2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Scorzonera je v našich posteliach vzácnym hosťom. Ale malo by to byť dobre známe tým, ktorí trpia cukrovkou alebo reumou. Okrem vitamínov a ďalších užitočných prvkov je koreň rastliny bohatý na inulín. Scorzonera tiež krásne kvitne, takže ak ste ju nevysiali len z dôvodov hospodárnosti záhradných záhonov, pokojne ju umiestnite do záhrady alebo kvetinovej záhrady. To nielen ozdobí váš záhradný pozemok, ale tiež diverzifikuje vašu každodennú stravu zdravým výrobkom
Vlastnosti scorzonera
Scorzonera je známa aj pod inými menami. Hovorí sa mu čierna mrkva, čierny koreň, sladký koreň. Nie je ťažké uhádnuť, prečo je medzi ľuďmi tak nazývaná. Koža koreňa je veľmi tmavá, takmer čiernej farby. A chutí trochu ako vanilka.
Scorzoneru je možné vysiať v troch termínoch - skoro na jar, v septembri a od júla do augusta vrátane. Pri sejbe v lete sa zberajú budúci rok. Táto rastlina odolná voči chladu a mrazu počas zimovania na otvorenom priestranstve ju nepoškodia. Navyše je to pomerne nenáročná rastlina a nie je náročná na pestovanie.
Príprava miesta na výsev čierneho koreňa
Aby scorchonera nielen krásne kvitla, ale aj potešila zozbieranou plodinou, odporúča sa hnojiť pôdu na plodiny. Na to budete potrebovať:
• dusičnan amónny;
• superfosfát;
• draselná soľ.
Každé hnojivo sa odoberá v množstve 300 g na 10 metrov štvorcových. Na takú oblasť môžete použiť aj drevený popol - 5 pohárov.
Pôda je vykopaná do hĺbky lopatkového bajonetu, pretože koreňová plodina bude rásť hlboko dole. Kvalitu ťažkej ílovitej pôdy je možné zlepšiť pridaním rašeliny a piesku. A chudobné piesočnaté krajiny je možné ľahko obohatiť kompostom, zeleninovým humusom. Organické látky budú potrebné asi na pol vedra na 1 meter štvorcový. Scorzonera preferuje neutrálnu kyslosť pôdy. Nadbytok tohto indikátora je možné napraviť dolomitovou múkou.
Výsev sladkého koreňa
Pred sejbou sa odporúča klíčiť semená scorzonery. Liahnu sa nerovnomerne, preto sa výsev robí viackrát v rôznych dávkach. V našej oblasti možno semenný materiál scorzonery nazvať deficitom, takže šetrní záhradníci si nedovolia luxus vyhodiť tých, ktorí nevyklíčili okamžite, ale nechajú ich vo vlhkom prostredí ďalších päť dní.
Miera použitia semien je 1,5-2 g na 1 meter štvorcový. Hĺbka sejby je asi 1, 5-2 cm. Medzi jamkami osiva zostáva vzdialenosť asi 10 cm a medzi riadkami je vzdialenosť 20-25 cm. Je nežiaduce stláčať sem, pretože pri zahustených výsadbách, škorpión rýchlo prejde na šíp.
Mimochodom, také „rýchlostreľovače“, ktoré tvoria šípku v prvom roku, by nemali nechať prijímať semená. Scorzonera je dvojročná rastlina a kvalitné osivo je možné získať v druhom roku vývoja. Ďalšou jemnosťou, ktorú si musíte pamätať pri pestovaní semien, je to, že osivo rýchlo stráca klíčivosť, takže je lepšie vziať si na výsev čerstvé semená.
