu - z takého ovocia môžete urobiť vynikajúce pyré alebo lahodný kokteil, alebo ich môžete jednoducho pridať do pečiva alebo použiť ako náplň do červeného ovocného koláča.
Neobvyklé skladovanie
Nie je žiadnym tajomstvom, že plynný etylén je hlavným katalyzátorom dozrievania mnohých druhov ovocia (vrátane banánov). Uvoľňuje sa hlavne cez stopky a tým, že sa dostáva do iných častí ovocia, prispieva k ich skorému dozrievaniu. Aby sa zabránilo úniku tohto plynu a v dôsledku toho aj neodvratne hroziacemu znehodnoteniu banánov, sú banánové stehná zabalené do polyetylénového filmu.
Skladovanie v chlade
Táto možnosť skladovania banánov je prísne kontraindikovaná - po prvé, bezprostredne po ochladení začne banánová šupka sčernieť a po druhé, banánové mäso často získava charakteristickú horkosť. Preto je najlepšie neriskovať!
Odporúča:
Ako Správne Skladovať Figy
Figy sú v našich zemepisných šírkach pomerne vzácnym hosťom, ktoré sú skvelou prírodnou alternatívou sladkostí. Akonáhle sa to nazýva: figa, figa alebo figovník. Za všetkými týmito názvami sú voňavé a veľmi sladké plody s veľmi príjemnou pachuťou, matne pripomínajúce chuť orieškov. Figy sú však rovnako dobré čerstvé aj sušené. A aby nestratil vynikajúcu chuť, je dôležité naučiť sa ho správne skladovať
Ako Správne Skladovať čínsku Kapustu
Pekingská kapusta je veľmi zdravá a môže dokonale doplniť takmer každé jedlo. A je tiež dobrý, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne skladovacie podmienky - hlavná úloha v jeho úspešnom skladovaní je priradená iba stupňu dozrievania hláv. Túto cennú zeleninovú plodinu môžete uložiť s rovnakým úspechom v pivnici aj v chladničke, a aby ste to urobili správne, je dôležité zvážiť niekoľko dôležitých bodov
Ako Správne Skladovať šípky
O prospešných vlastnostiach svetlých šípok sa veľa popísalo a povedalo. Sušené ovocie tohto pekného muža je možné vždy kúpiť v obchode alebo v lekárni. A niektorí z nás mali to šťastie, že na vlastnom pozemku pestovali rozkošné šípky. Je to tak, že po zbere veľkolepých bobúľ mnohí ani netušia, čo s nimi ďalej. Ale naozaj chcete nasýtiť telo vitamínmi počas celej dlhej zimy! Ako si môžete udržať zdravé šípky?
Ako Správne Skladovať čerešne
Sladká čerešňa … Jasná, šťavnatá, chutná … Sotva existuje človek, ktorý by bol tomuto bobuľu úplne ľahostajný. Samozrejme, vždy chcete udržať čerstvé čerešne čo najdlhšie, pretože sú tak chutné a zdravé! Kožné choroby, srdcové choroby, ochorenia obličiek a ďalšie choroby - to všetko bobule zvládne! Prečo to teda nejesť dlhšie?
Ako Správne Skladovať Brokolicu
Brokolica je lahodná zelenina, ktorá je bohatá na množstvo živín. Na našich stoloch sa objavuje pomerne často a s veľkým potešením z neho varíme najrozmanitejšie jedlá. Brokolica je však dosť rozmarná kráska, a preto môže byť veľmi náročné ju udržať. Ak je nesprávne skladovaný, za niekoľko dní nadobudne extrémne nechutný vzhľad a stratí vynikajúcu chuť. Ako správne skladovať výživnú brokolicu?
