2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 13:45
Tekvica sa z nejakého dôvodu nazýva „oranžový lekár“. Táto „slnečnica“dokáže zlepšiť naše zdravie, ak je správne používaná a pripravené s ňou zdravé a mimoriadne chutné pokrmy. Napríklad taký …
Krémová polievka s tekvicou a údenými rybami
Na prípravu takej voňavej, mierne údenej polievky budete potrebovať libru akýchkoľvek horúcich údených rýb, napríklad tresky, šťuky, makrely, bielej ryby alebo iného, rovnaké množstvo tekvice, dva alebo tri zemiaky, jednu mrkvu, pár paradajky, jedna cibuľa, pohár 10 percent smotany, lyžička zmesi korenia, tekvica alebo olivový olej, soľ.
Tekvicu je potrebné olúpať a semená nakrájať na kocky. Nakrájajte tiež očistené zemiaky, mrkvu a cibuľu. Ďalej musíte túto zeleninu blanšírovať v slanej vode po dobu piatich minút a dať ju na sito.
Kým zelenina blanšíruje, musíte na paradajky urobiť krížový rez a vložiť ich na pol minúty do vriacej vody. Potom rýchlo opláchnite na site studenou vodou. Takáto „poprava“je potrebná na ľahké odstránenie šupky z paradajok. Teraz nakrájajte paradajky na štyri časti, odstráňte z nich semienka a dužinu nakrájajte nadrobno.
Údené ryby musia byť nakrájané, oddelené od kostí a hrebeňa. Rybie filé nakrájajte na kúsky. Blanšírovanú zeleninu s paradajkami pomelieme v mixéri na pyré. Zeleninové pyré s pridanými rybami, smotanu zohrejte do varu v hrnci na strednom ohni a ihneď vypnite sporák.
Teraz polievku dochuťte maslom, korením (bez prekážania!). Prikryte, nechajte trochu odstáť. Pri stole je možné podávať všetko, najvoňavejšiu tekvicovú polievku. Do každej porcie misky polievky vložte kúsok údenej ryby.
Veľmi zdravý šalát z tekvicových a kozích syrov
Na šalát budete potrebovať: veľkú konzervu fazule (konzervu), 300-400 gramov tekvicovej dužiny, 150 gramov kozieho syra, pár vetvičiek majoránky a rovnaké množstvo tymianu, lyžičku medu, lyžicu sladká horčica, 2-3 lyžice balzamikového octu, olivový olej najskôr prelisovaný, soľ, mleté korenie.
Na šalát musíte piecť tekvicu. Za týmto účelom ho nakrájajte na stredné kúsky, vložte do akéhokoľvek pekáča, jemne osolte, nasekajte tymian a posypte ním tekvicu, tekvicu pokropte olejom. Tekvicu pečte 20 minút v rúre.
Šalátový dresing pripravíte zmiešaním horčice, octu, korenia, soli a olivového oleja. Fazuľu vyhoďte na sito. Nechajte z nej šťavu odtiecť. Vložte do vázy, zalejte zálievkou. Navrch dajte tekvicové a majoránové listy. Pred podávaním šalát jemne premiešajte. Šalát je posypaný rozdrveným kozím syrom tesne pred tým, ako šalátová miska dopadne na stôl.
Tekvicové a orieškové muffiny
Na sladké sypké muffiny s tekvicou budete potrebovať tekvicovú dužinu sto gramov, jedno vajce, pol pohára cukru, tri polievkové lyžice rastlinného oleja, rovnaké množstvo kyslej smotany, hrsť lieskových orieškov, pohár múky, lyžička prášku do pečiva.
Múku, prášok do pečiva a cukor spolu premiešajte, zvlášť zmiešajte kyslú smotanu, maslo, kuracie vajce. Skombinujte obe zmesi. Orechy nasekajte sekáčikom, tekvicu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte ich do cesta. Plechové alebo muffinové formy na pečenie vymastíme maslom a vložíme ich do dvoch tretín do každého cesta. Muffiny musíte piecť na 160-180 stupňov asi pol hodiny.
Džem s tekvicou a citrónom
Ľahko vyrobiteľný tekvicový džem vás poteší dlhými chladnými zimnými večermi, ak ho ponúknete svojej domácnosti na večerný čaj.
Budete pre neho potrebovať: kilogram pripravenej tekvicovej dužiny (bez vlákien, semien a šupiek), pár citrónov, šesťsto gramov cukru a dve alebo tri štipky kardamónu.
Dužinu nakrájame na malé kocky (ale nie príliš zomletú), posypeme ich cukrom a necháme dve hodiny odstáť. Citróny spolu s kôrou nakrájame na malé kocky. Odstráňte z nich kosti. Do tekvice pridajte citróny, pridajte aj kardamón. Ak je v „škatuliach“, potom tam rozdrvte tri veci.
Kastról dajte na vysoký oheň, za občasného miešania priveďte k varu, teraz znížte teplotu a džem varte doslova dvadsať minút, nie viac. Odstráňte z neho kardamóm, ak sa dodáva v škatuliach. Horúci džem rozdelíme do sterilných pohárov. Zatvorte viečka. Dózy necháme vychladnúť. Keď viečka vychladnú, môžete ich zrolovať alebo len prikryť plastovými a dať poháre do chladničky.
Odporúča:
Ako Si Vybrať Lahodné Chrumkavé Semienka Uhorky
Vo februári začne veľa záhradníkov pestovať sadenice. Ale ani v januári nemusia letní obyvatelia nečinne sedieť. Toto obdobie relatívnej vegetačného pokoja by ste mali využiť na kontrolu zásob osiva a v prípade potreby na doplnenie nových. Podľa niektorých vedcov uhorky v konzumácii po zemiakoch a kapuste zaujímajú v ľudskej strave tretie miesto medzi zeleninou. A je ťažké nájsť miesto, kde by nebol pre tento kult vyčlenený aspoň roh záhrady
Lahodné Tekvicové Jedlá. Časť 1
Čo je jeseň bez tekvicovej sestry? Radi by sme vám, milí letní obyvatelia, ktorí si zo svojich záhrad odniesli vynikajúcu úrodu zlatých tekvíc, poskytli niekoľko kulinárskych receptov s touto užitočnou a na vitamíny veľmi bohatou zeleninou
Mučenka Jedlá Alebo Mučenka Jedlá
Mučenka jedlá alebo mučenka jedlá (lat. Passiflora edulis) - tropická vždyzelená liana z rodu Passionflower alebo Passiflora (latinsky Passiflora), patriaca do rovnomennej rodiny Passiflora (latinsky Passifloraceae). Samotné konkrétne epiteton naznačuje jedlosť plodov rastliny, kvitnúcej úžasne malebnými kvetmi neobvyklého tvaru, čím sa inšpiroval Giacomo Bosio, taliansky historik, ktorý žil na začiatku 17.
Tekvicové Semená - Výhody Pre ženy A Mužov
Muži aj ženy jedia tekvicové semená s neskrývaným potešením, ich účinok na telo silného a nežného pohlavia však nebude úplne rovnaký, čo je zasa dôsledkom rozdielu v štruktúre mužských a ženských organizmov. Jedna vec je istá - je to veľmi užitočný produkt, ktorý si zaslúži maximálnu pozornosť! Ako teda tekvicové semienka pôsobia na mužské a ženské organizmy?
Jete Tekvicové Semienka?
Po prečítaní tohto článku určite zasadíte tekvicu, aby ste použili semienka, ktoré tvoria 1/3 ovocia. V surovej forme majú veľkú hodnotu, prinášajú zdravie, mladosť a pomáhajú schudnúť