Starostlivosť o čierne koreňové záhony
Starostlivosť o plodinu pozostáva z uvoľnenia, zaburinenia a zalievania. Ak boli plodiny vyrobené v drážkach a ukázalo sa, že sú zahustené, riedenie sa vykonáva vo fáze 2-3 pravých listov. Polievanie by malo byť pravidelné, raz týždenne, ale častejšie v horúcom počasí. Na 1 štvorcový plocha postelí, spotreba vody by mala byť 10 litrov. Sledujte vzhľad kvetinových šípok, aby ste ich mohli včas odstrániť.
Zber a používanie scorzonery
Scorchonera sa zbiera koncom jesene. Ale môžete to nechať na zimu a na otvorenom priestranstve, to len zvýši chuť. Vykopte ho zo zeme veľmi opatrne, aby ste nepoškodili pokožku. Ak dôjde k takej chybe, koreň musí byť zjedený čo najskôr, inak sa zhorší.
Scorzonera sa konzumuje varená a vyprážaná. Možno z nej pripravovať pyré polievky, prílohy, šaláty. Varené korene sú ochutené majonézou, bylinkami a citrónovou šťavou - ukazuje sa, že je to vynikajúce studené občerstvenie.
Odporúča:
Ako Pestovať Ružu Z Odrezku
Ruža je zaslúžene nazývaná kráľovnou kvetov, o tejto kvetine boli napísané básne a legendy. Mnoho záhradníkov kupuje kríky tejto rastliny na pestovanie na svojom mieste, ale sadivový materiál môžete získať sami. Existuje niekoľko spôsobov chovu, dnes budeme hovoriť o najdostupnejšom a najjednoduchšom - pestovaní ruže z odrezkov. Metóda nevyžaduje investície a profesionálne schopnosti. Je dôležité dodržiavať niektoré z techník, o ktorých vám teraz povieme
Ako Môžete Kŕmiť Mrkvu?
Aby mrkva potešila vynikajúcou a chutnou úrodou, nebude ju stačiť iba vysadiť a občas poliať. Jedným z tajomstiev úspechu je správne a včasné kŕmenie! Kedy by mali byť zavedené, čo presne by sa malo ponúkať rastlinám a dá sa to zaobísť bez chémie, iba s „ľudovými“dresingmi?
Ako Správne Skladovať Mrkvu. Časť 2
Udržať mrkvu šťavnatú a chutnú počas celej zimy je náročná úloha, ale dá sa to zvládnuť. Prvá časť článku sa zaoberala prípravou chrumkavých okopanín na následné skladovanie, ako aj skladovaním úrody mrkvy v pilinách a rašeliníku. Teraz sa pokúsime podrobnejšie analyzovať metódy skladovania zozbieranej mrkvy v cibuľových šupkách, ako aj v piesku a hline. Tieto metódy sú zamerané na bezpečné skladovanie jasných výživných koreňových plodín počas celého zimného obdobia
Ako Správne Skladovať Mrkvu. Časť 3
Keď sa vrátime k téme skladovania mrkvy, nemožno nespomenúť ešte niekoľko spôsobov jej skladovania. Koniec koncov, s ťažkosťami sa niekedy stretávajú nielen začiatočníci. Ak si však pozorne prečítate všetky možné možnosti skladovania podzemnej krásy a vyberiete si medzi nimi najvhodnejšie pre seba, úroda sa zachová tým najlepším možným spôsobom. Všetky spôsoby skladovania sú navyše pomerne jednoduché a úplne lacné
Ako Správne Skladovať Mrkvu. Časť 1
Zachrániť mrkvu počas celej zimy je zvyčajne oveľa ťažšie ako ktorákoľvek iná koreňová zelenina. Napriek tomu existuje obrovský počet spôsobov skladovania: je uložený v bytoch, ako aj na balkónoch a v chladných pivniciach, v hline, v pilinách, v piesku a dokonca aj v posteliach. Medzi takým množstvom všetkých druhov spôsobov si každý určite vyberie najvhodnejšiu možnosť pre seba a celú zimu bude môcť rozmaznávať seba a svoje rodiny šťavnatou a chrumkavou mrkvou
